<span class="answer">導讀</span>說到羅非魚，可能有些朋友不太愛吃，因為羅非魚生命力強，大部分的羅非魚都愛鉆泥巴，在污水里面也能很好的存活，因此吃羅非魚，一個不小心就吃到那種很重泥腥味！但有....<p><br/></p><p><img alt="羅非魚做出來的湯為什么苦（羅非魚別紅燒了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/3486c398421c46f0aea94b101476a66b.jpg"/></p><p>說到羅非魚，可能有些朋友不太愛吃，因為羅非魚生命力強，大部分的羅非魚都愛鉆泥巴，在污水里面也能很好的存活，因此吃羅非魚，一個不小心就吃到那種很重泥腥味！但有的羅非魚不同，就是在溪流里面抓到的羅非魚，由于水質的原因，在溪流里生活的羅非魚也會變得肉質鮮美，清甜無比，跟鯽魚的的肉質差不多，并且羅非魚小骨頭不多，所以，這樣的羅非魚還是非常可口的！這不，今天老爸整了一大盆河里撈回來的羅非魚，這羅非魚看著就跟魚塘里的羅非魚不一樣，顏色鮮艷，看起來非常地通透。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備拿這一盆羅非魚，給大家分享一道非常好吃的老干媽蒸魚，喜歡吃魚的朋友們，就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！</p><p><img alt="羅非魚做出來的湯為什么苦（羅非魚別紅燒了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1a98e4b464654c478522e9b054e64de2.jpg"/></p><p>在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：三指大羅非魚1盆，老干媽豆豉辣醬1瓶，大蒜1頭，食鹽2茶匙，料酒2湯匙，五香粉2湯匙，紅辣椒1根，香菜適量</p><p><img alt="羅非魚做出來的湯為什么苦（羅非魚別紅燒了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/68bcbd9eae41474fac76de4278081591.jpg"/></p><p>第一步：將所有的羅非魚都去掉腸肚，清理干凈，然后控干水分裝到盆里，加入2茶匙食鹽，加入2湯匙五香粉，加入2湯匙料酒，然后用勺子攪拌均勻，腌制一會腌入底味備用！注意：腌制羅非魚的時候，千萬別用手撈，因為羅非魚的刺比較硬，很容易扎到手！</p><p><img alt="羅非魚做出來的湯為什么苦（羅非魚別紅燒了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/954754da144f48939471aeee91864573.jpg"/></p><p>第二步：起鍋加入寬油，然后大火燒至7成熱，再將羅非魚放入鍋中，轉成中火，炸熟至金黃酥脆，然后撈出控油，裝盤備用！</p><p><img alt="羅非魚做出來的湯為什么苦（羅非魚別紅燒了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/6c1ab8a7d7ff4609a37c66f2ecd1a755.jpg"/></p><p>第三步：其實炸好的羅非魚就已經非常地好吃了，外酥里嫩，非常地解饞，可以當零食吃，也可以拿來當下酒菜，但是這樣吃呢，比較上火，如果家里不常煲涼茶呢，建議大家吃少點！</p><p><img alt="羅非魚做出來的湯為什么苦（羅非魚別紅燒了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f5cb71b2e0384ec5bc5f742bdaa90dac.jpg"/></p><p>第四步：準備一個空的湯碗，然后倒入1瓶老干媽豆豉辣椒醬，再將大蒜拍扁剁碎，也放入湯碗里面，然后用筷子攪拌均勻備用！</p><p><img alt="羅非魚做出來的湯為什么苦（羅非魚別紅燒了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/cbd860eaba8e496cb9dc945db6cdcf39.jpg"/></p><p>第五步：將炸好的羅非魚擺到一個又大又扁的盤子里面，再將混合了蒜末的老干媽豆豉辣醬鋪到上面，再放入上汽的蒸鍋，大火蒸20分鐘，將香辣味蒸到羅非魚里面，蒸好出鍋，將紅辣椒切斜刀片，擺在上面，再放幾個香菜葉子就可以上桌了！</p><p><img alt="羅非魚做出來的湯為什么苦（羅非魚別紅燒了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/2d64129667c44300866f512b714eb865.jpg"/></p><p>這一道簡單美味，好吃又下飯的【老干媽蒸羅非魚】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！</p><p><img alt="羅非魚做出來的湯為什么苦（羅非魚別紅燒了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/b94d51ac5c8c44309016b26c96e3cb82.jpg"/></p><p>好啦，朋友們！這期的美食教程【老干媽蒸羅非魚】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！</p><p>我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！