<span class="answer">導讀</span>大家好，我是麟大官人，關注麟大官人每天為你分享更多美食知識和技巧。（本文頭條首發獨發）說到吃什么東西最鮮，很多人第一個想到的就是螃蟹，雖然說螃蟹的味道不一定....<p><strong>大家好，我是麟大官人，關注麟大官人每天為你分享更多美食知識和技巧。（本文頭條首發獨發）</strong></p><p>說到吃什么東西最鮮，很多人第一個想到的就是螃蟹，雖然說螃蟹的味道不一定是最鮮的，但是依舊抵擋不住很多人對它的熱愛。如今螃蟹已經步入各種超市和市場，購買的人也越來越多，雖然說它的肉很少，但是大部分人更多想吃的還是蟹黃，那種美味，一口能吃到幸福感，可能這就是一個合格吃貨的“心聲”。</p><p><img alt="蒸螃蟹用冷水還是熱水蒸幾分鐘（蒸螃蟹用冷水還是熱水）(1)" src="/static/upload/image/20231217/2b5afb329e5e462596fc97aa00a30ab1.jpg"/></p><p>那么說到了吃螃蟹，很多人都是喜歡把螃蟹清蒸著來吃的，覺得這樣能最大化的吃出螃蟹原有的鮮味，但是很多人在烹飪螃蟹時都會碰到這么一個問題：蒸螃蟹到底是應該用冷水還是熱水？其實如果你用錯了“這1步”，螃蟹的蟹黃很容易就會流失掉，從而螃蟹就會因為“失去了靈魂”從而變得不好吃。</p><p><img alt="蒸螃蟹用冷水還是熱水蒸幾分鐘（蒸螃蟹用冷水還是熱水）(2)" src="/static/upload/image/20231217/074b3b42aa3143a4b3936c08423d3cc3.jpg"/></p><p><strong>【蒸螃蟹到底用“熱水蒸”好還是“冷水蒸”好？】</strong></p><p>很多的人在蒸螃蟹的時候都會選擇熱水，實際上用熱水蒸，也是沒有什么大問題的，用熱水蒸可以更快的把螃蟹蒸熟，所以蟹黃也會比較集中，但是這樣的做出來的螃蟹相比冷水蒸會差上一些，冷水上鍋蒸螃蟹的話，螃蟹的腥味可以得到揮發，并且蟹黃的鮮美味道會因為螃蟹的長時間掙扎而充滿整個蟹身，從而整體螃蟹蟹肉味道會更加的鮮美好吃！清蒸時間控制在10到15分鐘以內。</p><p><img alt="蒸螃蟹用冷水還是熱水蒸幾分鐘（蒸螃蟹用冷水還是熱水）(3)" src="/static/upload/image/20231217/899eb650f3c140798787d2ec51269c82.jpg"/></p><p><strong>【大家經常用錯的“這1步”！】</strong></p><p>并且還有一點大家都從來沒有注意過，那就是清蒸螃蟹時，螃蟹的擺法！很多人清蒸螃蟹都是直接隨便擺的，有的人直接是覺得正面擺著蒸看著更有食欲，實際上這樣的做法，第一步就錯了，螃蟹如果正面擺放著蒸，蟹黃在蒸制過程中就會在腿縫隙中流出，而螃蟹身上最好吃的蟹黃就這樣被浪費掉了，那螃蟹再怎么吃也會覺得不好吃了，所以“這1步”大家可千萬不能出錯呢！</p><p><img alt="蒸螃蟹用冷水還是熱水蒸幾分鐘（蒸螃蟹用冷水還是熱水）(4)" src="/static/upload/image/20231217/3ac9a8618190419cb22f4a384280d090.jpg"/></p><p>其實蒸螃蟹大家只要注意好這2個點，其實蒸螃蟹還是挺簡單的，看完大家應該都能瞬間變身成“蒸蟹高手”！都能做出屬于自己，味道鮮美又好吃的蒸螃蟹呢！</p><p><strong>我是麟大官人，感謝大家的關注和支持！如果喜歡這篇文章歡迎大家轉發、收藏、評論、關注！麟大官人感謝大家的觀看，我們明天再見！</strong></p><p>（本文頭條獨家，嚴禁搬運抄襲，發現全網追責）</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！