<span class="answer">導讀</span>今天買了兩塊錢豆腐，煎炒燉都不想吃了，就想著小時候在家姥姥給我們做的豆腐卷，制作簡單但吃起來特別的香，還不用發(fā)面。接下來我們制作吧#中華面點#首先我們和面，....<p>今天買了兩塊錢豆腐，煎炒燉都不想吃了，就想著小時候在家姥姥給我們做的豆腐卷，制作簡單但吃起來特別的香，還不用發(fā)面。</p><p><img alt="豆腐裹蛋液煮面（兩塊錢豆腐一斤面）(1)" src="/static/upload/image/20231217/49146ab051fc4b0fa6c3e9ada8519330.jpg"/></p><p>接下來我們制作吧#中華面點#</p><ol start="1"><li>首先我們和面，一斤面加280克溫水和成一個光滑稍微軟一點的面團。封起來醒一個小時。豆腐用水煮一下（這樣調(diào)餡時不容易碎），過涼后控干水分，切成小塊，加入蔥姜末，兩大勺料油（不會制作可以看以前的文章）攪拌均勻后，加入少許鹽調(diào)味</li></ol><p><img alt="豆腐裹蛋液煮面（兩塊錢豆腐一斤面）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f3a40c1c2a664ff1b7d501576e6df778.jpg"/></p><p>2，面團醒好后不用揉，撒上干面粉直接用搟面杖搟薄，鋪上豆腐餡，從一邊卷起，卷的時候要卷的緊一些，然后將其切成小段</p><p><img alt="豆腐裹蛋液煮面（兩塊錢豆腐一斤面）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8327d91090474ab086835b380e9b2ee7.jpg"/></p><p>3，平底鍋倒油，把豆腐卷豎立起來放入鍋中加上水，（水的量到豆腐卷一半的地方就好，因為它皮很薄很容易熟，所以可以用開水）蓋上鍋蓋，直到將鍋中的水烙干，?到豆腐卷底微微發(fā)黃就可以啦，是不是非常簡單？喜歡的話快試試吧。</p><p><img alt="豆腐裹蛋液煮面（兩塊錢豆腐一斤面）(4)" src="/static/upload/image/20231217/887fc309c8e64323840522b453398651.jpg"/></p><p>最后總結，其實這是一款特別簡單的美食，因為它不用發(fā)面，面和的再軟一點也沒問題，當然你要是不喜歡油的話也可以直接放鍋里蒸，這樣隨意的美食也是我們老一輩人的智慧，還想什么呢快試試做吧，感謝您的閱讀，我是小吃專家，有什么問題可以評論我們一起探討哦。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！