<span class="answer">導讀</span>農歷二十七，我用5斤豬皮做了兩大盆豬皮凍，家人都說很好吃，我今天把做的過程介妱給大家，以供參考。我先把豬皮洗凈，在水里煮一會，一是去除豬皮上的臟東西，二是為....<p>農歷二十七，我用5斤豬皮做了兩大盆豬皮凍，家人都說很好吃，我今天把做的過程介妱給大家，以供參考。</p><p>我先把豬皮洗凈，在水里煮一會，一是去除豬皮上的臟東西，二是為去除豬皮上的白肉做準備。</p><p><img alt="豬皮凍怎么熬出奶白色（5斤豬皮做了兩大盆豬皮凍）(1)" src="/static/upload/image/20231217/229c49a5eb974710928871ef343aa134.jpg"/></p><p></p><p>這是我的五斤豬皮。</p><p><img alt="豬皮凍怎么熬出奶白色（5斤豬皮做了兩大盆豬皮凍）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e0e33efb5ab04e58bbf2d2e9e7633e02.jpg"/></p><p></p><p>這是我在去除豬皮上的白肉。為什么要去除豬皮上的白肉呢，一是吃起來口感爽滑 ，二是促成很好的結凍。</p><p><img alt="豬皮凍怎么熬出奶白色（5斤豬皮做了兩大盆豬皮凍）(3)" src="/static/upload/image/20231217/23c11bb480fd456896c09e10e4dc2117.jpg"/></p><p></p><p>這是我去除白肉后的豬皮，還是很干凈的，為了讓它更干凈，我又用食鹽反復磋兩面，然后用溫水沖洗干凈。</p><p>豬皮處理好后，切成餅絲般小條，你看，我5斤豬皮切了這么多。</p><p><img alt="豬皮凍怎么熬出奶白色（5斤豬皮做了兩大盆豬皮凍）(4)" src="/static/upload/image/20231217/54a5317e00074042aad421414aa2a7cb.jpg"/></p><p></p><p>豬皮切好后，下入鍋中熬煮一個小時，可適當多加些水，水中加入姜、料酒、大料和鹽。</p><p>熬好后去除姜、大料，將剩余的湯倒入盆里，晾涼后就結成了凍。</p><p><img alt="豬皮凍怎么熬出奶白色（5斤豬皮做了兩大盆豬皮凍）(5)" src="/static/upload/image/20231217/9f582e72704d4d6884c89a466c435102.jpg"/></p><p></p><p><br/></p><p><img alt="豬皮凍怎么熬出奶白色（5斤豬皮做了兩大盆豬皮凍）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ad027249b34b4990a8fff3926206cbd4.jpg"/></p><p></p><p><br/></p><p><img alt="豬皮凍怎么熬出奶白色（5斤豬皮做了兩大盆豬皮凍）(7)" src="/static/upload/image/20231217/4160e5b6fc8846509ee90684641ee70d.jpg"/></p><p></p><p><br/></p><p><img alt="豬皮凍怎么熬出奶白色（5斤豬皮做了兩大盆豬皮凍）(8)" src="/static/upload/image/20231217/9fec00f423874139a67abbee9591a5f8.jpg"/></p><p></p><p><br/></p><p><img alt="豬皮凍怎么熬出奶白色（5斤豬皮做了兩大盆豬皮凍）(9)" src="/static/upload/image/20231217/81d1ce1916c04bf88a716a012d0dfc17.jpg"/></p><p></p><p><br/></p><p><img alt="豬皮凍怎么熬出奶白色（5斤豬皮做了兩大盆豬皮凍）(10)" src="/static/upload/image/20231217/d54c58ca7b584567aea499c958d823cf.jpg"/></p><p></p><p>這是我做成的兩大盆豬皮凍，特別好吃，家人和親戚朋友嘗過后都說挺好。自己做的，哪哪都處理的很干凈，吃起來一點腥味都沒有，爽滑可口 ，百吃不厭。我每年過年都做兩大盆。</p><p>如果不嫌麻煩，你也不仿做一些 ，只要你做好了，做過之后，你就不再想買著吃了。自己動手，好吃省錢。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！