<span class="answer">導(dǎo)讀</span>大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味?！苯裉鞛榇蠹?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇ǎ@幾道美食也是深受大家的喜....<p><strong><em>大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味?！苯裉鞛榇蠹?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇?，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時(shí)也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。</em></strong></p><hr/><strong>豆腐蛋花三鮮湯</strong><p><img alt="家常菜做法大全簡(jiǎn)單易學(xué)家庭菜譜（夏季飲食宜清淡）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0ab088aa1db246da9217d00cded38c1c.jpg"/></p><p>?食材：嫩豆腐1小塊、雞蛋1個(gè)、紫菜一片、蔥1棵、香油數(shù)滴、醋1勺、鹽1勺、雞精少許</p><p>做法：1、雞蛋磕入碗中攪勻，嫩豆腐切成細(xì)絲。</p><p>2、鍋中倒入少許油燒熱，放入蔥花炸香，再倒入兩碗開水煮開。</p><p>3、放入豆腐絲，再潑入雞蛋液、香油、醋、鹽、雞精、蔥花，用勺子攪勻即可關(guān)火。</p><hr/><strong>蜜汁山藥</strong><p><img alt="家常菜做法大全簡(jiǎn)單易學(xué)家庭菜譜（夏季飲食宜清淡）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1f3b1313b170458484c5f66db2a21cba.jpg"/></p><p>準(zhǔn)備:食材：山藥?、冰糖?、蜂蜜?、黑芝麻</p><p>做法：</p><p>（1）山藥洗凈去切小段，擺入盤中備用。</p><p>（2）糖汁：鍋中加入適量清水，加入適量的冰糖和蜂蜜，小火慢熬至冰糖融化即可。</p><p>（3）熬成琥珀色時(shí)關(guān)火，將熬好的糖汁淋在切好的山藥上面。</p><p>（4）上鍋蒸熟，開鍋后再蒸10分鐘左右即可完成，蒸好后可以撒上少許芝麻點(diǎn)綴，香甜可口又開胃孩子喜歡吃！</p><hr/><strong>香菇釀蝦滑</strong><p><img alt="家常菜做法大全簡(jiǎn)單易學(xué)家庭菜譜（夏季飲食宜清淡）(3)" src="/static/upload/image/20231217/672cd1b4c45d433db7d9adcaaf0d402a.jpg"/></p><p>食材：香菇10個(gè)、對(duì)蝦300克、胡蘿卜一根、生抽、蠔油、料酒、鹽各一勺、胡椒粉、胡椒粉少許、生粉一勺</p><p>做法：</p><p>1、對(duì)蝦放冰箱冷凍半小時(shí)，去蝦線再剝殼剁成末，胡蘿卜削皮切片再剁成碎。</p><p>2、把蝦泥，胡蘿卜料酒一生抽豆瓣醬胡椒粉生粉拌均勻。</p><p>3、香菇去蒂放上餡料，帝伯朗不銹鋼蒸鍋加上清水，第一層蒸海鮮，第二層蒸香菇釀蝦花，第三層蒸玉米山藥，蒸10分鐘即可。</p><p>4、蒸好的湯汁倒出來生抽蠔油水淀粉勾芡淋上去即可。</p><hr/><strong>肉末黃豆芽炒韭菜</strong><p><img alt="家常菜做法大全簡(jiǎn)單易學(xué)家庭菜譜（夏季飲食宜清淡）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a20757d8886646ed9aefee021d67d465.jpg"/></p><p>材料：</p><p>黃豆芽400克、韭菜1把、豬肉150克、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、料酒1湯匙、生抽醬油1湯匙、米醋少許、</p><p>做法：</p><p>1.準(zhǔn)備好所需材料，韭菜摘去老葉，洗凈，黃豆芽投洗干凈</p><p>2.將韭菜切成小段，豬肉切成末</p><p>3.鍋加油燒熱，下入姜末，蒜片炒香，下入肉末翻炒至顏色變白，淋入料酒，醬油，將肉末翻炒上色</p><p>4.下入黃豆芽大火煸炒去水分，改中火，淋入少許米醋，將黃豆芽翻炒至斷生</p><p>5.下入韭菜，鹽快速翻炒均勻，盛出裝盤即可</p><hr/><strong>秋葵土豆泥</strong><p><img alt="家常菜做法大全簡(jiǎn)單易學(xué)家庭菜譜（夏季飲食宜清淡）(5)" src="/static/upload/image/20231217/0ed79aafd26742a58addba7ffa6206de.jpg"/></p><p>制作配料：土豆3個(gè) 秋葵1大把 鹽1勺 蔥油適量 生抽1勺 米醋半勺 蠔油1勺 淀粉1勺 清水半碗</p><p>制作方法：</p><p>1、準(zhǔn)備3個(gè)土豆和適量的秋葵；</p><p>2、先把土豆切片，裝在碗中，隔水蒸大約20分鐘左右；</p><p>3、再來準(zhǔn)備一個(gè)料汁：1勺生抽、半勺蠔油、半勺米醋、半勺鹽、1勺淀粉，半碗清水化開；</p><p>4、土豆?蒸熟之后取出來，加入1小勺鹽壓碎。然后加入黑胡椒蔥油，蔥油就是將小蔥葉切碎，加入黑胡椒粉，澆上熱油就可以了，味道超好！把蔥油拌均勻，準(zhǔn)備一個(gè)碗鋪上保鮮膜，把土豆泥放進(jìn)去壓實(shí)，然后倒扣在盤子里備用；</p><p>5、秋葵焯水，撈出來，去頭去尾，切成1厘米左右的段；再把切好的秋葵擺放在土豆泥表面；既是裝飾也是土豆和蔬菜的集合；</p><p>6、鍋中淋少許植物油，再把料汁倒進(jìn)去煮開，煮至粘稠的狀態(tài)就可以了，最后把醬汁淋在?秋葵的表面；</p><hr/><strong>白蘑咸菜炒肉絲</strong><p><img alt="家常菜做法大全簡(jiǎn)單易學(xué)家庭菜譜（夏季飲食宜清淡）(6)" src="/static/upload/image/20231217/86df3d1c01ac427a9eddc3ae2cd2a221.jpg"/></p><p>材料：白蘑菇、咸菜、瘦肉、料酒、生抽、生粉、胡椒粉、蒜、干辣椒段</p><p>做法：1. 去掉蘑菇的莖部，然后清洗干凈，橫著切成均勻的片兒，切好之后趕緊用水泡，咸菜清洗干凈切成均勻的小碎備用，</p><p>2. 瘦肉切成均勻的絲兒:加入少許胡椒粉，料酒，生抽，再加入一點(diǎn)點(diǎn)生粉，最后放少許油，攪拌均勻腌制十分鐘左右，大蒜生姜切沫。蔥段也切小碎</p><p>3. 鍋里上少許油，放入生姜大蒜碎蔥段干辣椒炒香，再放入腌制好的肉絲一起炒，改成大火，再加入瀝干水的白蘑塊炒勻，炒至大約三四分鐘的時(shí)候放入少許的豆瓣醬</p><p>4. 再放入切好的咸菜，放入少許鹽，雞粉調(diào)味即可，最后放入少許蔥花即可出鍋</p><hr/><strong>醬香鹵鴨</strong><p><img alt="家常菜做法大全簡(jiǎn)單易學(xué)家庭菜譜（夏季飲食宜清淡）(7)" src="/static/upload/image/20231217/49bbb0a3875e4def807fd0c7d995e759.jpg"/></p><p>材料：鴨子半只、生姜1塊、京蔥1段、冰糖20克、料酒100ml、老抽6湯匙、王守義燉肉包2包、八角3粒、桂皮1塊、草果1粒、香葉6片、花椒1小把 小茴香1小把、甘草片1條</p><p>做法</p><p>1.鴨子清洗干凈，放入冷水鍋中煮出血沫，撈出瀝干水分</p><p>2.炒鍋內(nèi)倒入適量油，燒熱，放入鴨子煎至皮略微金黃</p><p>3.把料酒倒入鍋內(nèi)，把老抽倒在鴨子身上，并涂抹均勻，放入生姜、京蔥、以及各種調(diào)料，最好倒入清水大約沒過鴨子的2/3，蓋上蓋子文火燜半個(gè)小時(shí)</p><p>4.半小時(shí)后放入冰糖燉半小時(shí)，熄火撈出放涼，切成塊即可食用</p><hr/><strong>冰糖燉豬蹄</strong><p><img alt="家常菜做法大全簡(jiǎn)單易學(xué)家庭菜譜（夏季飲食宜清淡）(8)" src="/static/upload/image/20231217/cffe3c3647ef444ebd7d22bb74734051.jpg"/></p><p>材料：豬蹄、姜、花椒、八角、蔥、冰糖、老抽、料酒</p><p>做法：</p><p>1.燒開一鍋水，剛開即可下豬蹄，焯水幾分鐘，會(huì)慢慢出浮沫，關(guān)火。</p><p>2.取出豬蹄用冷水沖洗，仔細(xì)洗去還殘留的贓物。</p><p>3.再燒一鍋清水，入姜片、花椒、八角。水開下豬蹄，蔥打成結(jié)加入。水再次開時(shí)倒入少量料酒，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜煮約1小時(shí)。</p><p>4.一小時(shí)后，湯基本燉出白色了。另取一新鍋，放入豬蹄，倒入剛剛一起燉的湯（約沒過豬蹄一半）。</p><p>5.加老抽，冰糖。煮開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜煮，煮至豬蹄上色、酥爛，（約1小時(shí)不到）最后大火收汁</p><hr/><strong>蒜蓉開背蝦</strong><p><img alt="家常菜做法大全簡(jiǎn)單易學(xué)家庭菜譜（夏季飲食宜清淡）(9)" src="/static/upload/image/20231217/62e0ddcde9f1465b89661d8a9387a7a2.jpg"/></p><p>食材：大蝦500g、油適量、鹽適量、雞精適量、蒜適量、青尖椒適量、紅尖椒適量</p><p>做法：</p><p>1、將蝦泡洗干凈。2)將蝦切去腳和頭，從中間切開，尾部不要切段。</p><p>3、好的蝦洗凈去蝦腸蝦線，尾朝上擺好。4)蒜切碎</p><p>5、植物油燒熟加入一半蒜炸至黃色</p><p>6、倒入生蒜中，加鹽和雞粉拌勻即成油蒜蓉。</p><p>7、均勻的涂沫在蝦身上。8)青紅椒切碎。</p><p>9、水開后上蒸鍋蒸十分鐘。10)取出后可將盤中的湯倒掉一部分將盤邊擦干凈。11)撒上尖椒碎。12)取一干凈的鍋倒油燒至有白煙冒出后淋在蝦上即可。</p><hr/><strong>黃瓜炒雞蛋</strong><p><img alt="家常菜做法大全簡(jiǎn)單易學(xué)家庭菜譜（夏季飲食宜清淡）(10)" src="/static/upload/image/20231217/c6180fe0c94b4d168bc85f1fa323e26c.jpg"/></p><p>1.將木耳提前用清水泡發(fā)，黃瓜洗凈切片備用</p><p>2.將雞蛋打進(jìn)碗中，加入適量的鹽，均勻攪拌</p><p>3.炒鍋倒入適量油，待油燒熱后，轉(zhuǎn)至小火，將蛋液打進(jìn)鍋里炒熟</p><p>4.油熱之后放入蒜末爆香，把木耳、黃瓜放入鍋里均勻翻炒</p><p>5.翻炒兩三下后加入炒好的雞蛋，倒入適量鹽和雞精，均勻翻炒兩下就可以關(guān)火了</p><hr/><p><strong><em>我是美食領(lǐng)域的作者錦繡V山東， 如果你喜歡我的文章，歡迎關(guān)注我！關(guān)注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜歡吃的菜是什么呢？歡迎留言告訴小編，大家在評(píng)論區(qū)說說你吃過哪些最難忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，歡迎關(guān)注我，每天給大家分享好吃的食物。每日更新文章，不見不散，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)，讓更多愛美食的人一起分享。</em></strong></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！