<span class="answer">導讀</span>大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、農家小炒肉，屬于湘菜或川菜，是一道家常菜。2、今天老劉就來分享一下“農家小炒肉”做....<p><strong>大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜</strong></p><p><strong></strong></p><p>1、農家<u>小炒肉</u>，屬于湘菜或川菜，是一道家常菜 。</p><p></p><p></p><p><img alt="森林小炒肉怎么做（教你米飯殺手農家小炒肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6d3fd0c8da5b4e518c7dce6f0cebbaf3.jpg"/></p><p><br/></p><p></p><p>2、 今天老劉就來分享一下“農家小炒肉”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。</p><p></p><p><img alt="森林小炒肉怎么做（教你米飯殺手農家小炒肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d7337ce90b5b4fd0bddcdcb02f2cc80d.jpg"/></p><p><br/></p><p>3、下面開始介紹所需要的食材：</p><p>五花肉、線椒、京蔥、美人椒、大蒜、辣油豆豉</p><p></p><p><img alt="森林小炒肉怎么做（教你米飯殺手農家小炒肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/dede5d2cab2343a6bede7dfbdcea7df3.jpg"/></p><p><br/></p><p></p><p>4、先把蒜子切片，京蔥切末，美人椒去蒂切斜片，再把線椒兩頭切掉，同樣切斜片，然后把五花肉去皮切肉片</p><p></p><p><img alt="森林小炒肉怎么做（教你米飯殺手農家小炒肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/fdf069665fd544959268b67f1eb99eee.jpg"/></p><p><br/></p><p></p><p>5、鍋中倒入適量大豆油，先把五花肉放入鍋中過油，過油的目的是使五花肉炸去一部分肥油，這樣吃起來就不會太油膩，而且口感特別香，最后在油鍋中放入線椒和美人椒，斷生后馬上撈出，瀝干油備用</p><p></p><p><img alt="森林小炒肉怎么做（教你米飯殺手農家小炒肉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/95830e6717d94dad8e410a8da4592545.jpg"/></p><p><br/></p><p>6、另起油鍋，鍋中放入京蔥末、蒜片、辣油豆豉，爆香后炒出紅油，這時放入肉片和辣椒段，翻炒片刻，再放入適量老抽、香醋、生抽、蠔油、料酒，再放點白糖提鮮，翻炒入味即可裝盤。一盤又香又下飯的農家小炒肉就做好了</p><p></p><p><img alt="森林小炒肉怎么做（教你米飯殺手農家小炒肉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/3bdd05d3a3d14cd7a2de783d5409f7f2.jpg"/></p><p><br/></p><p>7、成品菜具有爆香味辣、肉質細嫩、<u>麻辣</u>鮮香、滑嫩適口的特點</p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><strong>我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看</strong></p><p></p><p></p><p><img alt="森林小炒肉怎么做（教你米飯殺手農家小炒肉）(7)" src="/static/upload/image/20231217/632dfc95ee5c4883b60ea5ecf1ce9168.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！