<span class="answer">導(dǎo)讀</span>說(shuō)到吃牛排，大家普遍認(rèn)為那都要去西餐廳才能吃到，而且還挺貴，不習(xí)慣吃西餐的可能還吃不慣，熟爛的程度都是廚師掌握，不是自己能掌控的。今天給大家分享一道家庭版的....<p>說(shuō)到吃牛排，大家普遍認(rèn)為那都要去西餐廳才能吃到，而且還挺貴，不習(xí)慣吃西餐的可能還吃不慣，熟爛的程度都是廚師掌握，不是自己能掌控的。</p><p>今天給大家分享一道家庭版的牛排，熟爛程度和口味都靠自己掌握，而且簡(jiǎn)單易做，大家上手試試吧！</p><p>花生牛排</p><p><img alt="怎樣做出的牛排才好吃（自己在家就能做出好吃的牛排）(1)" src="/static/upload/image/20231217/3b8e869782394b85b5544df721bc2eda.jpg"/></p><p>主料：</p><p>牛里脊肉200克，花生米200克，雞蛋黃100克。</p><p>輔料：</p><p>食用油500克(實(shí)際消耗60克)，精鹽1.5克，紹酒5克，面粉25克，味精1.5克，胡椒面適量。</p><p>制作步驟</p><p>1.牛里脊肉清洗干凈，用廚房紙吸去多余水分，橫紋切成三塊。</p><p><img alt="怎樣做出的牛排才好吃（自己在家就能做出好吃的牛排）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d95b14ae46864005a94a5dba998b3995.jpg"/></p><p>2.把肉絲立著放在菜墩上，用刀背排砸成餅狀。</p><p><img alt="怎樣做出的牛排才好吃（自己在家就能做出好吃的牛排）(3)" src="/static/upload/image/20231217/331d8f6d7b2d4e71b76439fa28baa24f.jpg"/></p><p>2.鍋內(nèi)放適量油，油熱倒入花生米略炸一下，撈出涼涼，搓去外皮，將花生剁成碎末。</p><p><img alt="怎樣做出的牛排才好吃（自己在家就能做出好吃的牛排）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e3007bf6a1f047bd9c04db065a7a9ea5.jpg"/></p><p>3.將里脊餅上撣點(diǎn)紹酒，均勻地在上面撒上胡椒面，精鹽，味精，用手拍一拍，促使其入味，然后蘸上面粉，蘸蛋黃，最后蘸花生末，四周蘸均勻后用手拍實(shí)。</p><p><img alt="怎樣做出的牛排才好吃（自己在家就能做出好吃的牛排）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b344387c93fa47be9f12ae90ea4e9682.jpg"/></p><p>4.炒鍋開(kāi)旺火，加入全部食用油，待油溫達(dá)到七成熱時(shí)，將牛排放入，炸成淺金黃色瀝油撈出。</p><p><img alt="怎樣做出的牛排才好吃（自己在家就能做出好吃的牛排）(6)" src="/static/upload/image/20231217/d8783e50e3264e139f5182163125f968.jpg"/></p><p>5.將牛排切成2.5厘米寬的條塊，碼放在盤(pán)中，這道牛排就做好啦！</p><p><img alt="怎樣做出的牛排才好吃（自己在家就能做出好吃的牛排）(7)" src="/static/upload/image/20231217/55d945fdc9c143b18ceb2968e8b961bf.jpg"/></p><p>菜品特點(diǎn)：色澤淺黃，外皮酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，入口清香，是下酒的絕佳菜肴。</p><p>喜歡<strong>海哥</strong>這道菜的朋友，請(qǐng)點(diǎn)擊<strong>關(guān)注，收藏</strong>和<strong>轉(zhuǎn)發(fā)</strong>給更多需要的朋友，歡迎評(píng)論和多提寶貴意見(jiàn)，謝謝大家！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！