<span class="answer">導讀</span>還在給孩子買薯片吃嗎？今天，我給大家介紹一道洋蔥薄餅做法，這樣做出來的薄餅咸香酥脆，不用油炸，吃著更健康，比薯片還好吃。　　用料：　　350g面粉，半個洋蔥....<p>　 還在給孩子買薯片吃嗎？今天，我給大家介紹一道洋蔥薄餅做法，這樣做出來的薄餅咸香酥脆，不用油炸，吃著更健康，比薯片還好吃。</p><p>　　用料：</p><p>　　350g面粉，半個洋蔥，椒鹽，2瓣大蒜，適量的黑白芝麻，200g水，50g油。</p><p><img alt="不用醒面的酥脆蔥油薄餅的做法（這是薄餅的新做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/39d3e851f578497597bfc5b589ebe70c.jpg"/></p><p>　　做法：</p><p>　　洋蔥洗凈，去皮，切成細絲兒備用。</p><p><img alt="不用醒面的酥脆蔥油薄餅的做法（這是薄餅的新做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/96cbbdc6c7a54dbcaab4fdaeee5e1bd4.jpg"/></p><p>　　大蒜去皮，剁成蒜末，加油拌勻，留著最后刷薄餅皮。</p><p><img alt="不用醒面的酥脆蔥油薄餅的做法（這是薄餅的新做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/defae22c22ef49029a59692537da8635.jpg"/></p><p>　　往300g面粉碗中加入200g清水，稍微攪拌幾下，倒入50g油，一起拌勻。</p><p><img alt="不用醒面的酥脆蔥油薄餅的做法（這是薄餅的新做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e8ed8546df7444839faaf3c058ad0822.jpg"/></p><p>　　攪拌至沒有干粉狀態時，用手把面團揉至光滑延伸性。(什么叫延伸性？做面包的朋友都知道，面需要揉出手膜，同樣這個也可以拉出手膜，但是不會像做面包那樣費勁，稍微用力多揉搓幾下，就可以達到這個效果。)</p><p><img alt="不用醒面的酥脆蔥油薄餅的做法（這是薄餅的新做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/4c6097efefd74813a71e7f6e01f1b2af.jpg"/></p><p><img alt="不用醒面的酥脆蔥油薄餅的做法（這是薄餅的新做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/29fd5e2b46f9400ead1da39257dc4c6a.jpg"/></p><p>　　將揉好的面團用保鮮膜包裹起來，放置一邊松弛10分鐘。<br/></p><p><img alt="不用醒面的酥脆蔥油薄餅的做法（這是薄餅的新做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1ef2a74ae277465296a065d5e8e9e091.jpg"/></p><p>　　取出松弛好的面團，撕掉表面的保鮮膜，切成小塊。<br/></p><p><img alt="不用醒面的酥脆蔥油薄餅的做法（這是薄餅的新做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/3b3d2ca2d6e740a8b88ceea29a9b2a8e.jpg"/></p><p>　　在案板上墊一層油紙，將面劑子放在油紙上面。<br/></p><p><img alt="不用醒面的酥脆蔥油薄餅的做法（這是薄餅的新做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/87368de9c1b44552884fbbe431d4cbd2.jpg"/></p><p>　　用手按扁后，再用搟面杖搟成薄皮子，盡量越薄越好。(搟皮子的時候，最后把油紙壓住，這樣油紙不會跟隨搟面杖動來動去了，比較容易搟開。)<br/></p><p><img alt="不用醒面的酥脆蔥油薄餅的做法（這是薄餅的新做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/e515b817e54c4e53a363842ce31a238e.jpg"/></p><p>　　在搟好的皮子上刷一層加了蒜末的油，只要薄薄的一層就可以了。<br/></p><p><img alt="不用醒面的酥脆蔥油薄餅的做法（這是薄餅的新做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/25c2205379f144d8a3375eb9a770ae91.jpg"/></p><p>　　撒上一些切好的洋蔥絲，再撒一層黑白芝麻，最后撒上一點椒鹽。<br/></p><p><img alt="不用醒面的酥脆蔥油薄餅的做法（這是薄餅的新做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/e46f76f26d0849798509f1461f69d391.jpg"/></p><p><img alt="不用醒面的酥脆蔥油薄餅的做法（這是薄餅的新做法）(13)" src="/static/upload/image/20231217/92c6bc864b3a4e9f8494d184b33949ad.jpg"/></p><p> 烤箱提前預熱，上下管200度烤3~5分鐘。(如果烤箱火力比較好，建議把烤箱溫度調低一點。)<br/></p><p><img alt="不用醒面的酥脆蔥油薄餅的做法（這是薄餅的新做法）(14)" src="/static/upload/image/20231217/29551e1c126049f38d1a9aeb44bf060f.jpg"/></p><p>　　烤至餅變脆變酥，表面發黃，就可以出爐了。烤好的餅很酥脆，輕輕一敲就能敲碎，吃起來特別的香，不比薯片差。<br/></p><p><img alt="不用醒面的酥脆蔥油薄餅的做法（這是薄餅的新做法）(15)" src="/static/upload/image/20231217/4293140a23a345658380d5f1732a5709.jpg"/></p><p><img alt="不用醒面的酥脆蔥油薄餅的做法（這是薄餅的新做法）(16)" src="/static/upload/image/20231217/ca27afeff1ad4f1cbd9c062cb6f6d9dd.jpg"/></p><p><img alt="不用醒面的酥脆蔥油薄餅的做法（這是薄餅的新做法）(17)" src="/static/upload/image/20231217/2a19cf9fdd324f9c862326eb7a101647.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！