<span class="answer">導讀</span>油豆腐外皮金黃，內部細致綿空，富有彈性，看起來有點像海綿。油豆腐的做法有很多種，不管是蒸、煮、炸都好吃!吃火鍋的時候，我們總會點上一盤油豆腐，今天咱們不涮火....<p>油豆腐外皮金黃，內部細致綿空，富有彈性，看起來有點像海綿。</p><p> 油豆腐的做法有很多種，不管是蒸、煮、炸都好吃!吃火鍋的時候，我們總會點上一盤油豆腐，今天咱們不涮火鍋。小編教你用油豆腐做道家常菜，配上香噴噴的肉餡，咬一口，太美味。</p><p>用料：</p><p>油豆腐，豬肉末，藕片，生姜，大蔥，鹽，生抽，白胡椒粉，蠔油，糖，油。</p><p><img alt="普通的油豆腐做成一個招牌菜（油豆腐不涮火鍋）(1)" src="/static/upload/image/20231217/95eec89e6d554e04ad8b38d9976294ec.jpg"/></p><p>做法：</p><p>藕片切片后再切成細末兒，大蔥切成蔥末兒，生姜也切末兒。</p><p><img alt="普通的油豆腐做成一個招牌菜（油豆腐不涮火鍋）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ae190d93be4740f697d08c07c0a13898.jpg"/></p><p><img alt="普通的油豆腐做成一個招牌菜（油豆腐不涮火鍋）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5eaf8ab7d85a4623b5cd53e24357f056.jpg"/></p><p>將豬肉末放入碗中，加入切好的藕碎、蔥末兒和姜末。</p><p><img alt="普通的油豆腐做成一個招牌菜（油豆腐不涮火鍋）(4)" src="/static/upload/image/20231217/12fd44eaa0004577b8cda41c382707ac.jpg"/></p><p>加一點生抽、料酒、白胡椒粉、蠔油，用筷子攪拌均勻。把肉餡兒腌制10分鐘。</p><p>用手指撕開油豆腐一個口子，用筷子掏出里面的內餡兒，把油豆腐掏成一個空心狀。</p><p><img alt="普通的油豆腐做成一個招牌菜（油豆腐不涮火鍋）(5)" src="/static/upload/image/20231217/053b74b5b1874451977fcb33cf80e4a9.jpg"/></p><p><img alt="普通的油豆腐做成一個招牌菜（油豆腐不涮火鍋）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4294723deabe4aa199eda6611d803a7e.jpg"/></p><p>將調好的肉餡兒塞入油豆腐里面，可以封口，也可以不封口。</p><p><img alt="普通的油豆腐做成一個招牌菜（油豆腐不涮火鍋）(7)" src="/static/upload/image/20231217/4899aa65fe1c481a9934bd166d5d4a2f.jpg"/></p><p><img alt="普通的油豆腐做成一個招牌菜（油豆腐不涮火鍋）(8)" src="/static/upload/image/20231217/e46f84f07f5e4c659d81e877fdabe62e.jpg"/></p><p>鍋內倒油，等到油5成熱的時候下油豆腐煎，煎到表皮都變脆。（開口的那一面先朝下煎）</p><p><img alt="普通的油豆腐做成一個招牌菜（油豆腐不涮火鍋）(9)" src="/static/upload/image/20231217/b3a6b04c5e2b43ca96942af4e8982c01.jpg"/></p><p><img alt="普通的油豆腐做成一個招牌菜（油豆腐不涮火鍋）(10)" src="/static/upload/image/20231217/92b9a5c886c449629ed222f2c8cb5a63.jpg"/></p><p>加入適量的清水，少量的來一點生抽、鹽，一丟丟的糖調味。</p><p><img alt="普通的油豆腐做成一個招牌菜（油豆腐不涮火鍋）(11)" src="/static/upload/image/20231217/63fd6824dc8b4a34a1974aaf25901164.jpg"/></p><p>把油豆腐煮熟，煮到里面的肉熟了，鍋內湯汁不是很多的時候，加一點蒜末會更香，淋一點水淀粉勾芡。</p><p><img alt="普通的油豆腐做成一個招牌菜（油豆腐不涮火鍋）(12)" src="/static/upload/image/20231217/51803a24f4ab40569f0d7d13e0df237d.jpg"/></p><p><img alt="普通的油豆腐做成一個招牌菜（油豆腐不涮火鍋）(13)" src="/static/upload/image/20231217/eff15cf93ddc4e578def67b9449b20f1.jpg"/></p><p>在盤子底擺上黃瓜片，放入燒好的豆腐肉，最上面來一點紅椒絲做點綴，這道油豆腐塞肉就做好了，非常好吃。</p><p><img alt="普通的油豆腐做成一個招牌菜（油豆腐不涮火鍋）(14)" src="/static/upload/image/20231217/8b149fddcea54767b84b15865a14fbc2.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！