<span class="answer">導讀</span>時間過的好快，父親節馬上又要到了，正值夏天，一道下酒小涼菜送給父親再適合不過了，酸辣清爽開胃，簡單又美味。By花凝雨嫣a【豆果美食官方認證達人】用料粉絲15....<p><img alt="父親節菜品家常菜（父親節給老爸做道菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/RTFqNKHH8Q5qjT.jpg"/></p><p>時間過的好快，父親節馬上又要到了，正值夏天，一道下酒小涼菜送給父親再適合不過了，酸辣清爽開胃，簡單又美味。</p><p>By 花凝雨嫣a 【豆果美食官方認證達人】</p><h2>用料</h2><ul><li>粉絲 150克</li><li>黃瓜 1根</li><li>醋 3勺</li><li>生抽 2勺</li><li>白糖 1勺</li><li>鹽 1勺</li><li>辣椒面 適量</li><li>香油 1勺</li><li>大蒜 5瓣</li><li>香菜 1根</li><li>花椒油 1勺</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="父親節菜品家常菜（父親節給老爸做道菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RTFqNKXHdtC7R8.jpg"/></p><p>1、粉絲、大蒜、黃瓜、香菜、小米辣準備好，粉絲最好挑選綠豆淀粉或者紅薯淀粉做的，因為這兩種淀粉做出來的粉絲勁道滑爽，不易發粘，而且綠豆淀粉做出來的粉絲還有清熱解毒的功效。</p><p><img alt="父親節菜品家常菜（父親節給老爸做道菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/RTFqNKmH6l21Rj.jpg"/></p><p>2、黃瓜切絲，或者借助工具擦成絲也可以，大蒜切成蒜末，大蒜可以多切一點，夏天多吃點蒜殺菌消毒，放到菜里也提味，香菜和小米辣也切好備用，這個小米辣很辣，如果吃不了太辣的可以不用放。</p><p><img alt="父親節菜品家常菜（父親節給老爸做道菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/RTFqNKyBLFw0FP.jpg"/></p><p>3、3勺醋、2勺生抽、1勺白糖、1勺鹽放入碗里，醋一定要多一些。</p><p><img alt="父親節菜品家常菜（父親節給老爸做道菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/RTFqNLB4x1WO7Y.jpg"/></p><p>4、再放入蒜末和香菜碎，和1勺香油，用筷子調拌一下，這個調料汁就做好了。</p><p><img alt="父親節菜品家常菜（父親節給老爸做道菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/RTFqNSmGmUolEg.jpg"/></p><p>5、粉絲用水煮熟，這里不建議用熱水泡軟，泡軟的粉絲沒有煮的粉絲口感滑爽勁道。</p><p><img alt="父親節菜品家常菜（父親節給老爸做道菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/RTFqNT33w3WTGP.jpg"/></p><p>6、煮熟的粉絲撈出，過兩遍涼水，目的是讓粉絲的口感變得更好，也是給粉絲一個快速降溫的過程。</p><p><img alt="父親節菜品家常菜（父親節給老爸做道菜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/RTFqNTF3oZ80ur.jpg"/></p><p>7、把粉絲控干水分撈到一個大碗里，倒入剛才我們調好的料汁，再放上切好的黃瓜絲，放入一勺辣椒面，我買的辣椒面辣度是比較低的，所以多放了一些，也不會太辣，而且味道還好。</p><p><img alt="父親節菜品家常菜（父親節給老爸做道菜）(9)" src="/static/upload/image/20231217/RTFqNTTJGjCvO8.jpg"/></p><p>8、鍋里放油燒熱，放幾顆花椒，花椒油就炸好了，然后把熱油澆到辣椒面上，會聽到刺啦一聲，辣椒面瞬間被高溫的熱油燙成辣椒油，味道非常的香，然后用筷子把粉絲調拌均勻，調的過程中，口水就會流出來，太香了！</p><p><img alt="父親節菜品家常菜（父親節給老爸做道菜）(10)" src="/static/upload/image/20231217/RTFqNTgByNQf2D.jpg"/></p><p>9、酸辣涼拌粉絲就好了</p><p><img alt="父親節菜品家常菜（父親節給老爸做道菜）(11)" src="/static/upload/image/20231217/RTFqNarFL5TW0E.jpg"/></p><p>10、太好吃了</p><h2>粉絲的營養功效</h2><p>粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。</p><p>去豆果美食，參加炫父活動，贏大獎！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！