<span class="answer">導讀</span>家門口新開了一家東北菜館子，招牌菜就是燒雞，隔老遠就聞到香味了。我家無肉不歡的胖子每次路過都饞的垂涎三尺，隔三差五就去吃半只。說實話買的太貴了，吃著味道也很....<p>家門口新開了一家東北菜館子，招牌菜就是燒雞，隔老遠就聞到香味了。我家無肉不歡的胖子每次路過都饞的垂涎三尺，隔三差五就去吃半只。說實話買的太貴了，吃著味道也很淡，而且有點太油膩。為了更好吃更健康又實惠，我就在家做了一下電飯煲燒雞，沒想到就那么簡單的一燜，味道那么贊，還沒出鍋呢就滿樓飄香了，色香味俱全。胖子吃得很盡興，說比飯店的還入味，以后就經常這樣做來吃。下面來看我是怎么做的吧。</p><p><img alt="雞不切塊怎么煮（把1只雞扔電飯煲內）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f143c4d658e94729a516531746fb372e.jpg"/></p><p>【所需食材】整雞1只，生抽、老抽、料酒、耗油、白糖、鹽、胡椒粉，洋蔥，姜片</p><p><img alt="雞不切塊怎么煮（把1只雞扔電飯煲內）(2)" src="/static/upload/image/20231217/a7b198cf8bf44fd3b1c80abd61cb8db1.jpg"/></p><p>【制作步驟】</p><p>【1】腌制：我買的是清遠雞，很年輕的小雞，比較容易熟。雞的內臟賣家已經處理好了，肚子里是空的。買回來之后，里里外外反復多清洗幾遍，殘留的雞毛拔干凈，然后用牙簽給雞做個全身針灸，這樣會更容易入味。接下來抓一小把鹽，把雞全身和腹腔均勻的抹上一層鹽。</p><p><img alt="雞不切塊怎么煮（把1只雞扔電飯煲內）(3)" src="/static/upload/image/20231217/07091064fbca4766b80bdf51193294ec.jpg"/></p><p>再來調一碗料汁，1勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，半勺耗油，半勺白糖，適量胡椒粉，攪拌均勻。倒在雞身上，按摩5分鐘，這樣會更入味，雞肚子里也要抹一點。</p><p><img alt="雞不切塊怎么煮（把1只雞扔電飯煲內）(4)" src="/static/upload/image/20231217/62669eda376c48b5b5dcfd7c718bbf4b.jpg"/></p><p>【2】冷藏：雞抹好之后，再放幾片姜，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏腌制1小時，過夜腌制會更入味。</p><p><img alt="雞不切塊怎么煮（把1只雞扔電飯煲內）(5)" src="/static/upload/image/20231217/257cb1b201914c99a13e5519204be082.jpg"/></p><p>【3】準備配菜洋蔥；準備1整個洋蔥，洗凈切絲，也可以用整根的小蔥，平鋪到電飯煲內膽中，洋蔥可以去腥，煲的過程中也會出水，這樣雞不會粘鍋。</p><p><img alt="雞不切塊怎么煮（把1只雞扔電飯煲內）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1b2761fd377946e8bb5b31055b433d62.jpg"/></p><p>【4】開始煲制。把腌好的整雞放進來，盆里腌雞的料汁也倒進來，按下煮飯鍵，煮50分鐘，雞本身含有大量的水分，洋蔥也會出水，所以不用擔心干鍋，出鍋的時候，水分比剛放進去還多。</p><p><img alt="雞不切塊怎么煮（把1只雞扔電飯煲內）(7)" src="/static/upload/image/20231217/e45f4cf53d204f9e82b152137080dbf8.jpg"/></p><p>時間到后就可以出鍋了，用筷子插一下，能夠輕松插透就熟了。真的是色相味俱全啊，雞腿都已經燜的露著骨頭了，輕輕一扯，雞翅雞腿都掉了，特別的軟爛入味，又嫩又香，蘸一下鍋里的湯汁，更加的好吃。</p><p><img alt="雞不切塊怎么煮（把1只雞扔電飯煲內）(8)" src="/static/upload/image/20231217/07c99234260d4a97ba522791437f7254.jpg"/></p><p>制作的過程，沒有加一滴水一滴油，所以一點兒都不油膩。大夏天的，啃著雞腿，喝著冰鎮可樂或者啤酒，真的是太過癮了。強烈地建議大家試一下哦，真的很贊呢。</p><p><img alt="雞不切塊怎么煮（把1只雞扔電飯煲內）(9)" src="/static/upload/image/20231217/d714b9b5bf984cd3a3d1eaeb043ef481.jpg"/></p><p>我是小鵝，今天的燒雞就分享到這里了，不知道你們學會了沒有。覺得不錯的，可以點贊收藏關注，或者分享給你的家人朋友們。小鵝每天一道家常飯菜，讓您一看就懂，一學就會，歡迎朋友們在評論區留言指導，大家一起分享交流。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！