<span class="answer">導讀</span>#美食戰疫#說起美食制作，有些人可能覺得很簡單，無非是各種食材一起做出來的食物，其實這是一種比較膚淺的認識！食材搭配可以說是另一種藝術，一種視覺和味覺的組合....<p>#美食戰疫# </p><p>說起美食制作，有些人可能覺得很簡單，無非是各種食材一起做出來的食物，其實這是一種比較膚淺的認識！</p><p><strong>食材搭配可以說是另一種藝術，一種視覺和味覺的組合！</strong>做美食食材組合只好看不好吃，那就是一種失敗的混搭；味道好沒有視覺沖擊，也是敗筆之作。</p><p><img alt="西餐培根的詳細制作方法（西餐培根遇上中餐大廚）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1b29e1821fcf4f898c1159aaa3f07877.jpg"/></p><p></p><p>培根作為西餐經常用到的食材之一，做法也是多樣，春節這個季節做為最鮮的食材：<strong>韭菜，</strong>在搭配上地道的中餐普通食材，也能做出不一樣的味道，一道混搭美食：<strong>五彩繽紛培根</strong>分享給你！</p><p><img alt="西餐培根的詳細制作方法（西餐培根遇上中餐大廚）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c546b5e72acf47048b8c198a58524e24.jpg"/></p><p></p><p><strong>準備食材：培根5片，韭菜50克，綠豆芽50克，胡蘿卜1根，雞蛋2個，蔥花適量</strong></p><p><strong>調料：鹽2克，味精1克，雞粉2克</strong></p><strong><strong>制作方法：</strong></strong><p>㈠：把準備好的食材清洗一下控水，胡蘿卜去皮切成絲，韭菜洗干凈切段，培根切成長條狀，蔥切成蔥花備用！</p><p><img alt="西餐培根的詳細制作方法（西餐培根遇上中餐大廚）(3)" src="/static/upload/image/20231217/91793c71a3b34b8495f1576e6955787a.jpg"/></p><p></p><p>㈡：雞蛋打碎攪拌均勻，鍋內加入油燒熱后放入雞蛋，把雞蛋攤成雞蛋餅，用刀切成絲，培根放入鍋內煎熟倒出備用！</p><p><img alt="西餐培根的詳細制作方法（西餐培根遇上中餐大廚）(4)" src="/static/upload/image/20231217/11c4d4778b0841c99896c23462f2d916.jpg"/></p><p></p><p>㈢：鍋內加入油燒熱，放入蔥花爆香，接著放入豆芽和胡蘿卜絲，</p><p><img alt="西餐培根的詳細制作方法（西餐培根遇上中餐大廚）(5)" src="/static/upload/image/20231217/91c93309fbae4068b8ddd057f504f944.jpg"/></p><p></p><p>小火炒制蘿卜和豆芽微微變形，（切記<u>不可</u>）炒熟哦！放入培根絲和雞蛋絲</p><p><img alt="西餐培根的詳細制作方法（西餐培根遇上中餐大廚）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f4c987f3a93e45d1b090ed8d275b6f8c.jpg"/></p><p></p><p>繼續小火翻炒均勻后，放入韭菜</p><p><img alt="西餐培根的詳細制作方法（西餐培根遇上中餐大廚）(7)" src="/static/upload/image/20231217/4e818da1489b4a83861c745a1b80d710.jpg"/></p><p></p><p>㈢：放入韭菜后接著小火炒，這個時候就可以加入鹽味調味了，</p><p><img alt="西餐培根的詳細制作方法（西餐培根遇上中餐大廚）(8)" src="/static/upload/image/20231217/f370b643791743f782fcc09ea7240d35.jpg"/></p><p></p><p>放入鹽味后，大火快速翻炒，放入適量生粉水勾芡即可出鍋！</p><p><img alt="西餐培根的詳細制作方法（西餐培根遇上中餐大廚）(9)" src="/static/upload/image/20231217/bd0dfce286f24a96ae1c91cb70a270c4.jpg"/></p><p></p><strong>千味山之：《豆哥說美食》</strong><p>⑴：雞蛋建議煎熟后切絲，培根需要煎制一下，味道和口感才好，直接放入培根沒有嚼勁，而且易碎，煎制后有彈性，香味足！</p><p>⑵：豆芽和韭菜屬于易出水的蔬菜，制作時控制好時間，不易過久，才能保持色和型！</p><p>⑶：制作這類菜需要加入適量的生粉水勾芡，制作好我們吃的時候避免出水，有生粉基本會把水份鎖住，不易變形！</p><p><img alt="西餐培根的詳細制作方法（西餐培根遇上中餐大廚）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1ef8dafb7898434f8acdea7526929dc4.jpg"/></p><p></p><p>我是千味山美食，帶你玩轉美食，用玩的心態做美食，美食就要好好享用！每天分享美食教程和制作小竅門，有任何疑問或者做法的討論，歡迎在評論區交流。</p><strong></strong><p><strong>個人圖文原創文章轉載請注明出處</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！