<span class="answer">導讀</span>#這么近那么美周末到河北##河北文旅看圖識景##奮進新時代美麗石家莊#保定，位于華北平原北部、河北省中部，與北京、天津構成黃金三角，互成掎角之勢，自古是“北....<p>#這么近 那么美 周末到河北##河北文旅看圖識景##奮進新時代 美麗石家莊#</p><p>保定，位于華北平原北部、河北省中部，與北京、天津構成黃金三角，互成掎角之勢，自古是“北控三關、南達九省、地連四部、雄冠中州”的“通衢之地”。保定飲食文化源遠流長，積淀豐富，歷史悠久，是中國第九大菜系“冀菜”的發源地，從保定歷代文物中的谷物工具、熟食陶器，還有商代的爵，中山國當時的羊羹等，都印證了保定飲食的歷史。</p><p>在保定各區縣也藏著很多歷史悠久的美食！今天小編就帶大家一起來看看，保定市各區縣美食，大家忍住不要流口水哦~</p><p><strong>1.安國藥膳</strong></p><p><img alt="保定市有哪些美食（河北保定各區縣最有名的十大美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ae189b2439ae40a3972afab5b8e21f12.jpg"/></p><p>保定安國素以“天下第一藥市”著稱。在這片藥文化深厚的土地上更是發展出了獨具特色的藥膳。</p><p>安國藥膳，是指食物與藥物并用，經過加工烹調做成的菜、飯、羹湯，可分為滋補類、防病祛病類、護膚養容類等上百個品種。</p><p>藥膳既可治病，又可強身防病。不過，即使藥膳的功效很好，我們也不能隨便飲用藥膳。要根據自身的年齡，身體狀況，節氣，地區的不同而服用不同的藥膳，才能達到最大的功效。</p><p><strong>2、牛肉罩餅</strong></p><p><img alt="保定市有哪些美食（河北保定各區縣最有名的十大美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/995d78e889c7472e8c09f597737b5f78.jpg"/></p><p>牛肉罩餅是河北保定特色傳統名小吃，始于清朝年間，相傳嘉慶皇帝南巡路過保定，聞異香而振神，問左右：“何物發此香？“左右答：“牛肉罩餅”，知府即將牛肉罩餅獻上。</p><p>嘉慶甚喜，吃后稱贊：“色、香、味"三絕。從此，牛肉罩餅即成了歷任知府招待各路賓客的美食。</p><p>牛肉罩餅成菜色澤紅潤，肉質肥嫩，氣撲鼻，越嚼越香，味道鮮美。</p><p><strong>3、定州燜子</strong></p><p><img alt="保定市有哪些美食（河北保定各區縣最有名的十大美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/7265530303f84f328054a53768629154.jpg"/></p><p>定州燜子是河北省保定市定州地區的著名傳統特色小吃，是一種肉食腸，可以說燜子是定州市最具有代表性的美食小吃，到定州的人不吃燜子就不算到過定州。</p><p>定州燜子制作原料主要有鮮豬肉、紅薯淀粉、雞蛋、姜末、蔥花、精鹽、料酒、砂糖、醬油、雞精、味精、化豬 油、十三香、色拉油、胡椒粉等。</p><p>定州燜子吃法有涼拌、清蒸、爆炒等，吃起來香滑可口，滑而不膩，是待客的佳品。</p><p><strong>4、曲陽燒餅</strong></p><p><img alt="保定市有哪些美食（河北保定各區縣最有名的十大美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/85a4bb3a21d74546bee96a6a2899b338.jpg"/></p><p>曲陽燒餅是河北曲陽漢族傳統名點之一，也是保定特色傳統小吃，據考已有千余年歷史，堪稱中國北方面食中的一絕。</p><p>曲陽燒餅其外形方而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面光滑，薄似楊葉，酥脆異常。其制作精巧，有香酥怡人餅薄香脆的特點,且久放不疲、風干不硬,吃起來酥、香、脆、薄。</p><p>曲陽燒餅配料有專制秘方，制法在火候上極講究，以傳統缸爐精工制作，以白面、食油、脫破芝麻、鹽制作而成，所以收叫曲陽缸爐燒餅</p><p><strong>5、 保定白運章包子</strong></p><p><img alt="保定市有哪些美食（河北保定各區縣最有名的十大美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e0a15fcdf3be480da9925e41e5ad3914.jpg"/></p><p>河北包子是河北風味小吃之一，“饅頭之有餡者，北人調之包子”，包子是一種古老的傳統面食，河北人民卻把它做出了特色。</p><p>河北包子中以保定白運章包子、石家莊紅星包子、秦皇島山海關四條包子最為著名，保定白運包子曾在全國大中城市包子質量評比中，與天津狗不理包子雙雙奪魁。</p><p>保定白運章包子是河北省保定市的特色小吃之一，該名吃以肥瘦相間的新鮮牛肉，時令蔬菜為餡料，包子皮是用發面和燙面按一定比例制成，其特點是皮薄有筋道，肉餡鮮香，回味無窮。</p><p><strong>6、徐水漕河驢肉</strong></p><p><img alt="保定市有哪些美食（河北保定各區縣最有名的十大美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/56ba3db22036473199e4c891dd739490.jpg"/></p><p>漕河驢肉是河北省傳統名菜。驢肉補血、補氣、補虛，阿膠滋陰補血、補肺潤燥。可見驢肉不僅味道鮮美，還有保健功能。火燒的發祥地為保定市徐水縣漕河鎮。漕河系河北省保定市徐水縣境內河流名稱，漕河鎮以漕河命名。漕河驢肉火燒歷史悠久。漕河驢肉先以大火后以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。</p><p><strong>7、高碑店豆腐絲</strong></p><p><img alt="保定市有哪些美食（河北保定各區縣最有名的十大美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/d571105c0a334d3fb81e40a7f6b51d97.jpg"/></p><p>從漢代起，高碑店一帶的人們就開始制作和食用豆腐。隨著佛教的興起，佛門道教的人吃齋食素風行。于是，豆腐片、豆腐干、豆腐肌、豆腐絲等豆制品也應運而生。在眾多的豆制品中，豆腐絲則以其濃郁的香味，乳黃的色澤，柔韌的條股，制作的精細而別具一格，成為一種地方風味食品。</p><p><strong>8、唐縣碗肉</strong></p><p><img alt="保定市有哪些美食（河北保定各區縣最有名的十大美食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/cb5a421e210a458fb586b95df60e99a2.jpg"/></p><p>?玉米面煎餅軟糯可口，唐縣燒餅香香軟軟，高湯濃郁香辣，搭配唐縣當地養的羊羔宰殺后的美味羊雜，再加些香菜提香去膻……唐縣碗肉味道讓人回味無窮、唇齒留香。</p><p>天一冷，唐縣人民就自然而然地想起那碗肉。熱騰騰，暖乎乎，得兒勁~</p><p><strong>9、淶水壓肉</strong></p><p><img alt="保定市有哪些美食（河北保定各區縣最有名的十大美食）(9)" src="/static/upload/image/20231217/3fb24fedc3ec403a976009fe9da5f804.jpg"/></p><p>?鐵鍋慢慢熬煮豬頭，煮好的豬頭切成小塊放入鍋里加入調料包、料酒、醬油、醋等再次翻炒，然后把煮熟的豬頭肉用布包起來壓上重物。</p><p>壓制完成，切成片，端上桌，吃的時候再蘸上調好的小料，美味！</p><p><strong>10、易縣宮廷肘子</strong></p><p><img alt="保定市有哪些美食（河北保定各區縣最有名的十大美食）(10)" src="/static/upload/image/20231217/3404bcf13d594ba89e8a73e643960c63.jpg"/></p><p>?色澤紅亮，入口咸香，肥而不膩，瘦而不柴，肉不糊嘴，濃香醇厚·····這道宮廷肘子曾得到過乾隆爺點贊，可以讓人一朝大快朵頤，數日回味無窮。</p><p>（來源：小哥嘚啵嘚）</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！