8月9日，廣東民聲熱線曝光了廣州城中村外賣店衛生差、圖文不一致等問題，引發網民廣泛關注。為進一步規范網絡餐飲服務經營行為，有效保障網絡訂餐食品安全，根據省市場監管局相關工作部署，8月11-12日，中山市市場監督管理局組織市鎮兩級市場監管部門同步開展網絡訂餐食品安全專項整治行動，嚴查嚴懲輿情反映的網絡訂餐違法違規和平臺把關不嚴等行為。

召開網絡餐飲食品安全集中約談會

壓實各方責任

8月12日下午，組織23個鎮街分局、網絡訂餐平臺、月銷8000單以上網絡餐飲入網經營者召開網絡餐飲食品安全集中約談會。

會上，與會人員集中收看了8月9日廣東民聲熱線關于廣州城中村外賣店曝光視頻；通報了中山市網絡餐飲食品安全現狀，明確下一步網絡餐飲食品安全監管工作重點。與會人員就如何更好地加強網絡餐飲食品安全監管進行互動交流。

市市場監管局和上述三方參會單位共同簽署網絡餐飲食品安全責任約談書，進一步明確各方責任，壓實網絡訂餐平臺落實平臺管理責任、入網餐飲經營者落實食品安全主體責任、各鎮街分局落實屬地管理責任。“美 團外賣”平臺還就推動網絡餐飲“互聯網 明廚亮灶”建設以及如何落實平臺管理責任作表態發言。

開展網絡訂餐食品安全集中整治

嚴查違法違規

重點檢查：居民小區周邊、城中村、商圈食街、學校周邊等區域中小餐飲單位；

重點查看網絡餐飲經營單位的食品從業人員健康管理、食品原料進貨查驗、場所環境衛生、食品加工操作是否規范等問題。

檢查發現，商圈食街及高校周邊網絡餐飲經營單位總體情況良好，農貿市場及城鄉接合部網絡餐飲經營單位管理相對薄弱，普遍存在“三防”設施不全等問題；食品未分類離地離墻存放、未覆膜加蓋保存；食品原料、半成品與成品混放等不符合食品安全要求，以及未公示食品經營許可證、量化分級等。

針對存在的問題，執法人員現場責令限期整改，并跟進落實整改到位。

截至8月12日，中山市市場監管局及各鎮街分局共出動執法人員373人次，檢查網絡餐飲經營單位280家，發現問題95個，發出責令整改通知書34份。

開展重點區域網絡餐飲經營單位“回頭查”

確保整改到位

8月11日，聯合中山電視臺，對近期“全民投票查餐廳”檢查的東區紫嶺國際周邊網絡外賣餐廳一條街開展“回頭查”，重點檢查該外賣餐廳一條街“陪你吃飯”“開飯”“居肉町極炙燒肉飯”等3家網絡外賣餐廳問題整改落實情況，及時回應市民關切。

檢查發現，3家單位前期檢查發現的加工場所環境衛生較差、調味料容器無標簽標識、冰箱內食品原料未加蓋保鮮膜存放等問題已全部整改到位，衛生狀況良好。

網絡餐飲食品安全一直以來都是食品安全監管工作重點和難點，又是社會熱點和輿論燃點，是廣大群眾迫切關心的食品安全問題，是貫徹落實食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動的重要內容。

為確保整治行動取得實效，中山市市場監管局將繼續堅持“線上線下一致監管”的原則，通過調查摸底、集中整治、鞏固提升三個階段的集中治理，督促網絡餐飲服務第三方服務平臺、網絡餐飲入網經營者嚴格履行食品安全主體責任和義務，嚴厲打擊網絡訂餐違法違規行為，查處一批網絡餐飲食品安全違法違規行為，曝光一批典型案例，進一步規范網絡訂餐經營行為，切實保障公眾飲食安全。

據了解，廣東省人民政府日前通報了2021年食品安全工作評議考核結果，中山市再次獲得考核最高等級A級，取得了連續7次獲A級的優異成績。2022年，該市將堅決落實“黨政同責”和“四個最嚴”要求，統籌推進疫情防控和食品安全工作，建機制強基礎、嚴監管保安全、抓創新促發展，全市食品安全狀況持續平穩向好，未發生較大及以上食品安全事故，獲評“廣東省食品安全示范城市”，食品安全治理中山模式取得新成效。中山市持續深入落實“四個最嚴”要求，把食品安全“防護網”織得更密更牢，努力讓人民群眾吃得更安全、吃得更健康。

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