<span class="answer">導讀</span>香港雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，....<p>香港雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。</p><p>雞蛋仔起源于1950年代，是有些雜貨店老板為了不浪費破裂的蛋，遂嘗試加入面粉、牛油等配料弄成漿狀，再經倒模烘烤而成。</p><p>后來模具設計成雞蛋形狀，不料大受歡迎。初時雞蛋仔由鴨蛋制成，因為價廉味濃，蛋中的腥味可令雞蛋仔更香</p><p>最具創新的店就是媽咪雞蛋仔了口味眾多喜歡新意的朋友可以去嘗嘗。</p><p><img alt="香港旅游吃美食（去香港必吃美食之一雞蛋仔）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4eeae7a3c51c48b1b0eeb8a485388409.jpg"/></p><p><img alt="香港旅游吃美食（去香港必吃美食之一雞蛋仔）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5b295a0ac61e49debb2c46d578f1bccc.jpg"/></p><p><img alt="香港旅游吃美食（去香港必吃美食之一雞蛋仔）(3)" src="/static/upload/image/20231217/edeb4bbd287f42cab300947bfb3ce35d.jpg"/></p><p><img alt="香港旅游吃美食（去香港必吃美食之一雞蛋仔）(4)" src="/static/upload/image/20231217/df5f7f92e04047f0bcd91bab9ec32cd5.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！