<span class="answer">導讀</span>總覺得自己最近跟養(yǎng)了個孩子似的。每天早上依依不舍的出門，一步三回頭，下班之后頭也不回的往家里跑，半夜里還惦記著“孩子們”是不是要喝水。嗨，我哪有什么孩子可養(yǎng)....<p><img alt="當心這些東西讓你越吃越丑（這東西明明好吃還能瘦）(1)" src="/static/upload/image/20231217/bf79c3eb479949a6afe7e99b56eaa114.jpg"/></p><p>總覺得自己最近跟養(yǎng)了個孩子似的。</p><p>每天早上依依不舍的出門，一步三回頭，下班之后頭也不回的往家里跑，半夜里還惦記著“孩子們”是不是要喝水。</p><p>嗨，我哪有什么孩子可養(yǎng)，養(yǎng)的其實是它們</p><p><img alt="當心這些東西讓你越吃越丑（這東西明明好吃還能瘦）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5a8df7e6508f4b1882955e3e167b7580.jpg"/></p><p>（自己發(fā)的小小花生芽）</p><p>朋友們聽說我在發(fā)花生芽，還挺驚訝的，問：發(fā)芽的花生不是有毒嗎？能吃嗎？</p><p>額，看來土豆和花生傻傻分不清的，不止是臺灣（臺灣管花生叫土豆）。</p><p>這里給大家糾正一下，不能吃的，是發(fā)芽的土豆。發(fā)芽的花生跟豆芽差不多，大家可以放心吃。</p><p><img alt="當心這些東西讓你越吃越丑（這東西明明好吃還能瘦）(3)" src="/static/upload/image/20231217/81a8a6f961264968bc8eb83126a199d8.jpg"/></p><p>（市場買的白白嫩嫩的花生芽）</p><p>不過，我愛花生芽，可不僅僅是因為好吃。花生本身就有長生果之稱，發(fā)出來的花生芽，營養(yǎng)成分比花生還高，也比花生更好吸收。</p><p>更重要是，花生里頭含有一種抗衰老成分白藜蘆醇，而發(fā)成花生芽之后，白藜蘆醇會比花生本身高出五倍以上！</p><p>這個成分，愛美的小可愛肯定不陌生，有款主打白藜蘆醇的精華，就被稱為“一夜回春”精華。</p><p>所以，多吃花生芽，大概也可以“一夜回春”吧……嗯，女生為了變美，真的是什么都干得出來</p><p><img alt="當心這些東西讓你越吃越丑（這東西明明好吃還能瘦）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8246edfdde8047958e7ca9b217324ac6.jpg"/></p><p>花生芽比豆芽更加圓潤飽滿，口感也更鮮嫩、脆甜、爽口，涼拌、爆炒或者涮火鍋，都好吃。</p><p>正好最近不少小可愛催我多做點素菜，今天就給你們做一道爽口的西葫蘆炒花生芽。</p><p><img alt="當心這些東西讓你越吃越丑（這東西明明好吃還能瘦）(5)" src="/static/upload/image/20231217/37faccc2294f4618946b2b8749c1a3db.jpg"/></p><p>做法很簡單，幾分鐘就能搞定的家常小炒。</p><p>我加了同樣清爽的西葫蘆和彩椒作為配菜，顏色清新，味道爽口，營養(yǎng)豐富，還能越吃越瘦。</p><p>這樣的神仙食材，你還不試試？</p><p><img alt="當心這些東西讓你越吃越丑（這東西明明好吃還能瘦）(6)" src="/static/upload/image/20231217/df066999a4ca4ca78e424f6bb8c58536.jpg"/></p><p><img alt="當心這些東西讓你越吃越丑（這東西明明好吃還能瘦）(7)" src="/static/upload/image/20231217/fd7e669855a842bf97ffef6c09f36b60.jpg"/></p><p>- 西葫蘆炒花生芽 -</p><p>[ 食材 ]</p><p><img alt="當心這些東西讓你越吃越丑（這東西明明好吃還能瘦）(8)" src="/static/upload/image/20231217/5967a6d14de0491c9c46d8887349d63b.jpg"/></p><p>西葫蘆1個 花生芽200g 紅黃椒各1個</p><p>郫縣豆瓣醬20g 海鮮醬10g 柱侯醬5g 鮑汁5g</p><p>[ 步驟 ]</p><p>1.彩椒切片，西葫蘆切片，花生芽切段備用</p><p><img alt="當心這些東西讓你越吃越丑（這東西明明好吃還能瘦）(9)" src="/static/upload/image/20231217/28e2d67e56d840598b9efb2591a0c4d2.jpg"/></p><p>2.鍋里倒少許油，油熱后倒入豆瓣醬、海鮮醬、柱侯醬、鮑汁，中小火炒1分鐘，盛出備用</p><p><img alt="當心這些東西讓你越吃越丑（這東西明明好吃還能瘦）(10)" src="/static/upload/image/20231217/c23c9c761c2b4d27a498bbdb16c9ddac.jpg"/></p><p>3.起鍋燒水，水開后倒入花生芽煮1分鐘，撈出去掉頂部的花生皮</p><p><img alt="當心這些東西讓你越吃越丑（這東西明明好吃還能瘦）(11)" src="/static/upload/image/20231217/30ebda56ec604d408e58a6bbf6d3f63e.jpg"/></p><p>4.起鍋熱油，倒入西葫蘆和彩椒，中火翻炒1分鐘</p><p><img alt="當心這些東西讓你越吃越丑（這東西明明好吃還能瘦）(12)" src="/static/upload/image/20231217/2f56ef2b03f94063a6c717ae304954a6.jpg"/></p><p>5.加入焯好的花生芽，炒好的醬汁，繼續(xù)翻炒1分鐘就可以出鍋啦</p><p><img alt="當心這些東西讓你越吃越丑（這東西明明好吃還能瘦）(13)" src="/static/upload/image/20231217/68bb0c72ec594a399878bdd8346b210f.jpg"/></p><p><img alt="當心這些東西讓你越吃越丑（這東西明明好吃還能瘦）(14)" src="/static/upload/image/20231217/58e0e936063e43c8bfdb6c7899bbb714.jpg"/></p><p>因為是純素菜，我用豆瓣醬、海鮮醬和柱候醬來調(diào)了個萬能素菜醬汁，口感層次更豐富，大家以后炒別的素菜也能用到。</p><p>不吃辣的小伙伴也可以不放豆瓣醬，新鮮蔬菜搭配海鮮醬，也足夠鮮甜惹味。</p><p><img alt="當心這些東西讓你越吃越丑（這東西明明好吃還能瘦）(15)" src="/static/upload/image/20231217/bc1852de4e44406fb4154666af477d8b.jpg"/></p><p>生活在城市的我們，已經(jīng)很難體會到食材從田間地頭到廚房餐桌的快樂。</p><p>所以偶爾自己在家里，發(fā)點花生芽也挺有意思的，雖然花了好幾天時間，最后也只有小小的一盤。</p><p>但是吃的時候，因為投入了時間和精力，會覺得更加美味。</p><p><strong> 自發(fā)花生芽TIPS</strong></p><p>自己在家發(fā)花生芽，其實并不難，也不用準備什么豆芽機，用家里常用的工具就行，菜菜這就教你做：</p><p><strong>【工具】</strong></p><p>去殼花生 大碗 瀝水盆 廚房紙巾（或細紗布） 泡沫箱 河沙或者鋸末 噴壺</p><p><strong>【步驟】</strong></p><p>1.花生清洗干凈，清水浸泡一夜；</p><p>2.瀝水盆底鋪上兩層廚房紙巾，然后把花生均勻鋪開在廚房紙巾上，上面再蓋上兩層廚房紙巾；</p><p>3.瀝水盆放在大碗上架起來，用噴壺澆透，但不要讓盆底積水，否則花生容易爛；</p><p>4.每天早晚澆水各澆水一次，保持廚房紙巾濕潤即可，澆水后用蓋子或者報紙蓋在瀝水盆頂部遮光，溫度適宜的話（25℃左右），2-3天就會發(fā)芽，溫度低可能要更久（10℃以下比較難發(fā)芽，建議升溫以后再發(fā)）；</p><p>5.準備一個泡沫箱，里面均勻鋪上干凈的河沙或者鋸末，將發(fā)芽的花生頭朝下均勻插入其中，然后上面薄薄的蓋上一層河沙，勉強蓋住就行，不用太厚；</p><p>6.用噴壺噴水，保持河沙或者鋸末濕潤，但是千萬不要積水；</p><p>7.蓋上蓋子放在溫暖的地方，每天查看一下，如果表面干了就灑點水，大概3-5天花生芽就會冒頭出來，可以吃啦。這東西明明好吃還能瘦，卻一直被誤解有毒</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！