<span class="answer">導讀</span>1杯面粉2個蛋，10分鐘做一盤香酥美味薄脆餅，一口一個噴香美味。進入冬季以后，很多人愛上了吃零食，不僅孩子愛吃，大人也喜歡，最近孩子一直說想吃餅干，就是那種....<p><br/></p><p><img alt="自己在家做的家常雞蛋餅特別厚（10分鐘做一盤香酥美味薄脆餅）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8d4df68a09544dbeb9ed731e7f26e5ef.jpg"/></p><p>1杯面粉2個蛋，10分鐘做一盤香酥美味薄脆餅，一口一個噴香美味。進入冬季以后，很多人愛上了吃零食，不僅孩子愛吃，大人也喜歡，最近孩子一直說想吃餅干，就是那種黃黃的，小小的，薄薄的，和瓶蓋差不多大那種，超市里一大包一大包的，買菜的時候我特別注意了下，原來說的是雞蛋餅干啊，確實很大一包，450克裝才5塊錢，看了下配料氫化油，安賽蜜、香精、甜蜜素后，我默默地有放下了，玩烘焙這么久，已經習慣了不吃外面添加劑太多的食物，太多的香精和氫化油，對身體健康很不好，特別的孩子身體還沒發育完全，吃多了垃圾食品，對生長發育很不利，自己做起來也很方便，吃起來健康又放心，回家打了兩個雞蛋，加了面粉，植物油和細砂糖，混合以后，烤一烤味道很不錯，濃濃的蛋香，自己忍不住吃了一大半，又趕緊做了一盤，加了少許黑芝麻，味道更香醇，等著孩子放學吃。</p><p><img alt="自己在家做的家常雞蛋餅特別厚（10分鐘做一盤香酥美味薄脆餅）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2636ae7066264feb914a7331a683562c.jpg"/></p><p>這款餅干用料簡單，都是家里平時有的食材，雞蛋和面粉，烤好的味道就是香酥的雞蛋味，想要奶香可以加點奶粉，玉米油換成黃油，味道更香醇，我家孩子喜歡吃玉米油的清香，每次都是給她做上一罐，寫作業的時候當小零食來吃，一口一個，又香又酥，比吃辣條，泡泡糖健康多了，純純的蛋香混合著黑芝麻的香氣，有助于學習，并且提高記憶力。2個雞蛋做一罐，女兒可以吃上兩天，自從有著這款小餅干，再也不會吵著要買了，還說比同學給她好吃多了，有個會烘焙的媽媽，是多么值得驕傲的事情啊，有孩子的寶媽可以試試，這款用天然食材做的健康小餅干，給寶貝吃我只選擇健康的。</p><p><img alt="自己在家做的家常雞蛋餅特別厚（10分鐘做一盤香酥美味薄脆餅）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d42cb4e86e04487f819fbe18d83dcb6d.jpg"/></p><p>【黑芝麻薄脆餅】</p><p>【食材】：雞蛋2個，低筋面粉70克，玉米油40克，細砂糖30克，熟黑芝麻10克</p><p>輔助工具：裱花袋1個，或者保鮮袋。</p><p>烘烤溫度：上下管170度，中層烘烤約10分鐘，注意觀察上色。</p><p>【制作步驟】：</p><p>1、準備好所用的食材，稱重好重量，黑芝麻提前炒熟或者烤熟。</p><p><br/></p><p><img alt="自己在家做的家常雞蛋餅特別厚（10分鐘做一盤香酥美味薄脆餅）(4)" src="/static/upload/image/20231217/dab221214da24bb6993fe853dce1dd4c.jpg"/></p><p>2、先把雞蛋打到無水干凈的玻璃杯子里，我直接用的尖嘴量杯，倒的時候方便。</p><p><br/></p><p><img alt="自己在家做的家常雞蛋餅特別厚（10分鐘做一盤香酥美味薄脆餅）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ee5f65a4e2214759b4b9dfb1dfab0cab.jpg"/></p><p>3、然后用面粉篩，篩入低筋面粉，倒入細砂糖。面粉過篩，攪拌面糊的時候不容易結塊，做出來的餅干也酥脆。</p><p><img alt="自己在家做的家常雞蛋餅特別厚（10分鐘做一盤香酥美味薄脆餅）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4c935f0128a6429192d1f6a5c3ca6921.jpg"/></p><p>4、用手動打蛋器攪打均勻，至無干粉，加入玉米油，繼續攪勻至油脂完全混合。</p><p><img alt="自己在家做的家常雞蛋餅特別厚（10分鐘做一盤香酥美味薄脆餅）(7)" src="/static/upload/image/20231217/e2dfba2687144dfebe5c7666ce257179.jpg"/></p><p>5、加入熟的黑芝麻，用打蛋器攪勻，注意底部也要一起拌勻。</p><p><img alt="自己在家做的家常雞蛋餅特別厚（10分鐘做一盤香酥美味薄脆餅）(8)" src="/static/upload/image/20231217/5a2f0827164044b6853d231bbda1103b.jpg"/></p><p>6、拌勻好的面糊順滑，呈流動狀態，直線滴落。預熱烤箱上下管170度。</p><p><img alt="自己在家做的家常雞蛋餅特別厚（10分鐘做一盤香酥美味薄脆餅）(9)" src="/static/upload/image/20231217/fe45ebe3321e42b7bd85087346c3bf6b.jpg"/></p><p>7、把拌好的面糊倒入裱花袋里，用剪刀剪個很小的口子。</p><p><img alt="自己在家做的家常雞蛋餅特別厚（10分鐘做一盤香酥美味薄脆餅）(10)" src="/static/upload/image/20231217/a57826c665a444cf955ff5e18ab3d3e3.jpg"/></p><p>8、均勻的擠入馬卡龍烤盤里，沒有馬卡龍烤盤的也可以直接用平面的烤盤，直接擠出圓形面糊即可，只是烤出來的形狀有點不整齊。</p><p><img alt="自己在家做的家常雞蛋餅特別厚（10分鐘做一盤香酥美味薄脆餅）(11)" src="/static/upload/image/20231217/7ebbf0f2ec1e40fd8983f91066ad632c.jpg"/></p><p>9、把烤盤放入預熱好的烤箱里，中層烘烤，時間約10分鐘，注意每個品牌的烤箱溫度不同，隨時觀察上色情況，餅干變得焦黃時，就要出爐，要不就烤糊了，餅干太薄了。</p><p><img alt="自己在家做的家常雞蛋餅特別厚（10分鐘做一盤香酥美味薄脆餅）(12)" src="/static/upload/image/20231217/a6ad855cf9984ac2849af88a2eb9ab42.jpg"/></p><p>10、烤好的黑芝麻薄脆餅，放入冷卻架涼透，就可以食用了。</p><p><img alt="自己在家做的家常雞蛋餅特別厚（10分鐘做一盤香酥美味薄脆餅）(13)" src="/static/upload/image/20231217/00d14ba0984a4efeb52baa336a3416b4.jpg"/></p><p>11、香脆美味，一口一個，吃不完的及時裝罐密封保存，防止受潮。</p><p><img alt="自己在家做的家常雞蛋餅特別厚（10分鐘做一盤香酥美味薄脆餅）(14)" src="/static/upload/image/20231217/1b7fe9f4c9bd494ea25ddd505ae276e6.jpg"/></p><p>大家好，我是雨媽小廚，美食領域原創作者，一位愛美食的兩寶全職媽媽，一直致力于用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。如果你喜歡我的文章，歡迎關注我，同時希望大家能點贊、轉發、分享美食給更多的朋友，有什么想法和建議歡迎留言討論，所有文章均為雨媽原創，每日一更，不見不散。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！