<span class="answer">導讀</span>作料:鹽，生粉，干辣椒，剁辣椒，花椒，蔥姜蒜，泡菜，生抽，老抽，耗油，蒸魚汁油，山胡椒油，郫縣豆瓣，雞精，三鮮粉，芝麻，花生耗油山胡椒油郫縣豆瓣泡菜一，魚切....<p><img alt="重慶制作泡菜的方法步驟（教你做四川正宗泡菜魚）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1528524169490049144dc52.jpg"/></p><p>作料:鹽，生粉，干辣椒，剁辣椒，花椒，蔥姜蒜，泡菜，生抽，老抽，耗油，蒸魚汁油，山胡椒油，郫縣豆瓣，雞精，三鮮粉，芝麻，花生</p><p><img alt="重慶制作泡菜的方法步驟（教你做四川正宗泡菜魚）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1528524169053eca788e326.jpg"/></p><p>耗油</p><p><img alt="重慶制作泡菜的方法步驟（教你做四川正宗泡菜魚）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1528524169496ad19003e84.jpg"/></p><p>山胡椒油</p><p><img alt="重慶制作泡菜的方法步驟（教你做四川正宗泡菜魚）(4)" src="/static/upload/image/20231217/15285241694799816d0168a.jpg"/></p><p>郫縣豆瓣</p><p><img alt="重慶制作泡菜的方法步驟（教你做四川正宗泡菜魚）(5)" src="/static/upload/image/20231217/15285241696017116078592.jpg"/></p><p>泡菜</p><p><img alt="重慶制作泡菜的方法步驟（教你做四川正宗泡菜魚）(6)" src="/static/upload/image/20231217/15285241690753b09493c03.jpg"/></p><p>一，魚切片，放鹽，生粉抓勻，使其具有彈性</p><p><img alt="重慶制作泡菜的方法步驟（教你做四川正宗泡菜魚）(7)" src="/static/upload/image/20231217/15285241694553edc705bdd.jpg"/></p><p>二，放油加熱</p><p><img alt="重慶制作泡菜的方法步驟（教你做四川正宗泡菜魚）(8)" src="/static/upload/image/20231217/152852416968951899f0f1d.jpg"/></p><p>三，放入切好的泡菜炒一炒，然后出鍋</p><p><img alt="重慶制作泡菜的方法步驟（教你做四川正宗泡菜魚）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1528524169847a170797851.jpg"/></p><p>四，盛入碗中</p><p><img alt="重慶制作泡菜的方法步驟（教你做四川正宗泡菜魚）(10)" src="/static/upload/image/20231217/15285241699701bf25286b1.jpg"/></p><p>五放油加熱</p><p><img alt="重慶制作泡菜的方法步驟（教你做四川正宗泡菜魚）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1528524170181b80c9f6860.jpg"/></p><p>六，爆炒姜蒜</p><p><img alt="重慶制作泡菜的方法步驟（教你做四川正宗泡菜魚）(12)" src="/static/upload/image/20231217/15285241699854cbac5be53.jpg"/></p><p>七，加入郫縣豆瓣，花椒，接著在放入耗油，蒸魚汁油，生抽，老抽，鹽，炒制后放適量水，多了味道就淡了</p><p><img alt="重慶制作泡菜的方法步驟（教你做四川正宗泡菜魚）(13)" src="/static/upload/image/20231217/15285241702276cc38be8d2.jpg"/></p><p>八，放入泡菜稍煮片刻，接著放入魚頭稍煮片刻放入魚片，煮制魚片變色，放入山胡椒油，起鍋裝盆，放上蔥段</p><p><img alt="重慶制作泡菜的方法步驟（教你做四川正宗泡菜魚）(14)" src="/static/upload/image/20231217/152852417016455163936f9.jpg"/></p><p>九，制作鍋底，水煮豆芽菜，放少許鹽</p><p><img alt="重慶制作泡菜的方法步驟（教你做四川正宗泡菜魚）(15)" src="/static/upload/image/20231217/152852417017544b98d8397.jpg"/></p><p>十，豆芽菜起鍋裝盆，然后講魚倒入其中</p><p><img alt="重慶制作泡菜的方法步驟（教你做四川正宗泡菜魚）(16)" src="/static/upload/image/20231217/1528524170419b5c2c74b95.jpg"/></p><p>十一，炒澆汁，放油，放花生，小火，再放芝麻，再放干辣椒段，辣椒粉，直接將其澆到魚上，會發(fā)出一整聲響</p><p><img alt="重慶制作泡菜的方法步驟（教你做四川正宗泡菜魚）(17)" src="/static/upload/image/20231217/152852417044123f6601d73.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！