<span class="answer">導(dǎo)讀</span>小長假前，一家四口說去外邊吃飯，在網(wǎng)上瀏覽了半天，也沒找到心儀的餐廳，還是去平常經(jīng)常就餐的盛百味家宴餐廳吧。這家餐廳不知道去過多少次了，不管去過多少次，味道....<p>小長假前，一家四口說去外邊吃飯，在網(wǎng)上瀏覽了半天，也沒找到心儀的餐廳，還是去平常經(jīng)常就餐的盛百味家宴餐廳吧。這家餐廳不知道去過多少次了，不管去過多少次，味道很受我們?nèi)胰说南矚g。兒子說，咱們這次除了保留的菜肴，再點(diǎn)兩道沒有點(diǎn)過的就行。好，就這樣！</p><p><img alt="龍蝦的幾種做法合集（做比餐廳還好吃的龍蝦）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4eb8e30e64f04decb90a3889086032d3.jpg"/></p><p>提前預(yù)定了一間卡座，包間7人以下收費(fèi)100元，卡座不收費(fèi)。餐廳的硬件和軟件做得都不錯，干凈衛(wèi)生。落座后，服務(wù)員拿來菜單。菜單一大一小，厚厚的硬皮，跟一本書似的，里面的菜肴圖片都很漂亮，一看就知道該餐廳很重視外觀的門面。</p><p><img alt="龍蝦的幾種做法合集（做比餐廳還好吃的龍蝦）(2)" src="/static/upload/image/20231217/438a6963d6d14257a99163b5b1051967.jpg"/></p><p>餐桌上的小花瓶里插著鮮花，白桌布，搭配紅色和白色的盤子，更顯高雅。這是一家定位于烤鴨、餃子、融合菜的餐廳。據(jù)說他家的餃子特別好吃，還沒有吃過，烤鴨也非常好吃，但是我們本來想點(diǎn)烤鴨，說要等一個小時，下次再來，提前打好招呼預(yù)定。</p><p><img alt="龍蝦的幾種做法合集（做比餐廳還好吃的龍蝦）(3)" src="/static/upload/image/20231217/adec04fe3df34eeab32b0cb3d071b31d.jpg"/></p><p>這次先點(diǎn)了我們的保留菜肴：芥末鴨掌，張媽媽大拌菜，宮保雞丁。除此之外又點(diǎn)了兩道沒有在這里吃過的菜肴。一道是香辣羊尾，一道是麻婆云上見青龍。</p><p><img alt="龍蝦的幾種做法合集（做比餐廳還好吃的龍蝦）(4)" src="/static/upload/image/20231217/feecf125611344088a9aafd4301957cc.jpg"/></p><p>香辣羊尾非常好吃，本來以為這道菜肯定比較硬，比較艮，沒想到端上來后，一品嘗，肉質(zhì)非常軟嫩，鮮香，沒有一點(diǎn)膻味，美中不足就是辣椒多了些，羊尾全被辣椒覆蓋，只能用筷子到辣椒底下去翻。</p><p><img alt="龍蝦的幾種做法合集（做比餐廳還好吃的龍蝦）(5)" src="/static/upload/image/20231217/9cf7b649af2a48ebb8ee241c6e76f237.jpg"/></p><p>這道麻婆云上見青龍，起的名字很有意思。菜品也非常有特色，龍蝦肉下面是麻婆豆腐。第一次這樣吃龍蝦。不過味道很棒！</p><p><img alt="龍蝦的幾種做法合集（做比餐廳還好吃的龍蝦）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4d5e2d0a4cfb4305a1cd6358a68ad0ab.jpg"/></p><p>記得過去母親曾經(jīng)說過：蝦，無論是大蝦還是龍蝦，用什么食材與它一起搭配，都是鮮香味。炒大蝦與胡蘿卜一起炒，胡蘿卜便沾上大蝦的味道，與任何菜肴一起炒，都有鮮蝦的味道。還真是的。</p><p><img alt="龍蝦的幾種做法合集（做比餐廳還好吃的龍蝦）(7)" src="/static/upload/image/20231217/bab91a8b32f447828f170b045974f89f.jpg"/></p><p>這道龍蝦配麻婆豆腐，整道菜都是龍蝦的味道。198元值了，一大盤子麻婆豆腐，一小部分龍蝦肉，卻把豆腐也吃出了龍蝦味，太值了，別的餐廳沒見過這樣做的，這道菜應(yīng)該是家宴餐廳的一大創(chuàng)舉。</p><p><img alt="龍蝦的幾種做法合集（做比餐廳還好吃的龍蝦）(8)" src="/static/upload/image/20231217/e1268d68f60f4d988de2ca9af6e6d7f9.jpg"/></p><p>我一般在餐廳吃到?jīng)]有吃過的美食，或者很有特色的東西，喜歡回家琢磨著做一次，當(dāng)然不用模仿餐廳的做法，純粹自己創(chuàng)作。</p><p>吃完飯，將龍蝦頭和龍蝦尾打包回家，今天用紅蝦和豌豆、金針菇做了一道比在餐廳還好吃的<strong>金針菇上見龍蝦。</strong>這個是我自己給取的名字，大家欣賞一下我是怎么做的，看后給打一個分。謝謝！</p><p><img alt="龍蝦的幾種做法合集（做比餐廳還好吃的龍蝦）(9)" src="/static/upload/image/20231217/f400aedc16354283ad40fbd0af411e9b.jpg"/></p><p>主要食材：紅蝦，綠豌豆，金針菇。</p><p>輔材：草莓，生抽，精鹽，白砂糖，蠔油，大蒜，食用油，麻椒油。</p><p>制作步驟：</p><p>1、綠豌豆洗凈煮熟，金針菇將根去掉，洗凈，焯熟。</p><p><img alt="龍蝦的幾種做法合集（做比餐廳還好吃的龍蝦）(10)" src="/static/upload/image/20231217/81eb886c49554d92a4e256a2583011b3.jpg"/></p><p>2、將煮熟的豌豆和金針菇放入涼水中浸泡一下?lián)瞥觯瑪[放在盤中。</p><p><img alt="龍蝦的幾種做法合集（做比餐廳還好吃的龍蝦）(11)" src="/static/upload/image/20231217/69c6a29ab97d4c7ab93b5a68e7e09702.jpg"/></p><p>3、紅蝦去皮，去蝦線，撒胡椒粉，精鹽，玉米淀粉腌制片刻，放入鍋中煮熟。</p><p><img alt="龍蝦的幾種做法合集（做比餐廳還好吃的龍蝦）(12)" src="/static/upload/image/20231217/ed5ab4b92aa941508a71e506c794466e.jpg"/></p><p>4、做一個料汁：碗中放生抽，蠔油，白砂糖，大蒜末，精鹽，攪拌均勻。炒鍋中放入食用油，加熱后，倒入調(diào)好的料汁中備用。</p><p><img alt="龍蝦的幾種做法合集（做比餐廳還好吃的龍蝦）(13)" src="/static/upload/image/20231217/02d0a0fb40754e34b1a2e834e94bba4a.jpg"/></p><p>5、將草莓洗凈，去掉草莓蒂，一切兩瓣，碼放在盤子四周。再將龍蝦頭和尾擺放在盤子的兩端，料汁澆在豌豆和金針菇上面，拌勻。</p><p><img alt="龍蝦的幾種做法合集（做比餐廳還好吃的龍蝦）(14)" src="/static/upload/image/20231217/a2436775ae8f423f9672983731b51f50.jpg"/></p><p>6、再將蝦肉碼放在盤子中間，這道<strong>金針菇上見龍蝦</strong>就做好了。</p><p>說實(shí)在的，我看到這道成品菜，真舍不得吃，左看看，右看看，不知道從哪下筷。這道菜的最大特點(diǎn)是，一切食材都是煮熟的，沒有煸炒，更沒有油炸，卻好吃得無法用語言形容，清淡鮮香。</p><p><img alt="龍蝦的幾種做法合集（做比餐廳還好吃的龍蝦）(15)" src="/static/upload/image/20231217/7228a73677fa4975acf7f146cf9a4016.jpg"/></p><p>最主要的是上面的蝦肉，不仔細(xì)看，真看不出它不是龍蝦肉，我吃著就是龍蝦的味道。</p><p>還有一點(diǎn)就是草莓蘸著料汁吃，味道也很不錯，不信你去試試。謝謝</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！