<span class="answer">導讀</span>近日“涇川文匯”徹底火了，誰也沒有想到一個普通業余足球隊，竟然能夠打敗專業的國安隊，引發了網友們的熱議。越來越多的網友們對“涇川”這個地方充滿了好奇，之前認....<p>近日“涇川文匯”徹底火了，誰也沒有想到一個普通業余足球隊，竟然能夠打敗專業的國安隊，引發了網友們的熱議。</p><p>越來越多的網友們對“涇川”這個地方充滿了好奇，之前認識的涇川小伙張夢旭，看到自己家鄉出圈了很是高興，于是在朋友圈曬出了家鄉的5大特色美食，沒想到意外走紅朋友圈，吸引了很多網友們的點贊評論。</p><p><img alt="涇川縣十大名吃小吃（涇川小伙曬5大特色美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4a76430e66cf4fb49646ed8424c49259.jpg"/></p><p>有網友看后評論道：“沒想到你們縣有這么多美食，吃得好身體棒，難怪足球踢得好!”</p><p>也有網友看后表示：“好想去你們家鄉旅游，品嘗一下你們當地的特色美食。”</p><p>到底張夢旭曬出了哪些特色美食呢？我們一起來看看吧。</p><strong>一、蒸雞肉</strong><p><img alt="涇川縣十大名吃小吃（涇川小伙曬5大特色美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ae1d364827274c1c8392c69f35d3e416.jpg"/></p><p>涇川縣其實是位于甘肅省平涼市下面的一個小縣城，離西安比較近一點，這里是典型的北方地區，農作物以小麥玉米為主。</p><p>雖然是一個十八線小縣城，但是涇川的美食文化底蘊卻是很豐富，當地有很多特色的傳統美食小吃，其中蒸雞肉便是當地很有名的一道特色美食。</p><p>涇川縣荔堡、高平鎮的蒸雞肉味道堪稱一絕，做法也很簡單，將新鮮的雞肉切成塊狀，然后裹上蒸肉粉，加入生抽，食用鹽等特色調味料，放入鍋中蒸20分鐘左右便可成熟。</p><p>涇川蒸雞肉保持了食材的原汁原味，蒸出來的雞肉軟糯清香，可以蘸著當地特色的醬料一起吃，香味綿醇讓人回味無窮。</p><strong>二、涇川炒節節</strong><p><img alt="涇川縣十大名吃小吃（涇川小伙曬5大特色美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/841a6c01e96f4384b798b4c44c0c4195.jpg"/></p><p>張夢旭很愛吃家鄉的炒節節，這種當地人稱為“節節”的美食，既不是拉面，也不是拉條子，是將面團放在手里，一根根搓出來的，屬于傳統的手工經典小吃。</p><p>將面團搓成“短節節”后放入鍋中煮一下，然后便可以炒著吃，也可以煮著吃，張夢旭和當地人一樣很愛吃“炒節節”，再炒的時候可以放入雞蛋，豬肉，香菇，西紅柿，青椒等各種食材。</p><p>這種做法張夢旭只在家鄉見過，出門在外打工10多年，每次過年回家時，張夢旭都要第一時間去吃一口“炒節節”，味道濃郁，勁道甘爽，很是美味。</p><strong>三、罐罐蒸饃</strong><p><img alt="涇川縣十大名吃小吃（涇川小伙曬5大特色美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/16ad35a390fa4d72a5722b7285917a29.jpg"/></p><p>在甘肅地區蒸饃可謂是最常見的特色美食了，在涇川地區有一種名為“罐罐蒸饃”的傳統小吃深受大家歡迎。</p><p>張夢旭從小吃到大，將面粉和水后反復揉搓，然后放入鍋中蒸成饃饃，涇川地區的蒸饃形狀像個“罐罐”于是被稱為罐罐蒸饃，這種饃饃的個頭比其他地區的蒸饃更大一點。</p><p>而且色澤潔白，用開水浸泡后如白蓮初綻，煞是好看，涇川的罐罐蒸饃味道香甜可口，熱柔冷酥，可以長時間存放，張夢旭以前讀書時就喜歡帶著饃饃去學校吃。</p><strong>四、火燒子</strong><p><img alt="涇川縣十大名吃小吃（涇川小伙曬5大特色美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8c4d472ea4684fbfb93621b9b05a8390.jpg"/></p><p>火燒子也是涇川縣獨特的美食小吃，張夢旭走南闖北多年，從未在其他地方見過這種小吃，火燒子的做法比較復雜。</p><p>需要使用上等麥面，品質高的麥面做出來的口感更好，將麥面和好面之后，加入大油，然后做成劑子，將面團拉開卷起，揉成圓形，放入蔥花，各種調料當做餡料，然后包好壓扁，放入鏊子中，小火烙半小時即可。</p><strong>五、羊肉泡饃</strong><p><img alt="涇川縣十大名吃小吃（涇川小伙曬5大特色美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/8964f2d9d29b4669b2d53a6a2cedcc62.jpg"/></p><p>涇川縣的羊肉泡饃也很美味，羊肉泡饃又被稱為“羊羹”，每次回到涇川縣老家時，張夢旭都要去街上吃來一碗羊羹來解饞。</p><p>涇川縣的羊肉泡饃吃法有點不一樣，當地人要配著糖蒜一起吃，一碗肉湯，一個大餅，再來一頭糖蒜，看似樸實無華，但其實很是美味。</p><p>除了以上5種特色美食之外，涇川縣還有很多小吃，比如油餅子，油糕，洋芋麥飯，油菜角等各種傳統經典美味。</p><p>對此，你是怎么看待的呢？</p><p>贈人玫瑰，手有余香，<strong>點贊點推轉發走好運</strong>，愿你有始料不及的運氣和突如其來的歡喜。</p><p>本文由餐飲新紀元原創，歡迎關注，帶你一起長知識！歡迎留言評論，收藏與轉發，你的每一條點贊，我都認真當成了“喜歡”。餐飲新紀元全網文章閱讀量突破5億，如果你對餐飲業感興趣，熱愛美食，喜歡創業，有想法有夢想，那不妨關注我們，每天帶給你不一樣的視角解讀餐飲創業、分享美食。</p><p>有更精彩的觀點討論，歡迎大家私信我，圖片來源于網絡配圖，如有侵權請告知刪除。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！