<span class="answer">導讀</span>白菜跟木耳一起炒，口感清爽，簡單好吃，是道家常下飯菜！今天是重陽節，天氣就變得越來越冷，還沒到11月份就已經有人開始穿棉襖了。說到冬天，大家最長吃的那就是大....<p>白菜跟木耳一起炒，口感清爽，簡單好吃，是道家常下飯菜！今天是重陽節，天氣就變得越來越冷，還沒到11月份就已經有人開始穿棉襖了。說到冬天，大家最長吃的那就是大白菜了吧~大白菜原產于中國，由于其產量大，易存儲的特性，是北方冬季的主要蔬菜。大白菜可是好東西，具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便等功效。做大白菜相關的菜，也非常好吃，還特別簡單，而且熱量還很低，減肥人士可以在冬天經常吃它~</p><p><img alt="白菜跟木耳一起炒可以嗎（白菜跟木耳一起炒）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1540342978917a35ad4cae5.jpg"/></p><p>說完大白菜，那就說說黑木耳，黑木耳是腸道的清道伕，可除去腸道的垃圾，白菜所含鐵，鉀，維生素A相當豐富。因而這兩種菜相互搭配，不但色彩上黑白分明，口感口味互相補充，通便效果也是相得益彰。白菜炒木耳這道菜的做法很簡單，把黑木耳用水泡開，將大白菜葉切段，一起放入鍋中加入調料炒熟即可。今天<strong>大叔下廚房</strong>教你做好吃的白菜做法，希望你吃的開心~</p><p><img alt="白菜跟木耳一起炒可以嗎（白菜跟木耳一起炒）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1540342978869fedfe316c4.jpg"/></p><p>油發肉皮，黑木耳，本地白菜，鹽，糖，雞精，淀粉，麻油，食用堿適量</p><p><img alt="白菜跟木耳一起炒可以嗎（白菜跟木耳一起炒）(3)" src="/static/upload/image/20231217/154034297900419e76f0927.jpg"/></p><p>1、首先將肉皮先開成條形，容易泡發，燒開水鍋，水開放入少許食用堿，一可助肉皮軟化，二可洗去炸肉皮的留油；</p><p><img alt="白菜跟木耳一起炒可以嗎（白菜跟木耳一起炒）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1540342979023d125929017.jpg"/></p><p>2、然后等稍滾軟用溫水清洗，盡量洗去堿水，擠干肉皮水份待用，木耳用冷水泡發后洗凈待用，白菜去根洗凈切條待用；</p><p><img alt="白菜跟木耳一起炒可以嗎（白菜跟木耳一起炒）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1540342979392e29c116678.jpg"/></p><p>3、最后坐鍋放入骨頭湯，入肉皮先煮，肉皮軟入木耳與白菜，加鹽調味，少許糖提鮮，大火燒至稍收汁，入雞精增味，勾薄芡淋麻油增香增亮后即可出鍋上桌啦~</p><p><img alt="白菜跟木耳一起炒可以嗎（白菜跟木耳一起炒）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1540342979064913ce9d32c.jpg"/></p><p>色澤清淡，營養豐富，口感咸鮮味美，是道家常下飯菜，喜歡的話，自己也可以在家動手試試吧~</p><p><img alt="白菜跟木耳一起炒可以嗎（白菜跟木耳一起炒）(7)" src="/static/upload/image/20231217/154034297901744c91751ed.jpg"/></p><p><strong>大叔小提示</strong></p><p>1、如果不喜歡吃肉，可以不放肉皮，這樣可能口感不好；</p><p>2、木耳泡的時間不要過久，否則味道差很多！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！