<span class="answer">導讀</span>說到芋圓，可能有些小伙伴都有在糖水店吃過，或者在網上看別人吃過！當然了，一般的糖水店可能吃不到，因為老板不會做！盡管如此，困難是難不倒吃貨的腳步的，剛好我會....<p><img alt="全網最經典美味的芋圓太好吃了（愛吃芋圓的一定要收藏）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15210451692408adac7687c.jpg"/></p><p>說到芋圓，可能有些小伙伴都有在糖水店吃過，或者在網上看別人吃過！當然了，一般的糖水店可能吃不到，因為老板不會做！盡管如此，困難是難不倒吃貨的腳步的，剛好我會做！所以，這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家來分享這道美味可口，好吃又不膩口的多彩芋圓，想學的小伙伴就趕緊圍觀，但是需要有耐心哦，這個步驟比較多，也別漏看了。喜歡美食的小伙伴也記得關注我哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程噠！</p><p><img alt="全網最經典美味的芋圓太好吃了（愛吃芋圓的一定要收藏）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1521045169253241b4d1ed7.jpg"/></p><p>食材準備好之后，我們處理食材，把紅薯削皮后切成滾刀塊，切好之后放到蒸籠備用，然后把香芋也去皮，香芋去皮的時候建議帶個手套，不然削完皮手會很癢，香芋削完皮之后也切成滾刀塊放到蒸籠，南瓜因為比較大，所以買的都是一小塊的，去皮后切成小塊，也放到蒸籠里面。等到所有的食材都處理好之后，蓋上蒸籠蓋，大火開蒸，蒸到熟為止！</p><p><img alt="全網最經典美味的芋圓太好吃了（愛吃芋圓的一定要收藏）(3)" src="/static/upload/image/20231217/15210451686571b552819e5.jpg"/></p><p>在蒸食材的過程中，我們準備另一種食材-涼粉，用個面碗，倒入半包涼粉粉（江門速食黑涼粉），加入1碗清水，然后攪拌均勻把涼粉粉融化，接下來起鍋，加入3碗清水，大火煮沸，水煮沸之后，把兌好的涼粉水，一邊煮一邊倒入鍋中，另一只手不停的順時針攪拌，讓涼粉水跟鍋里的開水完全混合在一起，直至鍋里的水再次煮沸，冒泡泡后即可關火！準備一個長方形的容器，然后把煮好的涼粉倒入容器當中放涼，放涼后涼粉會自動結凍成塊，用小刀把涼粉切成1厘米見方的小塊，涼粉就算是做完了！</p><p><img alt="全網最經典美味的芋圓太好吃了（愛吃芋圓的一定要收藏）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1521045168849a313f37613.jpg"/></p><p>做好涼粉之后，紫薯，香芋，南瓜也蒸熟了，取出裝入大容器當中，然后用湯匙或者比較硬的廚房用具把蒸好的紫薯，香芋，南瓜全部都壓成泥，壓得越碎越好，方便接下來的操作！</p><p><img alt="全網最經典美味的芋圓太好吃了（愛吃芋圓的一定要收藏）(5)" src="/static/upload/image/20231217/152104516858162709b9faa.jpg"/></p><p>紫薯，香芋，南瓜完全壓成泥之后，根據份量，每100克的紫薯，香芋，南瓜泥加入120g的木薯粉，然后趁熱用筷子攪拌均勻，攪拌均勻之后，用手揉成面團，如果太干可適量的加入少許的開水，但是量不要過多。</p><p><img alt="全網最經典美味的芋圓太好吃了（愛吃芋圓的一定要收藏）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1521045171071eb94d96e4f.jpg"/></p><p>揉成團后的，紫薯，香芋，南瓜面團擱置醒發5分鐘，5分鐘后次揉一會面團，直至面團的表面光滑，這時就可以把面團揉成細細的長條，高度1.5厘米為佳！</p><p><img alt="全網最經典美味的芋圓太好吃了（愛吃芋圓的一定要收藏）(7)" src="/static/upload/image/20231217/15210451693060890fd61cd.jpg"/></p><p>面團揉成長條之后，用菜刀把這些面條切成小顆粒狀，1~2厘米一個的口感是最好的，切好之后的小芋圓放在一起，再撒上適量的木薯粉，翻攪均勻，讓每一顆芋圓的表面都裹上一層薄薄的木薯粉，這樣這些芋圓就不會粘在一塊了！如果你一次性做得比較多又吃不完，裹好木薯粉后，可以放到冰箱里冷藏這，想吃了再拿出來煮也是可以的！</p><p><img alt="全網最經典美味的芋圓太好吃了（愛吃芋圓的一定要收藏）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1521045537126279c225de3.jpg"/></p><p>芋圓做好之后，我們起鍋加入清水煮沸，水煮沸后，把芋圓撒入鍋中，一次不要放太多，除非你的鍋足夠大，煮一會后，適當的用湯勺攪拌一會，防止芋圓粘粘在一起，等到芋圓浮起來，就證明芋圓煮好了，這時就可以用漏勺把芋圓撈起來啦！</p><p><img alt="全網最經典美味的芋圓太好吃了（愛吃芋圓的一定要收藏）(9)" src="/static/upload/image/20231217/152104542641660e108d8ce.jpg"/></p><p>煮好的芋圓裝入碗中，加入3湯匙的蜜豆，加入適量的涼粉，這個可根據自己的喜好添加，喜好吃什么就加多點什么，再加入煮熱的牛奶，加入牛奶后，根據自己的口味加入蜂蜜，喜歡甜的就加多些，不喜歡太甜的就加少些！這樣一道美味可口，好吃不膩口的多彩芋圓就做好了，非常的贊，吃過都回味無窮。喜歡的小伙伴就做來試試看吧，保證你吃了一次就會愛上這美味的多彩芋圓！</p><p><img alt="全網最經典美味的芋圓太好吃了（愛吃芋圓的一定要收藏）(10)" src="/static/upload/image/20231217/15210451695650913d2b5b3.jpg"/></p><p>好啦，這期的美食教程【多彩芋圓】就分享到這里！</p><p>如果你在閱讀本文的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方給我留言，我看到后會馬上回復你噠！</p><p>感謝你的閱讀，我們下期再見吧！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！