<span class="answer">導讀</span>說這民以食為天，兵馬未動，糧草先行，人生四件大事衣食住行，食也在前邊，所以，人們是離不開美食的，不僅要吃，咱還要吃好，本人呢也是吃貨一枚，咱們都知道大唐盛世....<p>說這民以食為天，兵馬未動，糧草先行，人生四件大事衣食住行，食也在前邊，所以，人們是離不開美食的，不僅要吃，咱還要吃好，本人呢也是吃貨一枚，咱們都知道大唐盛世，經濟、政治、文化空前的繁榮，那么在唐朝都有哪些好吃的呢？那么繁榮的情況下，皇帝都吃啥呢？ 是不是也像慈禧似的一頓108個菜呢？更何況唐朝以胖為美的習俗，讓吃貨們可以放寬心大快朵頤。今那咱們今天就來聊聊唐朝都有哪些好吃的，一些菜你根本就想不到，今天吃貨們有福了哈。</p><p>首先是各式的糕點，不僅品類繁多，還色香味俱全，甚至充滿了藝術造詣，讓你賞心悅目的同時，滿足你的味蕾。比如咱們在電視劇里常聽到的“水晶龍鳳糕”、還有“花折鵝糕”、“糯米糕”、“奶酪櫻桃”是當時最受歡迎的糕點，普通老百姓當作甜點吃，貴族和官家直接當主食。</p><p><img alt="唐朝主要吃什么（唐朝都有哪些好吃的）(1)" src="/static/upload/image/20231217/99de541b79d64a8f8c58ea2b2c00579e.jpg"/></p><p>第二就是胡餅啦，民間餅的做法多達數十種，其中最具代表性的有胡餅、煎餅、燒餅、湯餅等，其中胡餅最受歡迎。白面餅胚抹油撒芝麻，放爐子里烤熟，咬一口焦香酥脆，關鍵是保質期長耐儲存，是老百姓居家或出遠門的飽腹良品。所以，看見電視劇里的大俠門出遠門從胸前掏出的餅子了沒？這就是胡餅啦。</p><p><img alt="唐朝主要吃什么（唐朝都有哪些好吃的）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b558f67a17044b19973fd1f32393830f.jpg"/></p><p>第三呢，就是至今為國內外名菜的“牡丹燕菜”，源自武皇則天時期宮庭中的漢民族傳統名菜！正所謂高端的食材往往只需要簡單的烹飪，而這道菜卻是將簡單的食材做出了壓桌主角的光環，充份體現了“大道至簡”卻又“博大精深”的東方飲食文化智慧。</p><p><img alt="唐朝主要吃什么（唐朝都有哪些好吃的）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3bc11b0f719e46a9bc2ced12676e8ae5.jpg"/></p><p>第四就是水盆羊肉啦，在唐朝吃牛肉是要被判刑的，所以百姓們就以吃羊肉為主，水煮羊肉、清蒸羊肉和咱們現代人最愛的烤全羊，爆炒是直到宋代才被發明，所以在唐朝蔥爆羊肉尋常老百姓根本無法享受，幸好當時有各種辛香料提味，其中給羊肉去腥的胡椒屬于奢侈品，價格昂貴。所以這樣的一盆水盆羊肉配上胡餅，吃的是熱氣騰騰，爽到不行。</p><p><img alt="唐朝主要吃什么（唐朝都有哪些好吃的）(4)" src="/static/upload/image/20231217/61e8fbf7aa334e2cbcf1feefdf1c4a19.jpg"/></p><p>第五呢就是生魚片，對，你沒看錯，就是生魚片，唐朝人喜歡吃魚，常見的做法是膾，就是做成生魚片，日本的生魚片吃法就是唐朝傳過去的。杜甫詩里寫“無聲細下飛碎雪，有骨已剁觜春蔥”，形容刀工精湛的師傅，切的魚片輕到能被風吹起來。所以，不要再說生魚片是日本的啦，其實是咱中國的吃法哦。</p><p><img alt="唐朝主要吃什么（唐朝都有哪些好吃的）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2d1295ce16e5418a90f91e3bf66c9054.jpg"/></p><p>吃飯怎么少得了喝酒呢？正所謂吃飯不喝酒，白在世上走，那說到唐朝的飲品，普通老百姓喜歡喝茶，加入鹽、姜、糖等，現在有很多人也還喜歡在茶里加入白糖，你家那里有那么喝茶的習慣嗎？而當時的貴族和公子們則喜歡喝西域美酒，也就是咱們說的紅酒，正所謂 “葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”，盛入金、銀、琉璃打造的酒杯，飲一口味道醇厚，美的讓人心醉。</p><p><img alt="唐朝主要吃什么（唐朝都有哪些好吃的）(6)" src="/static/upload/image/20231217/dcc302a8becf4880b621cdf47dc023dc.jpg"/></p><p>那酒足飯飽，咱們最后來個飯后小甜點吧，炒酸奶怎么樣？這就是最最出名的“酥山”隆重登場啦，每年夏天，唐朝人的消暑方法層出不窮，其中包括冰凍甜品。酥山是先將酥皮的皮兒加熱，接近融化的時候，快速地拿出放在盤子里，一邊淋上奶一邊做造型，這個形式就是“滴酥”。 然后在這種點心上雕花，被稱為“雕酥”，在酥山上雕花之后在冰窖里冷凍定型，吃的時候放上花點綴。炎炎夏日來一杯酥山，底層覆蓋奶油，看膩了白色，用貴妃紅、眉黛青染成紅色、綠色，搭配假花仙氣十足，入口香甜滑膩，傳言這是有錢人最后的體面。</p><p><img alt="唐朝主要吃什么（唐朝都有哪些好吃的）(7)" src="/static/upload/image/20231217/017aa6ef452f45748f9df47955e3c291.jpg"/></p><p>除了這些，還有一些小吃，例如韓約做的“櫻桃畢羅”、 蕭家的餛飩、庾家的粽子、烤驢鬃駝峰、紅燒獅子頭等等層出不窮，果然是大唐盛世，萬國來朝。你還知道哪些美食，或者你最喜歡吃什么呢？評論區留言，咱們一起來討論吧。[給你小心心][給你小心心]</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！