<span class="answer">導讀</span>大家好，我是倩倩，夏天來臨了，今天咱們分享一道涼拌海帶絲的做法，這個方法是跟一位退休廚師長學到的，味道和飯店里做的一樣香，你也來學一招吧。海帶絲洗凈瀝干水備....<p>大家好，我是倩倩，夏天來臨了，今天咱們分享一道涼拌海帶絲的做法，這個方法是跟一位退休廚師長學到的，味道和飯店里做的一樣香，你也來學一招吧。</p><p>海帶絲洗凈瀝干水備用，起鍋燒水，水沸騰后，將海帶絲放入水中焯燙兩分鐘，水再次沸騰后撈出，用涼水沖洗瀝干晾涼。因為要保留海帶爽脆的口感，所以焯燙時間不宜太長。</p><p><img alt="涼拌海帶絲怎么樣不腥（為什么飯店的涼拌海帶絲好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/07d4c7b4-95fe-4359-a460-00c9d642ff2c.jpg"/></p><p>海帶要焯水</p><p>下面開始調(diào)醬汁，準備一個干凈小盆，放入小米辣、蒜末、白芝麻，燒一點熱油將調(diào)料潑香，記得油的量稍微大一點，潑好的蒜末中放入一大勺蠔油，攪拌均勻，再放入一些檸檬汁，檸檬汁的加入可以很好的給海帶絲去腥，還能增加一些香味。</p><p>放入一勺生抽調(diào)味調(diào)色，再放入食鹽、雞精、白糖，所有調(diào)料放好之后，我們將它攪拌均勻，最后再放入一些香菜。</p><p><img alt="涼拌海帶絲怎么樣不腥（為什么飯店的涼拌海帶絲好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/affc7c46-abe4-4ccc-95b1-9e1a391e1183.jpg"/></p><p>調(diào)料汁</p><p>將過過涼水的海帶絲倒進來攪拌均勻，海帶經(jīng)過焯水之后已經(jīng)去除了大部分的腥味，再加上檸檬汁，小米辣和蒜末，這道海帶清脆爽口又不腥，和飯店做的味道一樣好吃，夏天天熱了做一大碗，美味又下飯。</p><p><img alt="涼拌海帶絲怎么樣不腥（為什么飯店的涼拌海帶絲好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b67d99b2-3c71-4d20-bfd9-1508879d19f4.jpg"/></p><p>飯店的味道</p><p>今天這道涼拌海帶絲就分享到這里，喜歡的朋友可以試一試哦，美食格物祝您每天好心情。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！