<span class="answer">導讀</span>#新冠感染者食用建議菜譜#特殊時期，最近朋友圈的小吃貨們紛紛中招，身邊的小伙伴們也是防不勝防，不用出門仿佛都能感受到伙伴們“刀割喉嚨”的痛苦，這不許多小吃貨....<p>#新冠感染者食用建議菜譜#</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8999f450b6d7448391a0ed788d672f40.jpg"/></p><p>特殊時期，最近朋友圈的小吃貨們紛紛中招，身邊的小伙伴們也是防不勝防，不用出門仿佛都能感受到伙伴們“刀割喉嚨”的痛苦，這不許多小吃貨們紛紛來找筍筍支招。</p><p>冬季一到，柑橘類水果就紛紛上市啦，像橙子、柚子、檸檬、桔子、金桔這類型的水果，一直都有止咳化痰的功效。目前許多中醫和營養學家安利的幾個食方中也多用到檸檬、金桔這類柑橘。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(2)" src="/static/upload/image/20231217/418e6164649f43ec9702c207a7a78779.jpg"/></p><p>所有柑橘類水果，筍筍最推薦還是金桔，金桔不僅維生素C的含量較高，還能開胃。而從中醫的角度來說，金桔具有止咳化痰、健脾潤肺的功效。清代名醫王孟英在《隨息居飲食譜》中記載：“金橘：甘溫醒脾、下氣辟穢、化痰止咳、消食解酒，可糖腌壓餅。”可見其療效。</p><p>小小的金桔大大的能量，連皮帶肉整個吃下，果皮甘甜清香，果肉或甘甜或微酸，豐沛的汁水順著喉嚨流下進入食道，清爽滋潤，一下就胃口大開了。</p><p>喉嚨干癢、刀割嗓子的小吃貨們別擔心，筍筍來推薦三個好吃又簡單的金桔方，不僅滋潤喉嚨還能開胃。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e4f9f3cd049547aaabd7ad871567ff04.jpg"/></p><strong>蜜漬金桔</strong><p>冬天天氣干燥，嗓子容易不舒服，金桔的汁水濃郁，維生素C的含量也很豐富，做一罐蜜漬金桔或金桔醬放在冰箱里可以保存很久。咽喉不適，沒胃口的時候直接吃上一勺或泡水喝都不錯，平時也可以做了拿來當果醬或者甜品的搭配用，只要不是糖尿病人可謂是老少皆宜。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(4)" src="/static/upload/image/20231217/71174d1cb2154e0582a2e86ffc20b9be.jpg"/></p><p><strong>食材：</strong></p><p>金桔500g、黃冰糖100g</p><p>鹽少許、檸檬汁少許</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(5)" src="/static/upload/image/20231217/393d7fedb4f94553af1d900b6de710f0.jpg"/></p><p><strong>步驟：</strong></p><p>新鮮的金桔放入盆中，加鹽，用雙手將金桔的外皮反復搓洗干凈，去掉表面的殘留。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ee49a2ab6f8d411888066bc86e460529.jpg"/></p><p>再去掉根部，淘洗一下。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(7)" src="/static/upload/image/20231217/7e98aa9f52df4aa680beea70c99796d6.jpg"/></p><p>洗干凈的金桔切成薄片，把籽去掉，直接倒入熬煮金桔的鍋，加入黃冰糖。</p><p>配比的黃冰糖是適合做成蜜漬金桔或果醬的減糖版本，適合一周歲以上的寶寶吃，如果成年人可以按金桔與黃冰糖2:1的比例做。</p><p>金桔切片也可以減少熬煮時間，更容易熬出水分，根據喜好選擇即可，柑橘類的籽熬醬的時候要去除，否則熬好的蜜漬金桔會發苦。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(8)" src="/static/upload/image/20231217/6ed19667abdb4ab1b6afad3b750f0f78.jpg"/></p><p>將金桔片和黃冰糖抓拌均勻，蓋上蓋子浸漬2小時以上，讓金桔中的水分析出，如果有條件可以過夜。</p><p>用冰糖提前腌制可以使金桔在熬煮過程中與糖水更好地結合，更快更充分地轉變成果醬。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(9)" src="/static/upload/image/20231217/7d736c215946472eaeedbfea02b0afe3.jpg"/></p><p>金桔里的黃冰糖部分融化后，金桔也析出汁水。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(10)" src="/static/upload/image/20231217/6ba55f91e34a4502b37fb26acca5479d.jpg"/></p><p>開大火熬煮。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(11)" src="/static/upload/image/20231217/93c498d503ab456ab93d4aec33ae917a.jpg"/></p><p>煮至冰糖完全融化。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(12)" src="/static/upload/image/20231217/f3ac462fa49941b583cae632a25cf418.jpg"/></p><p>直到鍋中汁水開始冒大泡。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(13)" src="/static/upload/image/20231217/b58050a9ddd8407a96007d5ca52c4436.jpg"/></p><p>轉中小火熬，用刮刀不停地攪拌，讓上下受熱均勻。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(14)" src="/static/upload/image/20231217/835e7191b028442e800227af7b3c2cdb.jpg"/></p><p>隨著熬煮時間增加，大泡泡消失，鍋中汁水慢慢變少。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(15)" src="/static/upload/image/20231217/502cd5dbdb0f4f22b89c6945c5f7486c.jpg"/></p><p>金桔片慢慢變成糊狀，鍋中泡泡變小。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(16)" src="/static/upload/image/20231217/86d566e3c7b244ca8dd99de8158397cd.jpg"/></p><p>金桔的汁水看起來沒那么稀，有點濃稠的感覺，金桔的顏色也變深。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(17)" src="/static/upload/image/20231217/cad2d37a37ee4b68acdb1be85e95c164.jpg"/></p><p>繼續熬煮，金桔看起來變得越來越透，鏟子攪拌也越來越費力。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(18)" src="/static/upload/image/20231217/cd10e8d297924476ad0e7970cfa3fecc.jpg"/></p><p>轉小火翻炒以免糊鍋，熬煮至鍋底水分基本熬干，而且有糖汁粘在了鍋壁上。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(19)" src="/static/upload/image/20231217/fcff5834d21f46478a2ef39c5a5f9bed.jpg"/></p><p>這時候可以選擇關火，利用余溫繼續翻拌。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(20)" src="/static/upload/image/20231217/cca7f2a7af074d58afce817d04107f4c.jpg"/></p><p>炒到金桔可以粘在刮刀上不掉就說明完全熬好了。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(21)" src="/static/upload/image/20231217/9b52425012ae475fbe807ced0627e72a.jpg"/></p><p>金桔水分炒得越干保存的時間越久。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(22)" src="/static/upload/image/20231217/daff9795821c4259a9bf3bef781ca96b.jpg"/></p><p>稍稍晾涼熬好的蜜漬金桔，金黃透亮，如果用刮刀觸碰時會感覺有些硬，很結實。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(23)" src="/static/upload/image/20231217/64791c87892d4bf1badeb777c0e11881.jpg"/></p><p>蜜漬金桔冷卻后顏色會變得更深一些，更濃稠。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(24)" src="/static/upload/image/20231217/3f2b6228eb464139a4707150dc51a62c.jpg"/></p><p>將熬好的蜜漬金桔裝入無水無油的玻璃瓶子里，蓋好蓋子，放進冰箱冷藏可保存半年，室溫下可以保存三個月左右。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(25)" src="/static/upload/image/20231217/f7a806da863b4f2ba3e623c9c9d7546c.jpg"/></p><p>在整個熬制的過程中，要有耐心，全程中小火且不停地翻拌，差不多30分鐘就能熬好。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(26)" src="/static/upload/image/20231217/c9a7511f8dae4f7ba7435d54f7716206.jpg"/></p><p>金桔本身的汁水就很多，所以無需再加水，如果加了水，在熬煮的過程中又因金桔本身出的水，不僅會增加熬煮的時間，也會讓蜜漬金桔不易黏稠。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(27)" src="/static/upload/image/20231217/8aa68d3428584dbd95ff2e200100274a.jpg"/></p><p>做好的蜜漬金桔直接吃或者泡水喝都不錯，可以一定程度上緩解喉嚨的不適。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(28)" src="/static/upload/image/20231217/c6a00c87d36345dabebb1d1658e472e0.jpg"/></p><p>500ml玻璃罐剛好可以裝500g金桔熬好的金桔醬，每天喝一點很方便。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(29)" src="/static/upload/image/20231217/0725db49590643c2818ff1057a2f03e5.jpg"/></p><strong>金桔馬蹄胡蘿卜水</strong><p>胡蘿卜和馬蹄均有健脾止咳的功效，和金桔搭配熬成水，一湯兩用，又能飽腹又能當水喝，也是一款很適合冬季的滋補甜湯，非常清爽好入喉。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(30)" src="/static/upload/image/20231217/c466c7818f7642b1b8549201b02c72e5.jpg"/></p><p><strong>食材：</strong></p><p>金桔10個、馬蹄5個、胡蘿卜1/4根、冰糖、清水</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(31)" src="/static/upload/image/20231217/060636ba4aea42e0aa4b02d4acfcdfcd.jpg"/></p><p><strong>步驟：</strong></p><p>金桔用鹽搓洗干凈，對半切開并去籽。</p><p>胡蘿卜和馬蹄去皮切塊。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(32)" src="/static/upload/image/20231217/022b1117194049b587b9ba66deabdab8.jpg"/></p><p>金桔、胡蘿卜、馬蹄、冰糖全部放入鍋中，一次性加足清水，煮水果茶。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(33)" src="/static/upload/image/20231217/9d059136be7941ca9fa67e1cd8df513c.jpg"/></p><p>煮好以后可以直接喝湯，也可以把里面的東西吃掉。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(34)" src="/static/upload/image/20231217/f6878f8d98bd452088ab7073c705ad51.jpg"/></p><p>金桔酸甜、馬蹄爽脆、胡蘿卜軟糯，趁熱吃一碗，全身都舒坦。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(35)" src="/static/upload/image/20231217/e9a6388df3ef47ea9c5280432b269f3f.jpg"/></p><p>金桔馬蹄胡蘿卜水，暖和滋潤，喝完一杯再來一杯，越喝越舒服。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(36)" src="/static/upload/image/20231217/25cd0b1e277d444f9795fa4309b5781f.jpg"/></p><strong>金桔雪梨銀耳湯</strong><p>梨和銀耳都是清甜滋潤的好東西，可以潤喉利肺，和金桔搭配一起煮湯，不僅補充了能量，整個人也水水的啦，喉嚨也舒服了。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(37)" src="/static/upload/image/20231217/e5ec394f3b154917a716de90ea46c181.jpg"/></p><p><strong>食材：</strong></p><p>金桔10個、雪梨1個、銀耳半朵</p><p>檸檬2片、紅棗6顆、冰糖、清水</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(38)" src="/static/upload/image/20231217/078e7ab3c366454a9c127754868ed877.jpg"/></p><p><strong>步驟：</strong></p><p>銀耳泡發。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(39)" src="/static/upload/image/20231217/8a46ba952dfc401b9d32f685a883ca88.jpg"/></p><p>雪梨去皮切塊，檸檬切片。</p><p>金桔用鹽搓洗干凈表面，再用清水洗凈，用小刀在金桔表面劃幾刀或切片。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(40)" src="/static/upload/image/20231217/59976df66860430dbf4e347b63c44835.jpg"/></p><p>鍋中放入金桔、雪梨、銀耳、紅棗、冰糖，倒入足量的清水煮湯。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(41)" src="/static/upload/image/20231217/862adda994d8462e91a73c98c6b7ce09.jpg"/></p><p>關火放入檸檬片即可。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(42)" src="/static/upload/image/20231217/df90461549e245b5b873d9072d1a7c5a.jpg"/></p><p>金桔雪梨銀耳湯，清甜滋潤，水果香、銀耳潤，紅棗甜，補充能量又好吃，把痛痛痛一起吃下去吧。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(43)" src="/static/upload/image/20231217/75b6664a6717413cbf04862f02300bf1.jpg"/></p><p><strong>PS：物資供應緊張買不到金桔也不用擔心，可以用去掉白瓤部分了柚子皮、桔子皮、橙子皮來替代。</strong></p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(44)" src="/static/upload/image/20231217/cde4b8fd40ae4683b93d798b4426e300.jpg"/></p><p>三款金桔方，不知道適不適合小吃貨們呢？特殊時期有什么想看的想吃的？歡迎私信筍筍或評論區給筍筍留言哦～祝大家早日康復！！！</p><p>圖文：呵呵筍</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(45)" src="/static/upload/image/20231217/4f3b2f67bd0d46089a6e3a80512a0f85.jpg"/></p><p>喜歡筍筍的菜，記得給筍筍點贊或留言哦。</p><p>點擊關注，筍筍在這里期待你的故事。</p><p><img alt="金桔要怎樣吃了才可以治喉嚨痛（嗓子疼似吞刀片）(46)" src="/static/upload/image/20231217/9a6e4ec3aff740b59f27ced7729253fd.jpg"/></p><p>簡單又幸福</p><p>一個吃貨的小世界</p><p>溫暖你的心</p><p>感動你的胃</p><p>(＾－＾)V</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！