<span class="answer">導讀</span>，我來為大家科普一下關于花雕魚要怎樣做才好吃?以下內容希望對你有幫助!花雕魚要怎樣做才好吃清洗好魚后，兩面輕劃幾刀，撒上鹽抹均勻，倒少許料酒腌制30分鐘。1....<p>，我來為大家科普一下關于花雕魚要怎樣做才好吃?以下內容希望對你有幫助!</p><img alt="花雕魚要怎樣做才好吃（簡單幾步做好一盤紅燒花雕魚）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/334358877.jpg"/><p>花雕魚要怎樣做才好吃</p>清洗好魚后，兩面輕劃幾刀，撒上鹽抹均勻，倒少許料酒腌制30分鐘。1、鍋里放油，小火放魚（有條件的最好是熱鍋冷油煎魚，油下鍋燒熱后倒掉熱油，然后重新放冷油煎魚：這樣魚不容易粘鍋，魚身比較完整），2、魚雙面煎到微焦，下大蒜、姜末爆香，3、倒冷水沒過魚身，記住水要一次性倒，不要中途再加，另外煮的過程中不要蓋鍋蓋（跟一個十幾年做魚經驗的老廚師學的）水開后可以調味了，可以放自己喜歡的醬。例如我喜歡的茂德公牛肉醬（我真不是他們家的托，純屬喜歡他們他家這款醬，哈哈）。最近超市買了一個有點辣的豆豉辣醬也適合做紅燒魚，很適合喜歡吃辣的朋友。煮的過程中需要翻面，8-10分鐘即可出鍋。盛出魚后撒上蔥花，然后淋上湯汁。開動。附上用的醬料。附上辣椒醬豆豉和朝天椒，中辣，也可以炒菜，做過紅燒冬瓜，家人說味道很好。, <span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！