<span class="answer">導讀</span>作為今年春節檔后勁最大的電影，《無名》不僅憑借巧妙的懸念讓看過的觀眾念念不忘，片中的諸多美食更是讓觀眾們牽腸掛肚，饞得抓耳撓腮。比如這位網友，早忍不住打卡了....<p>作為<strong>今年春節檔后勁最大的電影，《無名》</strong>不僅憑借巧妙的懸念讓看過的觀眾念念不忘，片中的諸多美食更是讓觀眾們牽腸掛肚，饞得抓耳撓腮。</p><p><img alt="拿破侖魚片拼盤（蒸排骨拿破侖醉蝦等）(1)" src="/static/upload/image/20231217/5f1bd99ea8e842e1869a50d000486f41.jpg"/></p><p>比如這位網友，早忍不住打卡了《無名》同款“拿破侖”，1600 的點贊收藏背后，是更多網友期待去品嘗的急迫心愿。</p><p><img alt="拿破侖魚片拼盤（蒸排骨拿破侖醉蝦等）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7f3e1f3c753f4abb919d10e1a413c093.jpg"/></p><p>還有這位，午餐“蒸排骨”已安排，這心里和嘴里肯定都相當美滋滋。</p><p><img alt="拿破侖魚片拼盤（蒸排骨拿破侖醉蝦等）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0d014ae4e078404caabf05359f32500d.jpg"/></p><p>還有網友對著《無名》里的醉蝦食指大動，<strong>“從來不敢吃任何活物的我，有了挑戰醉蝦的沖動”。</strong>天地可鑒，《無名》到底是美食片還是諜戰片呀？！</p><p><img alt="拿破侖魚片拼盤（蒸排骨拿破侖醉蝦等）(4)" src="/static/upload/image/20231217/4fe64ef2fabc4bb5978925375017f5a9.jpg"/></p><p>其實看過電影的網友都知道，《無名》中的確出現了不少美食，比如上面提到的拿破侖、蒸排骨、醉蝦等。</p><p>但是一如程耳導演一貫的風格，《無名》中的沒有一個鏡頭是多余的，<strong>在這部諜戰片中出現的所有美食都有其作用，或是劇情的引子，或是某個事件的重要線索，又或是一種直指人心的暗喻。</strong></p><p><img alt="拿破侖魚片拼盤（蒸排骨拿破侖醉蝦等）(5)" src="/static/upload/image/20231217/f989b3fc5f504bd983f9fae076385830.jpg"/></p><p><strong>先說說拿破侖。</strong></p><p>片中出現的這款拿破侖來頭不小，著名刊物《GQ》在對程耳導演的采訪中寫道：</p><p>“甜點拿破侖打敗了米糕、蝴蝶酥和葡萄白脫餅干，成為電影里的重要道具。為了保證奶油的狀態和酥的口感，必須是上海最好的餐館新鮮出爐的，劇組光是買拿破侖就花費不菲?！?lt;/p><p>吃過拿破侖的都知道，酥皮和中間的奶油“水火不容”，稍微放久一點其口感和觀感就會發生偏差，但拍攝過程中有很多瑣碎事務，很難說甜點一擺上立刻就能把這個鏡頭拍好，所以我們可以想見，為了保持影片中拿破侖的最佳狀態，劇組想必頗費周折。</p><p><img alt="拿破侖魚片拼盤（蒸排骨拿破侖醉蝦等）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ff83a2c46f114f24ba8d3436d3d096aa.jpg"/></p><p>在影片中，拿破侖出現了多次。</p><p>第一次是何先生（梁朝偉飾）去賣拿破侖的蛋糕店買了一盒，借此機會將情報傳給了陳小姐（周迅飾）。通過這個細節，我們也能理解到畫面之外的另一層意思：<strong>這個甜品店是中共地下黨的情報聯絡站。</strong></p><p>果不其然，影片最后，何先生在香港的街頭閑逛，看到了一家和上海甜品店一模一樣的店鋪，拿破侖也和從前如出一轍，于是他走進去，與店里的服務人員點頭致意，這應該算是接上了頭，也預示著他將繼續潛伏工作......</p><p><strong>《無名》透過一包精致的點心，完成了片中最暗潮洶涌的情節交代，拿破侖是至關重要的引子。</strong></p><p><img alt="拿破侖魚片拼盤（蒸排骨拿破侖醉蝦等）(7)" src="/static/upload/image/20231217/7b7bbd48597e460397ee647d92047d0c.jpg"/></p><p><strong>蒸排骨</strong>這道菜的出現也非常濃墨重彩，引人深思。</p><p>本來葉先生（王一博 飾）和王隊長（王傳君 飾）正在吃早餐，此時王隊長卻津津有味地說起一樁聳人聽聞的奸殺案，讓觀眾意識到這是一個陰森恐怖之人。</p><p>緊接著，在去執行任務的途中，兩人并排坐在汽車后座，王隊長抱怨葉先生吃了他點的蒸排骨，害自己“只吃了兩塊”，隨后，他又看似云淡風輕實則話里有話地：</p><p>“早餐都是一人一份，自己吃自己的，不是分著吃的?！?lt;/p><p><img alt="拿破侖魚片拼盤（蒸排骨拿破侖醉蝦等）(8)" src="/static/upload/image/20231217/893b02c72ab84757916b94a2fecf06e6.jpg"/></p><p>他這是在用上海本地話警告葉先生，告誡他井水不要犯河水，最好兩人互不相犯。葉先生吃了王隊長的“蒸排骨”，實際上是指他作為一個外地人，卻因為能講一口上海話 流利的日語，而頗受日方高層青睞，這讓王隊長頗感壓力和嫉妒，因此借機警告他。</p><p>寥寥幾個餐廳的畫面，短短幾句關于食物的對白，《無名》對當時各方勢力混戰的黑暗局勢似乎未著一字，只一道“蒸排骨”就一切盡在不言中了，盡得風流。<strong>影片背后的含蓄意味，也與那個傳統文化依然留有余韻的時代相得益彰，程耳導演真是用心良苦。</strong></p><p><img alt="拿破侖魚片拼盤（蒸排骨拿破侖醉蝦等）(9)" src="/static/upload/image/20231217/f6aa0ee0b95441d7b46ce5a1f503134a.jpg"/></p><p>最后再說說<strong>醉蝦</strong>。</p><p><img alt="拿破侖魚片拼盤（蒸排骨拿破侖醉蝦等）(10)" src="/static/upload/image/20231217/371a68ac62b24009aaf33c766b47db87.jpg"/></p><p>來源：網圖</p><p>這是一道著名的本幫菜，江浙滬地區的人家常吃。蝦必須要用最新鮮的小河蝦，洗干凈后浸入調成如血漿般顏色暗紅的腐乳汁中，再倒入黃酒，此時活蝦因為受到酒的腌制難受地上躥下跳，一定要用玻璃蓋子蓋住。吃的時候蝦還是活的，<strong>所以這道菜雖然鮮美卻也不乏殘忍。</strong></p><p>第一次出現是王隊長坐在家里，那天他父親過生日，因為他當了漢奸，全家人都被人瞧不起，沒人來給他父親祝壽，家中一片凄惶。彼時的王隊長也前途渺茫，汪偽倒臺，他不知何去何從，只能望著桌上的百般掙扎的嗆蝦出神。</p><p><img alt="拿破侖魚片拼盤（蒸排骨拿破侖醉蝦等）(11)" src="/static/upload/image/20231217/926059cba35745ff9a3a26d8639f0248.jpg"/></p><p>第二次出現是葉先生已經來到香港，他走進一家上海餐廳，點了這道醉蝦，大快朵頤起來。<strong>相比上次這道菜出現時，時局已是滄海桑田，他咯吱咯吱吃著，是否知道這就是王隊長的家人呢？</strong>我們不得而知，如果《無名》有第二部，希望能看到這背后的羈絆。</p><p><img alt="拿破侖魚片拼盤（蒸排骨拿破侖醉蝦等）(12)" src="/static/upload/image/20231217/3c9ead261d5d4d69b6b7ba0d14f4d9b5.jpg"/></p><p>從明星到素人，網上很多看完《無名》的影迷看完后都會夸一句：<strong>高級！</strong></p><p><img alt="拿破侖魚片拼盤（蒸排骨拿破侖醉蝦等）(13)" src="/static/upload/image/20231217/4a3a165592df4f08bed5108a33476939.jpg"/></p><p><img alt="拿破侖魚片拼盤（蒸排骨拿破侖醉蝦等）(14)" src="/static/upload/image/20231217/4e7988b9ccdd454cac4129111bd6ee83.jpg"/></p><p>細想一下，到底怎樣的電影算高級呢？</p><p>《無名》無疑講了一個非常宏大的故事，<strong>導演細細刻畫拿破侖、蒸排骨、醉蝦等美食，就是借此在傳遞言外之意，那些只可意會、不可言傳的細節和某些需要細細把玩、反復回味的弦外之音，需要你二刷甚至三刷去細細品味。</strong></p><p>這不是高級，還有什么是高級呢？只是，導演一定萬萬沒想到，竟會安利了這么多好吃的！</p><p><img alt="拿破侖魚片拼盤（蒸排骨拿破侖醉蝦等）(15)" src="/static/upload/image/20231217/4999e24f5f4d4b37859187f14ffb87e5.jpg"/></p><p>建議大家看完電影，有機會也去品嘗一下這些美食吧！當你細心品嘗這些美食的時候，當你享受歲月靜好的時候，你會體會到先烈們用生命換來的寶貴的和平！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！