<span class="answer">導讀</span>#頭條創作挑戰賽#如今大家口袋里越來越富裕，家庭成員過生日這件事情，大家也越來越看重，蛋糕成為了很多家庭生活過程中最常見的生日美食。街上蛋糕店更是越開越多，....<p>#頭條創作挑戰賽#</p><p>如今大家口袋里越來越富裕，家庭成員過生日這件事情，大家也越來越看重，蛋糕成為了很多家庭生活過程中最常見的生日美食。</p><p>街上蛋糕店更是越開越多，蛋糕的價格也從10年前的不到百元，上漲到如今隨便一個6寸的蛋糕都要兩三百塊錢，如果是網紅蛋糕，四五百塊錢都有可能。</p><p><img alt="兒媳婦過生日自己在家做蛋糕（妻子過生日廣東男子做）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a2dc7c51794d42a1b32e9468ac842777.jpg"/></p><p>如今大家講究不僅要吃的好，還要吃的健康，蛋糕吃多了其實也容易膩，特別是蛋糕里面的奶油，很多女性朋友為了身材考慮，越來越不愛吃高熱量的奶油了。</p><p>妻子過生日，但是她又不愛吃蛋糕，那怎么辦呢？</p><p>廣東男子張輝鵬想到了一個好辦法，作為一名廚師的他，在妻子生日晚宴上做了一個“紅燒肉蛋糕”，這個造型別致的“中式蛋糕”，意外走紅朋友圈，引起了網友們的熱議，不少網友看后點贊道：“你真是大聰明！”</p><p><img alt="兒媳婦過生日自己在家做蛋糕（妻子過生日廣東男子做）(2)" src="/static/upload/image/20231217/32de03b8ee45462089ec7fd6e41000c5.jpg"/></p><p>上個月孩子剛過完生日，家里買了一個10寸的大蛋糕，一家人吃了三天才吃完，這次妻子過生日便不愿意吃蛋糕了。</p><p>但是缺少了蛋糕，就缺少了一點儀式感，張輝鵬便想到了妻子愛吃紅燒肉，于是將紅燒肉和米飯二者結合在一起，給妻子做了一個造型別致的“蛋糕”。</p><p>要做紅燒肉蛋糕，首先得將紅燒肉做好，這也是做這款蛋糕的關鍵，必須使用上等的五花肉，要不然太肥，大家都不愿意吃。</p><p><img alt="兒媳婦過生日自己在家做蛋糕（妻子過生日廣東男子做）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5691ee85983d4412945ed642bf9d410e.jpg"/></p><p>張輝鵬一大早就去菜市場挑選了3條品質上等的五花肉，肥瘦相間共有五層，然后將五花肉切成食指大小的均勻肉塊。</p><p>五花肉切好之后放入鍋中，加入料酒，蔥姜進行焯水，鍋內水燒開后，煮3分鐘，將豬肉瀝干水分備用。</p><p>鍋內放入少許油，下入瀝干水分的五花肉，將五花肉的水分和油脂炒香，炒出油脂后將五花肉裝出備用，這一步主要目的便是炒出油脂吃起來沒那么油膩。</p><p>接下來便是炒糖色，鍋內放入少許食用油，加入白糖，少許清水，然后小火慢熬，待白糖融化成紅褐色起泡時，便將五花肉倒入，不斷翻炒使其上色均勻。</p><p><img alt="兒媳婦過生日自己在家做蛋糕（妻子過生日廣東男子做）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5544398a6fb1464287b581e7f9fe0610.jpg"/></p><p>接下來鍋內放入清水，沒過五花肉即可，然后大火煮至40分鐘，最后大火收汁，將五花肉裝出備用。</p><p>將鍋內蒸好的米飯取出，將米飯拼出一個圓形的白色底座，為了讓米飯不輕易散開，張輝鵬拿著搟面杖不斷的按壓米飯，米飯成型后，再上面鋪一圈炒好的五花肉，為了讓蛋糕看起來更整齊，需要挑選出同樣高度大小的五花肉擺在一起。</p><p>做好了第一層，接下來便依葫蘆畫瓢做第二層米飯，然后將五花肉鋪滿最上層，最后撒入蔥花和白芝麻，放上一根類似蠟燭的鐵絲，五花肉蛋糕便做好了。</p><p><img alt="兒媳婦過生日自己在家做蛋糕（妻子過生日廣東男子做）(5)" src="/static/upload/image/20231217/f3d48e70e79040dd8e9a56ce16dc4d70.jpg"/></p><p>妻子下班回來，看到張輝鵬做的一桌生日飯菜，還有正中間放著的“五花肉蛋糕”很是感動，沒想到平時粗枝大葉的丈夫，也有浪漫的一面。</p><p>生日宴會飯菜很豐富，有五花肉蛋糕，有紅燒梭子蟹，有金枕榴蓮，有炒空心菜，有醬大骨，有木耳炒花菜等9道菜品，一家人有說有笑吃得很開心。</p><p><img alt="兒媳婦過生日自己在家做蛋糕（妻子過生日廣東男子做）(6)" src="/static/upload/image/20231217/26ea3522aeb840a7b4c68af68b21c069.jpg"/></p><p>張輝鵬將紅燒肉蛋糕圖片曬在朋友圈，引發了大家的熱議，張輝鵬表示其實這不是自己第一次做紅燒肉蛋糕。</p><p>之前在餐館上班時，有個廚師做生日，由于當日太忙了，大家忘記給他訂蛋糕了，最后廚師長便讓大家做了一個紅燒肉蛋糕給同事慶祝生日。</p><p>同事看到后很是感動，大家一邊吃紅燒肉和米飯，一邊吃菜喝酒，這樣的生日方式比單純吃蛋糕有趣多了。</p><p>對此，你是怎么看待的呢？</p><p>贈人玫瑰，手有余香，<strong>點贊點推轉發走好運</strong>，愿你有始料不及的運氣和突如其來的歡喜。</p><p>本文由餐飲新紀元原創，歡迎關注，帶你一起長知識！歡迎留言評論，收藏與轉發，你的每一條點贊，我都認真當成了“喜歡”。餐飲新紀元全網文章閱讀量突破5億，如果你對餐飲業感興趣，熱愛美食，喜歡創業，有想法有夢想，那不妨關注我們，每天帶給你不一樣的視角解讀餐飲創業、分享美食。</p><p>有更精彩的觀點討論，歡迎大家私信我，圖片來源于網絡配圖，如有侵權請告知刪除。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！