<span class="answer">導讀</span>每逢佳節胖三斤，又快過年了，今天咱就先吃點清淡的。小意推薦你們做一道清新香脆【炒西芹】簡單菜色也能美味~西芹是餐桌上常見的一味食物，口感清新，食之有味，不論....<p>每逢佳節胖三斤，</p><p>又快過年了，</p><p>今天咱就先吃點清淡的。</p><p><strong>小意</strong>推薦你們</p><p>做一道清新香脆<strong>【炒西芹】</strong></p><p>簡單菜色也能美味~</p><p><img alt="炒西芹怎么做好吃又簡單（清新香脆炒西芹）(1)" src="/static/upload/image/20231217/28c06960fbd7493bbf9401a48cb9cf5a.jpg"/></p><p>西芹是餐桌上常見的一味食物，口感清新，食之有味，不論是單炒還是搭配其他菜蔬進行烹飪，芹菜都有著極佳的滋味。簡單易上手的做法也是炒西芹成為了家常餐桌上的常客。</p><p><img alt="炒西芹怎么做好吃又簡單（清新香脆炒西芹）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b6ece8def39340a4ac941911156d9688.jpg"/></p><p>作為一種營養食物，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，且粗纖維豐富，利于刺激胃腸蠕動，促進排便。如果近期吃的食物太多，腸胃不暢，可以安排一道清香美味的炒芹菜哦~</p><p><img alt="炒西芹怎么做好吃又簡單（清新香脆炒西芹）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4617892d5b7541af9bf4559c20f79ba3.jpg"/></p><p><img alt="炒西芹怎么做好吃又簡單（清新香脆炒西芹）(4)" src="/static/upload/image/20231217/aad23453aa9c4504b3433923966d2d7b.jpg"/></p><p>清炒西芹</p><p><img alt="炒西芹怎么做好吃又簡單（清新香脆炒西芹）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ff3e534dad4745b98b36c8cbb487b15e.jpg"/></p><p>西芹做法多種多樣，家常做起來，簡單地清炒一下便非常美味了，如果想讓菜品賣相更加豐富一些，試試搭配彩椒一起翻炒，色香味俱全，好看更好吃哦~</p><p><img alt="炒西芹怎么做好吃又簡單（清新香脆炒西芹）(6)" src="/static/upload/image/20231217/2993ff2344814e43b8ab1df27241c5ae.jpg"/></p><p><strong>材料：</strong>西芹、彩椒、蒜片、洋蔥、淀粉、香油各適量。</p><p><strong>制作：</strong></p><p>1.備料：西芹坡刀片開，彩椒切片，西芹飛水待用。</p><p>2.炒香：鍋內放入蒜片洋蔥，炒香。</p><p>3.收汁：鍋內放入西芹彩椒翻炒后，加少許水、調味料、淀粉收汁。</p><p>4.出鍋：上桌前淋上少許香油即可。</p><p><strong>小意提示：</strong></p><p>大火爆炒可使菜品保持顏色鮮艷，西芹飛過水后不宜炒制時間長，否則會影響新鮮度。</p><p><img alt="炒西芹怎么做好吃又簡單（清新香脆炒西芹）(7)" src="/static/upload/image/20231217/99826826eee04321a9fd616f0bca6949.jpg"/></p><p><img alt="炒西芹怎么做好吃又簡單（清新香脆炒西芹）(8)" src="/static/upload/image/20231217/92ab78153c874591a623a5a9ae7261fb.jpg"/></p><p>素炒西芹</p><p><img alt="炒西芹怎么做好吃又簡單（清新香脆炒西芹）(9)" src="/static/upload/image/20231217/761b91b570f049b4ae377c3501b843d7.jpg"/></p><p>胡蘿卜和西芹也是極佳的搭檔，要是再加上香菇一起，整道菜可謂鮮上加鮮，雖是素菜但滋味十足，足以撫慰冬日饑餓的肚皮。</p><p><img alt="炒西芹怎么做好吃又簡單（清新香脆炒西芹）(10)" src="/static/upload/image/20231217/0f7c1d1618f04ac39ed9f58fe7ee7bd5.jpg"/></p><p><strong>材料：</strong>西芹、胡蘿卜、大蒜、鹽、香菇、素蠔油各適量。</p><p><strong>制作：</strong></p><p>1.備料：西芹切片、胡蘿卜切丁待用。</p><p>2.煸炒：大蒜烹鍋，油煸胡蘿卜丁至變色。</p><p>3.翻炒：倒入切好的西芹片，翻炒，淋水，扣鍋蓋，小火燜至水快干時，加鹽和少許香菇素蠔油調味即可。</p><p><strong>小意提示：</strong></p><p>1.胡蘿卜丁煸炒時不要炒糊了，炒至顏色變黃變透明即可。</p><p>2.西芹翻炒后燜制時要注意鍋內剩余水量，芹菜出水少，容易干鍋。</p><p><img alt="炒西芹怎么做好吃又簡單（清新香脆炒西芹）(11)" src="/static/upload/image/20231217/b6c47224c5ae4f61bbe8932053f2b1ea.jpg"/></p><p><img alt="炒西芹怎么做好吃又簡單（清新香脆炒西芹）(12)" src="/static/upload/image/20231217/8a7b29eae31c41deaf2ee9199d863e28.jpg"/></p><p>素炒香菇西芹</p><p><img alt="炒西芹怎么做好吃又簡單（清新香脆炒西芹）(13)" src="/static/upload/image/20231217/6da961ee08fb45518b32bcef69d96e91.jpg"/></p><p>買來的西芹有些老了，口感略有欠缺？不妨試試對芹菜“再加工”。雖然有點麻煩，但為了口感也只好如此了。所幸，成品的美味足以讓人備感欣慰~</p><p><img alt="炒西芹怎么做好吃又簡單（清新香脆炒西芹）(14)" src="/static/upload/image/20231217/c09a81d5ede544f4a1e468147609dd83.jpg"/></p><p><strong>材料：</strong>西芹、香菇、胡蘿卜、油、鹽。</p><p><strong>制作：</strong></p><p>1.備料：西芹洗凈，撕掉西芹外表面的老筋，斜切成段；干香菇提前用冷水泡發，切絲;胡蘿卜去皮切片，待用。</p><p>2.炒香：熱鍋涼油，先放入香菇和胡蘿卜炒香。</p><p>3.翻炒：再放入西芹，翻炒約2分鐘，加鹽調味后即可起鍋。</p><p><img alt="炒西芹怎么做好吃又簡單（清新香脆炒西芹）(15)" src="/static/upload/image/20231217/657d146b62dd4446884f1182c04faf9a.jpg"/></p><p>清香爽脆，</p><p>口口好味~</p><p>來源：有意思的生活妙招</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！