<span class="answer">導(dǎo)讀</span>用料：牛肉100克龍口粉絲1把紅薯淀粉1勺蝦皮1勺香菜2-4根生抽適量蠔油1勺小米椒1個(gè)線椒1個(gè)生姜2片咸肉幾片做法：小米椒和線椒切段香菜切小段切幾片咸肉（....<p><img alt="牛肉湯10元利潤(rùn)有多大（牛肉粉絲湯）(1)" src="/static/upload/image/20231217/deb21593-fd23-4ffa-81e5-2360b8512f53.jpg"/></p><p>用料： </p><p>牛肉 100克</p><p>龍口粉絲 1把</p><p>紅薯淀粉 1勺</p><p>蝦皮 1勺</p><p>香菜 2-4根</p><p>生抽 適量</p><p>蠔油 1勺</p><p>小米椒 1個(gè)</p><p>線椒 1個(gè)</p><p>生姜 2片</p><p>咸肉 幾片</p><p><img alt="牛肉湯10元利潤(rùn)有多大（牛肉粉絲湯）(2)" src="/static/upload/image/20231217/21456d89-d5bf-446b-9cde-36b4d57c4955.jpg"/></p><p>做法： </p><ol start="1"><li>小米椒和線椒切段</li><li>香菜切小段</li><li>切幾片咸肉（可以在寶上搜到）</li><li>牛肉切片以后一勺蠔油，一點(diǎn)生抽抓勻</li><li>倒入紅薯淀粉，開(kāi)始錘</li><li>大概錘成這個(gè)半肉糜狀態(tài)，紅薯粉都基本上錘碎了和肉融在一起，已經(jīng)錘出了一些肉碎</li><li>湯底熬制，一鍋開(kāi)水，加咸肉，蝦皮，姜絲，一點(diǎn)白胡椒粉，一點(diǎn)點(diǎn)生抽不要放多，有個(gè)底味就行了，咸肉煮一會(huì)后面還要涮牛肉湯會(huì)變咸的。熬煮5分鐘把咸肉的鮮味煮出來(lái)</li><li>拿個(gè)笊籬涮錘好的牛肉，牛肉燙熟就先拿個(gè)碗裝起來(lái)放在一邊待用</li><li>再煮粉絲</li><li>粉絲煮到你喜歡的軟硬程度，再可以加入煮好的牛肉，青紅椒和香菜段就可以出鍋了</li></ol><p><img alt="牛肉湯10元利潤(rùn)有多大（牛肉粉絲湯）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e484c70dffbf4c37ae59ed48ec2267f9.jpg"/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！