<span class="answer">導讀</span>六月，是緊張又忙碌的一個月。從月初到月尾，考試是主題。家有學生的家長們也在陪伴著孩子，從衣食住行，到考前準備，能做得盡量都做好，只希望孩子能夠發揮到最好。尤....<p>六月，是緊張又忙碌的一個月。從月初到月尾，考試是主題。家有學生的家長們也在陪伴著孩子，從衣食住行，到考前準備，能做得盡量都做好，只希望孩子能夠發揮到最好。尤其是在吃上，最是要緊。我這里整理了10道家常菜，都是熱菜系列，做法簡單，營養又好吃，家有學生的可以收藏了。</p><p><img alt="春天適合學生吃的菜（六月考試季分享10道家常菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/78ec7ca80cc7465fa19d4bd24f99d6cb.jpg"/></p><p><strong>一，紅燒豬蹄</strong></p><p>1，豬蹄洗凈，涼水下鍋，加蔥、姜、料酒去腥，大火煮開后再煮2~3分鐘。撇去表面的浮沫，然后撈出，再用清水沖洗干凈，順便把表面的豬毛清理干凈。</p><p>2，熱鍋倒入一點點油，放入冰糖，中火炒至融化，再轉小火將糖液炒成紅褐色。</p><p>3，倒入處理好的豬蹄，翻炒均勻，使糖色包裹在豬蹄的表面。然后再加一勺老抽、2勺生抽，翻炒上色。</p><p><img alt="春天適合學生吃的菜（六月考試季分享10道家常菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2b389a37fd384ee5a828c2ea6b901bba.jpg"/></p><p>4，加入沒過豬蹄的清水，再加入姜片、一個八角、2片香葉，大火煮開。轉小火燉1個小時。</p><p>5，1個小時后加入適量鹽調味，繼續小火燉一個小時。待豬蹄變得軟爛，大火收汁即可出鍋。</p><p><img alt="春天適合學生吃的菜（六月考試季分享10道家常菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/9cddc3408f2e4af788a727dbe68ef278.jpg"/></p><p><strong>二，清蒸小黃魚</strong></p><p>1，黃魚內外都清理且清洗干凈，然后兩面切花刀，方便入味。</p><p>2，加鹽、料酒、蔥、姜抹勻，腌制半個小時。</p><p>3，魚盤鋪上姜片，將腌好的黃魚放入盤中，開水上鍋，大火蒸10分鐘。?</p><p><img alt="春天適合學生吃的菜（六月考試季分享10道家常菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6fb0749b923549a2a53689555825e65f.jpg"/></p><p>5，出鍋后將盤子里的水倒掉。</p><p>6，淋入蒸魚豉油調味，再鋪上姜絲、蔥絲和紅椒絲，淋入熱油，美味即成。?</p><p><img alt="春天適合學生吃的菜（六月考試季分享10道家常菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/289143f7133f4ee791530a72ff799d39.jpg"/></p><p><strong>三，烤雞翅</strong></p><p>1，雞翅洗凈，兩邊切花刀方便入味。</p><p>2，加入小半勺老抽、1勺生抽、1勺蠔油?、姜片、蔥段、少許鹽、胡椒粉，抓勻腌制20分鐘。</p><p>3，烤盤鋪上錫紙，將腌好的雞翅擺放上來。放入預熱好的烤箱，上下190℃，烤15分鐘。</p><p><img alt="春天適合學生吃的菜（六月考試季分享10道家常菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ea97518a563c4c2294560705c3fcbb34.jpg"/></p><p>4，取出來在雞翅的表面刷一層腌雞翅的水，翻面后再烤15分鐘即可。</p><p>這樣烤的雞翅顏色好看，咸香入味。?</p><p><img alt="春天適合學生吃的菜（六月考試季分享10道家常菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/86edff62e510459c99c8587dc020d6d1.jpg"/></p><p><strong>四，?土豆炒牛肉</strong></p><p>1，牛肉洗凈，先逆著牛肉的紋路切成片，再切成細條。加少許鹽、老抽、一點點小蘇打、一勺淀粉，抓勻腌制十分鐘。</p><p>2，土豆去皮后切成條，再沖洗掉表面的淀粉。</p><p>3，熱鍋倒入少許油，放入土豆條，中小火將土豆煎熟，盛出備用。</p><p><img alt="春天適合學生吃的菜（六月考試季分享10道家常菜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/cfde07875f0642fbb99883f04972abf1.jpg"/></p><p>4，熱鍋再倒入少許油，?放入腌好的牛肉，大火快速翻炒，將牛肉炒熟。</p><p>5，接著把土豆倒進來，再加少許鹽、黑胡椒、蠔油調味，翻炒均勻就可以裝盤了。</p><p><img alt="春天適合學生吃的菜（六月考試季分享10道家常菜）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1d9a60d95aee4020bcf209ada43b1eec.jpg"/></p><p><strong>五?，蕓豆炒肉片</strong></p><p>1，豬肉洗凈，切成薄片。加少許老抽、胡椒粉、淀粉抓勻，腌制十分鐘。</p><p>2，蕓豆摘洗干凈，開水下鍋，大火煮熟撈出，再用涼水淘涼。</p><p>3，將蕓豆切成菱形塊，再切一些洋蔥塊。</p><p><img alt="春天適合學生吃的菜（六月考試季分享10道家常菜）(10)" src="/static/upload/image/20231217/4a4b3c2f03dd4adf961baf2acca0ea50.jpg"/></p><p>4，熱鍋涼油，倒入腌好的肉片，大火炒至變色。</p><p>5，再加姜、蒜、干辣椒炒出香味。</p><p>6，最后把蕓豆和洋蔥倒進來，加鹽、蠔油、雞精調味，大火翻炒均勻即可。?</p><p><img alt="春天適合學生吃的菜（六月考試季分享10道家常菜）(11)" src="/static/upload/image/20231217/973160066073475cbc993cc9d0ca57b2.jpg"/></p><p><strong>六，黃瓜炒雞丁</strong></p><p>1，?雞胸肉切成小丁，加鹽、老抽、胡椒粉抓勻，腌制十分鐘。</p><p>2，黃瓜切丁，洋蔥切小塊。</p><p>3，熱鍋涼油，倒入腌好的雞肉丁，大火快速翻炒均勻，再加入蔥、姜、蒜、干辣椒炒香。</p><p><img alt="春天適合學生吃的菜（六月考試季分享10道家常菜）(12)" src="/static/upload/image/20231217/6a2816da53884ab79f1f0410378d9329.jpg"/></p><p>4，倒入黃瓜和洋蔥大火炒至斷生，再加鹽、生抽、香醋、白糖、雞精調味，翻炒均勻。</p><p>5，最后淋入水淀粉勾芡，大火收汁即可出鍋。</p><p><img alt="春天適合學生吃的菜（六月考試季分享10道家常菜）(13)" src="/static/upload/image/20231217/c287da08b52542ae96f0ed87373462ab.jpg"/></p><p><strong>七，芹菜炒肉絲</strong></p><p>1，肉絲加少許老抽、淀粉抓勻，腌制十分鐘。</p><p>2，木耳泡發，摘洗干凈，再用開水煮熟，然后切成絲。?芹菜洗凈，切段。</p><p>3，熱鍋涼油，倒入腌好的肉絲大火炒熟，盛出備用。</p><p><img alt="春天適合學生吃的菜（六月考試季分享10道家常菜）(14)" src="/static/upload/image/20231217/e9a222a4cd8247e7b3baa1f3130a7221.jpg"/></p><p>4，鍋中再加少許油，放入姜、蒜、紅椒炒香。再倒入芹菜，大火炒至六七分熟。</p><p>5，倒入木耳絲和炒好的肉絲，然后加鹽、生抽、香醋、雞精調味。大火翻炒均勻即可關火。?</p><p><img alt="春天適合學生吃的菜（六月考試季分享10道家常菜）(15)" src="/static/upload/image/20231217/4838d5074ad54896aa93a10c58bbc48b.jpg"/></p><p><strong>八，?肉末菠菜蒸蛋</strong></p><p>1，菠菜洗凈，開水焯燙半分鐘。撈出用涼水淘涼，擠干水分后切碎。</p><p>2，雞蛋打入碗中，加入和雞蛋液等量的涼開水，再加少許鹽，充分拌勻，再把菠菜碎放進來拌勻。然后倒入一個深盤中，開水上鍋，中大火蒸8分鐘。</p><p>3，豬肉少許，剁成肉末。</p><p><img alt="春天適合學生吃的菜（六月考試季分享10道家常菜）(16)" src="/static/upload/image/20231217/2413bf2ad5794e80aa09f3d5296ab35e.jpg"/></p><p>4，熱鍋涼油，倒入肉末大火炒干表面的水分。再加少許老抽、生抽、蠔油炒出香味。</p><p>5，將?炒過的肉末倒在蒸蛋表面，接著再蒸5分鐘左右就可以了。</p><p><img alt="春天適合學生吃的菜（六月考試季分享10道家常菜）(17)" src="/static/upload/image/20231217/ad4a7a34936f41f0affb566dc35daee8.jpg"/></p><p><strong>九，黃瓜炒肉片</strong></p><p>1，黃瓜洗凈，切成片。再加少許鹽拌勻，腌制十分鐘。</p><p>2，豬肉切成薄片，蒜苗切段。</p><p>3，腌好的黃瓜，擠去多余的水分。</p><p><img alt="春天適合學生吃的菜（六月考試季分享10道家常菜）(18)" src="/static/upload/image/20231217/72bfdd85e1b247ea889c7607bf3f08dc.jpg"/></p><p>4，熱火涼油，倒入肉片大火翻炒至變色。再加姜、蒜、干辣椒炒香，再加老抽、生抽、花椒粉?翻炒均勻。</p><p>5，把處理好的黃瓜倒進來翻炒均勻，再倒入蒜苗，加生抽、香醋、雞精、少許白糖調味，大火炒勻，關火盛出。</p><p><img alt="春天適合學生吃的菜（六月考試季分享10道家常菜）(19)" src="/static/upload/image/20231217/712c522cd1f94ea3bcc8caf4ec7279a9.jpg"/></p><p><strong>十，冬瓜蓮子排骨湯</strong></p><p>1，排骨洗凈，涼水下鍋，大火煮開后撇去浮沫，再煮兩分鐘撈出，用清水沖洗干凈。</p><p>2，將處理好的排骨放入開水中，再加入姜片，大火煮開，轉小火先燉半個小時。</p><p>3，半個小時后將浸泡過的蓮子放進來，再煮半個小時左右。?</p><p><img alt="春天適合學生吃的菜（六月考試季分享10道家常菜）(20)" src="/static/upload/image/20231217/7f36854b4fff44a0a5e37db7f7cb71c9.jpg"/></p><p>4，排骨燉至完全熟透，把冬瓜切厚片放進來，加少許鹽調味，再燉十分鐘左右。</p><p>5，冬瓜燉熟，可以加少許胡椒粉和雞精調味，攪拌均勻即可關火。</p><p>冬瓜和蓮子都是涼性食材，有清熱去火的作用，天熱吃正合適。</p><p>大家好呀，我是飯飯！喜歡廚房，喜歡做飯，用一日三餐來記錄平淡的生活。沒有特殊情況，每天都會更新，感謝大家的關注和點贊，祝您和您的家人生活愉快！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！