<span class="answer">導讀</span>今天來分享榛子小小酥給你吖~小雪節氣過后，冬天的氣息也就一下子變濃了每個冬天都少不了榛子、核桃、杏仁板栗之類的治愈系美味，這個冬天也不例外讓簡單快手充滿榛子....<p><img alt="榛子在烘焙中可以做什么美食（榛子小小酥治愈系美味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/75db80fa4bec44bb99249169a2492539.jpg"/></p><p>今天來分享榛子小小酥給你吖~小雪節氣過后，冬天的氣息也就一下子變濃了每個冬天都少不了榛子、核桃、杏仁板栗之類的治愈系美味，這個冬天也不例外讓簡單快手充滿榛子香氣的小小酥餅，給你帶來一絲冬日的溫暖吧</p><strong>用料 </strong><p>黃油100克，低粉200克，榛子仁75克，糖粉40克，雞蛋液25克，刷表面蛋液適量</p><strong>榛子小小酥的做法 </strong><ol start="1"><li>做榛子酥記得選擇新鮮味道好的炒熟榛子哦！我們再制作處理前，先用烤箱150攝氏度烤制5-7分鐘，這樣榛子會更油亮香濃。</li></ol><p><img alt="榛子在烘焙中可以做什么美食（榛子小小酥治愈系美味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/108b383d35fc416caad0f955aa69b1f5.jpg"/></p><p>2、烤制好的榛子晾涼一下，然后用刀耐心切成榛子碎末，當然啦，也可以用攪拌機來處理，更快手方便。</p><p><img alt="榛子在烘焙中可以做什么美食（榛子小小酥治愈系美味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/ecb12f46b8ee49508d0cf655fd72aed2.jpg"/></p><p>3、處理好榛子碎以后我們就可以開始制作了，首先要把室溫充分軟化的黃油攪打到順滑細膩。</p><p><img alt="榛子在烘焙中可以做什么美食（榛子小小酥治愈系美味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/85e4949b725e48dea23508ac23ffe4a2.jpg"/></p><p>4、然后加入糖粉，先稍微拌勻，再繼續攪打到黃油體積變大、狀態蓬松泛白。</p><p><img alt="榛子在烘焙中可以做什么美食（榛子小小酥治愈系美味）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7a1c96a0414846208a1fd19db4c31230.jpg"/></p><p>5、接下來倒入室溫回溫的蛋液，充分攪打均勻即可。</p><p><img alt="榛子在烘焙中可以做什么美食（榛子小小酥治愈系美味）(6)" src="/static/upload/image/20231217/43aab3b8fccf46d9bcbe3b616ca3280f.jpg"/></p><p>6、倒入處理好的榛子碎和過篩的低筋面粉。</p><p><img alt="榛子在烘焙中可以做什么美食（榛子小小酥治愈系美味）(7)" src="/static/upload/image/20231217/8f29fe5f814b453f93698c349e50e31d.jpg"/></p><p>7、然后先用刮刀攪拌到無干粉狀態。</p><p><img alt="榛子在烘焙中可以做什么美食（榛子小小酥治愈系美味）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1e8660af885b4a96a5712bc0d76514b9.jpg"/></p><p>8、再用手輕輕歸攏成團，不要過度揉捏，防止面團出筋。</p><p><img alt="榛子在烘焙中可以做什么美食（榛子小小酥治愈系美味）(9)" src="/static/upload/image/20231217/d1b49964d8234f77bd3a6f0199f36fcc.jpg"/></p><p>9、然后把面團分成20克一個的小團，揉圓排入烤盤，一份大概可以做22-24個榛子酥。</p><p><img alt="榛子在烘焙中可以做什么美食（榛子小小酥治愈系美味）(10)" src="/static/upload/image/20231217/e64e9a7506e140658f469d0941080ba5.jpg"/></p><p>10、在表面刷一層蛋液就可以放入預熱好175度的烤箱烤制了，一共烤制18-20分鐘到表面金黃即可。</p><p><img alt="榛子在烘焙中可以做什么美食（榛子小小酥治愈系美味）(11)" src="/static/upload/image/20231217/977b0306d32c4bcea1dc332bb7de1c75.jpg"/></p><p>11、出爐超酥的呢~希望你也會喜歡呀~</p><p><img alt="榛子在烘焙中可以做什么美食（榛子小小酥治愈系美味）(12)" src="/static/upload/image/20231217/b5dbd40b053c4cb58d23780806d40b1d.jpg"/></p><strong>小貼士</strong><p>1.黃油充分軟化后再使用哦！2.榛子碎不需要太過于粉末的狀態，有點顆粒口感更好~3.面團成團以后不要過度揉捏呀~</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！