<span class="answer">導(dǎo)讀</span>大家好，歡迎大家來(lái)到我的美食自媒體，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家?guī)?lái)了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜....<p><strong>大家好，歡迎大家來(lái)到我的美食自媒體，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家?guī)?lái)了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見(jiàn)的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時(shí)也希望今天的美食能夠給你帶來(lái)一整天的快樂(lè)。</strong></p><p><img alt="魷魚圈蝦仁湯（枸杞芽滾瘦肉豬肝湯）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1f94deefda8947e2aa2dec5807dc4885.jpg"/></p><p></p><p><strong>枸杞芽滾瘦肉豬肝湯</strong></p><p>準(zhǔn)備食材：新鮮的枸杞芽適量、豬肝瘦肉適量。</p><p>配料：油鹽適量、胡椒粉少許、生姜適量、生粉適量、生抽少許。</p><p>1、豬肝和瘦肉洗凈切成薄片、生姜切絲、枸杞芽洗凈撈起瀝干水分待用。</p><p>2、豬肝瘦肉加入生姜絲、少許的生抽和生粉。</p><p>3、攪拌均勻后腌制5分鐘待用。</p><p>4、鍋里加入適量的清水，水沸后加入枸杞芽下鍋一起煮。</p><p>5、煮沸后，倒入腌制好的豬肝和瘦肉下鍋一起煮。煮沸熟透后，下少許鹽調(diào)味，少許胡椒粉提鮮，攪拌均勻即可。的美食能夠給你帶來(lái)一整天的快樂(lè)。</p><p><strong>清蒸魷魚圈</strong></p><p><img alt="魷魚圈蝦仁湯（枸杞芽滾瘦肉豬肝湯）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2944571c7fa64e67af46d17a14c7f530.jpg"/></p><p></p><p>做法：</p><p>1、準(zhǔn)備好新鮮魷魚、蔥、姜。（喜歡吃辣椒的朋友可以加辣椒）</p><p>2、將魷魚洗干凈切成圈狀、姜切細(xì)絲、蔥切小段。</p><p>3、將切好的裝入盤中、撒上姜絲、蔥段，澆上少許醬油入味。鍋中燒開(kāi)水后將魷魚放入蒸3分鐘，蒸好后燒一遍熱油就可以出鍋啦。</p><p><strong>爽脆木耳</strong></p><p><img alt="魷魚圈蝦仁湯（枸杞芽滾瘦肉豬肝湯）(3)" src="/static/upload/image/20231217/61e40a196e2b44d2bcea00fb3412dd44.jpg"/></p><p></p><p>配料：木耳、線椒、香菜、大蒜、紅辣椒、花椒、食鹽、生抽、香醋、香油</p><p>做法：</p><p>一、木耳提前2小時(shí)用溫水把木耳泡開(kāi)，木耳泡軟后洗去表面雜質(zhì)，擇成小朵。</p><p>二、線椒切細(xì)段，大蒜拍碎后切細(xì)末，切好一起放入一個(gè)碗內(nèi)。</p><p>三、鍋內(nèi)加入適量植物油，下入紅辣椒和花椒，炒至花椒和辣椒變色后控油撈出。</p><p>四、把燒好的花椒油澆在蒜末上激出香味。</p><p>五、接著在碗中加入食鹽2克、香醋3克、生抽5克、香油3克攪拌均勻后。</p><p>六、鍋內(nèi)加入大量清水燒開(kāi)，下入木耳焯水2分鐘斷生后控水撈到?jīng)霭组_(kāi)內(nèi)過(guò)涼水。</p><p>七、木耳冷卻后控干水分放入碗中，再加入準(zhǔn)備好的料汁和香菜段，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠹纯赏瓿伞?lt;/p><p><strong>蒜蓉粉絲金針菇</strong></p><p><img alt="魷魚圈蝦仁湯（枸杞芽滾瘦肉豬肝湯）(4)" src="/static/upload/image/20231217/00e5c5ab29a24fdf84c69cdadeb2fee5.jpg"/></p><p></p><p>用料：綠豆粉絲1卷，金針菇200克，生抽1勺，蠔油1勺，剁椒1勺，白糖少許，少許鹽，大蒜4-5瓣，小蔥2棵，食用油少許。</p><p>做法：</p><p>粉絲提前1小時(shí)左右，用溫水泡軟。</p><p>金針菇切去根部，放入淡鹽水浸泡一會(huì)兒。</p><p>大蒜去皮后切成末，小蔥切成蔥花。</p><p>鍋中倒入少許油燒熱，調(diào)小火，倒入蒜末翻炒出香味，然后加入1勺剁椒，少許鹽，1勺蠔油，少許白糖，翻炒均勻，接著再加入少許溫水。</p><p>把金針菇?jīng)_洗一下瀝干水分，在盤子里一圈鋪好，粉絲撈出來(lái)放到中間，再把炒好的蒜蓉盛到粉絲上。</p><p>鍋中加水燒開(kāi)，放入金針菇，中火蒸5分鐘。</p><p>5分鐘后取出蒸好的金針菇，撒上蔥花，再熬一點(diǎn)熱油潑到蔥花蒜末上增加香味。吃的時(shí)候拌勻就可以了，</p><p><strong>小白菜抻面</strong></p><p><img alt="魷魚圈蝦仁湯（枸杞芽滾瘦肉豬肝湯）(5)" src="/static/upload/image/20231217/0727e4a97ec34d9a967ee20e14cd5724.jpg"/></p><p></p><p>材料：面粉200克，小白菜1把，鹽1吸收，香油1小勺，雞蛋2個(gè)，辣椒油適量。</p><p>做法：</p><p>1、先和面，200克的面粉加入約130克的溫水和成面團(tuán)，面團(tuán)比較軟，揉光滑。</p><p>2、把小白菜仔細(xì)清洗干凈，現(xiàn)在的小白菜農(nóng)藥都不少，可以用點(diǎn)小蘇打浸泡一下，然后再?zèng)_洗。</p><p>3、燒開(kāi)水，水利放一點(diǎn)鹽，水開(kāi)后放入小白菜迅速燙一下，千萬(wàn)不要燙時(shí)間長(zhǎng)了，不要等水開(kāi)，放入小白菜幾秒就撈出。</p><p>4、撈出來(lái)的小白菜放到冷水里過(guò)涼，這樣不影響小白菜的口感，吃起來(lái)仍舊是翠翠的。</p><p>5、處理小白菜的時(shí)間，面團(tuán)就會(huì)餳好，把面團(tuán)搟成大薄片的狀態(tài)，在分割成條狀。</p><p>6，重新起鍋燒水，打入2個(gè)雞蛋，看到雞蛋成型了就放入面片，放面片的時(shí)候要手拿著面片的兩端抻一下，抻長(zhǎng)后再放入鍋內(nèi)。</p><p>7、面片都處理完后放鹽，接著放入小白菜煮開(kāi)，最后放入蔥花和香油，出鍋吃的時(shí)候放入辣椒油，要是小朋友吃就不要放辣椒油了，可以適當(dāng)放點(diǎn)雞精等調(diào)味。</p><p>錦繡Ⅴ山東小提示：</p><p>小白菜烹飪久了會(huì)損害它所含的維生素，但小白菜直接煮湯，會(huì)讓湯水有點(diǎn)微澀的口感，為了防止小白的維生素被破壞，咱們不要切斷它，在焯燙的時(shí)候要時(shí)間短，幾秒鐘就撈出，后期放的時(shí)候煮開(kāi)就斷火，這樣就能很好地保留小白菜的營(yíng)養(yǎng)，還能使它的口感不變，湯水不澀。</p><p><strong>小炒土雞</strong></p><p><img alt="魷魚圈蝦仁湯（枸杞芽滾瘦肉豬肝湯）(6)" src="/static/upload/image/20231217/e8ab6ec94f3a44e3aabf8a2b9bfca8fe.jpg"/></p><p></p><p>做法</p><p>食材：雞、青蒜、辣椒、姜、料酒、生抽、鹽、油等。</p><p>做法：</p><p>第一步，把雞洗凈剁成小塊備用。</p><p>第二步，辣椒和青蒜洗凈切段，姜切片備用。</p><p>第三步，起鍋燒油，爆香姜片，然后倒入切好的雞塊快速翻炒，直至雞皮收縮，然后再加適量的料酒去腥。</p><p>第四步，加適量的生抽上色，加適量的開(kāi)水，蓋上鍋蓋大火煮10分鐘。</p><p>第五步，加蒜段和辣椒快速翻炒斷生，加適量的鹽調(diào)味即可。</p><p><strong>我是美食領(lǐng)域的作者錦繡V山東， 如果你喜歡我的文章，歡迎關(guān)注我！要是大家不知道每天吃什么，歡迎關(guān)注我，每天給大家分享好吃的食物。每日更新文章，不見(jiàn)不散，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)，讓更多愛(ài)美食的人一起分。</strong></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！