<span class="answer">導讀</span>鐵板魷魚原料：水發魷魚2000克，生姜20克，蒜泥20克，五香粉40克，孜然粉30克，味精25克，鹽15克，白糖3克，料酒20克，淀粉80克，洋蔥100克，....<p>鐵板魷魚</p><p>原料：水發魷魚2000克，生姜20克，蒜泥20克，五香粉40克，孜然粉30克，味精25克，鹽15克，白糖3克，料酒20克，淀粉80克，洋蔥100克，辣椒粉、花椒粉各適量</p><p><img alt="鐵板魷魚怎樣吃才能讓人上癮（鐵板魷魚一直受大多數人的喜歡）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15303251749525c5015b33f.jpg"/></p><p>制作：</p><p>1、把魷魚切成長3.5厘米、寬1.5厘米、厚0.8厘米的塊，入盆與以上調味品拌勻后，腌漬20分鐘。接下來用竹簽將魷魚塊穿成串，要求大小均勻一致。</p><p>2、把鐵板置爐火上燒熱，在用排刷均勻地刷一層植物油后，將洋蔥粒放到鐵板上炸出香味時，再將魷魚串置鐵板上烤制，其間，不僅要注意調節火力的大小，還要不停地刷油、翻面，以免烤煳。</p><p><img alt="鐵板魷魚怎樣吃才能讓人上癮（鐵板魷魚一直受大多數人的喜歡）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1530325195979112d7abbdf.jpg"/></p><p>3、在烤制過程中，要不時地往魷魚表面撒五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉，直到把魷魚烤熟時，再往其表面刷一層飄香醬，即成。</p><p>飄香醬的調制方法：</p><p>取泡椒碎500克、芝麻醬150克、花生醬200克、辣椒醬40克、蒜泥100克、花椒粉30克、味精80克、雞精100克、白糖20克、精鹽20克入盆內，攪拌勻便得到飄香醬。</p><p><img alt="鐵板魷魚怎樣吃才能讓人上癮（鐵板魷魚一直受大多數人的喜歡）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1530325206814bf205c0a21.jpg"/></p><p>餐創大課堂</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！