<span class="answer">導讀</span>想吃泡菜不要總是花錢出去買了，自己在家做好吃又衛生。·自己家里的蘿卜改刀切成條，再搭配點胡蘿卜和芹菜段。·切好后放花椒、姜片、小米辣，加入多一點的鹽和一勺白....<p>想吃泡菜不要總是花錢出去買了，自己在家做好吃又衛生。</p><p>·自己家里的蘿卜改刀切成條，再搭配點胡蘿卜和芹菜段。</p><p>·切好后放花椒、姜片、小米辣，加入多一點的鹽和一勺白糖，用手翻拌均勻，裝在無油無水的容器中。</p><p>·好吃的關鍵就是加入乳酸菌、發酵粉，泡菜爽脆還不容易壞。加水化開倒入容器中，再加入涼白開，白開沒過食材，扣蓋腌制四十八小時即可。酸爽清脆，喜歡你也做起來吧。</p><p><img alt="如何自制泡菜的做法大全（自制泡菜做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/33b0eaf1f5054e71923b0e0984e221f3.jpg"/></p><p>做過很多種泡菜，我們家還是最喜歡這一個包菜，做的泡菜吃起來口感脆爽，吃完了還可以往里面繼續夾菜。</p><p>·首先把包菜清洗干凈后一切成兩半，也可以把包菜撕成小塊，這樣發酵更快。</p><p><img alt="如何自制泡菜的做法大全（自制泡菜做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3307d0043dc14cc5811176e8c27bd1bb.jpg"/></p><p>·裝入一個無水無油的干凈容器中，放上花椒、小米辣、食鹽。想要泡菜好、好吃就放一袋泡菜發酵菌粉，發酵快、不生花倒入涼白開，常溫發酵三天就可以吃了。</p><p>這樣做出來的泡菜顏色好、口感正不生花，吃起來酸辣脆爽，喜歡你也試試吧！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！