<span class="answer">導讀</span>圣誕節即將來臨之際，那么對于吃貨的我們來講，最看準的圣誕美食，當然就是圣誕烤雞了，嘿嘿，但有些朋友可能說到烤雞就無從下手了，不知道怎么做出來的烤雞才好吃，那....<p><img alt="沒有腌料怎么在家做烤雞翅（愛吃烤雞的一定要收藏）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c57be459035d46259c15d4096f7d95db.jpg"/></p><p>圣誕節即將來臨之際，那么對于吃貨的我們來講，最看準的圣誕美食，當然就是圣誕烤雞了，嘿嘿，但有些朋友可能說到烤雞就無從下手了，不知道怎么做出來的烤雞才好吃，那么這期的美食教程，天健美食坊就來給大家分享一個，外皮酥脆，肉質嫩滑爆汁的醬香烤雞吧！想想當時一只5斤重的土雞，被我一個人給干掉了，吃起來別提有多過癮了，那么喜歡吃烤雞又不會做的朋友們就趕緊圍觀吧，讓天健來教你們做這個吃了回味無窮的醬香烤雞吧！喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！</p><p><img alt="沒有腌料怎么在家做烤雞翅（愛吃烤雞的一定要收藏）(2)" src="/static/upload/image/20231217/92c3a29651a64a09bd0b2e09b377f55d.jpg"/></p><p>在開始正式烤雞之前呢，我們先來準備以下食材：</p><p>土雞 X 1只</p><p>檸檬 X 1個</p><p>配菜：土豆 X 1個 ，青紅椒 X 各一個，洋蔥 X 1個，黃瓜 X 1根，大蒜 X 10瓣，沙姜 X 3塊，生姜 X 1塊</p><p>調料：食鹽 X 1湯匙，十三香 X 2湯匙，耗油 X 2湯匙 ，生抽 X 2湯匙，柱候醬 X 2湯匙，料酒 X 2湯匙，胡椒粉 X 1湯匙 （具體用法請看內文的使用操作過程）</p><p><img alt="沒有腌料怎么在家做烤雞翅（愛吃烤雞的一定要收藏）(3)" src="/static/upload/image/20231217/852a6dbf4ebb40d78e93aec4d27ff18a.jpg"/></p><p>食材準備好之后，我們接下來首先要處理的就是土雞了，土雞清洗干凈之后，放到菜板上面，再把雞脖子以上全部砍下來，雞爪從雞腿關節處砍掉，再把雞屁股也去掉，當然如果你們喜歡吃雞屁股的可以留下哈。這樣整只烤雞的基本形狀就出來了，為了使我們的烤雞成品出來之后更加的入味呢，我們需要準備幾根牙簽，在雞肉的表面戳上無數個小孔，這樣腌制的時候會更加的容易入味！雞肉戳好小孔之后，我們把雞肉放在一邊備用！</p><p><img alt="沒有腌料怎么在家做烤雞翅（愛吃烤雞的一定要收藏）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1181692685054294afe56fa946c2de2b.jpg"/></p><p>接下來我們制作腌制雞肉的烤醬，準備10瓣大蒜拍扁，剁碎，越碎越好，準備3塊沙姜，拍扁剁碎，越碎越好（可以用沙姜粉代替），準1塊普通生姜，拍扁剁碎，越碎越好，一起裝到一個較大的湯碗里面，然后加入1湯匙食鹽，加入1湯匙胡椒粉，加入2湯匙生抽，加入2湯匙耗油，加入2湯匙柱候醬，加入3湯匙的料酒，然后用湯匙把所有的調味料攪拌均勻，做成烤雞醬！</p><p><img alt="沒有腌料怎么在家做烤雞翅（愛吃烤雞的一定要收藏）(5)" src="/static/upload/image/20231217/fb1dee14654841239f9c287aa9162ef5.jpg"/></p><p>腌料做好之后，我們進行下一步，把做好的腌料放到雞肉身上面，再涂抹均勻，確保雞肉身上的每一寸都抹上腌料，再稍微的用手輕輕的抓一下讓它更加的入味。還有最重要的一點大家也別漏了哦，雞肚里面也要完全抹上腌料哦，這樣腌出來的雞肉才會360度無死角的入味！</p><p><img alt="沒有腌料怎么在家做烤雞翅（愛吃烤雞的一定要收藏）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a3d2d5ed64e6497b9184599ec72053ec.jpg"/></p><p>雞肉腌制好之后，把雞肉放到一個較大的湯盆里面，把多余的腌料也淋到雞肉上面，再蓋上保鮮膜，腌制3-5個小時入味！大家切勿貪快哈，腌制入味了，烤出來會更好吃哦！</p><p><img alt="沒有腌料怎么在家做烤雞翅（愛吃烤雞的一定要收藏）(7)" src="/static/upload/image/20231217/fb8fb8f8676b46729cfbe384107b0907.jpg"/></p><p>接下來把所有的配菜處理一下，把青瓜對半破開，切成三角塊，把土豆削皮，切成小滾刀塊，青紅椒也切成三角塊，切好之后放在一起，撒上適量的食鹽和適量的胡椒粉，然后用手抓勻備用！</p><p><img alt="沒有腌料怎么在家做烤雞翅（愛吃烤雞的一定要收藏）(8)" src="/static/upload/image/20231217/b45aa09d8e614f548cda71d579cb6b08.jpg"/></p><p>雞肉腌制好之后，把雞肉取出來，把配菜從雞開肚的地方，把配菜往雞肚子里面塞，把雞身塞得鼓鼓的，再拿個竹簽把雞腹開口的地方給封起來，防止配菜掉出來，配菜一般都會有多，準備烤盤，墊上一層錫紙，再把有多的配菜墊在底下，把雞肉放在配菜上面，再拿點錫紙把雞關節和小雞翅給封起來，這樣烤的時候雞尖和關節不會那么容易烤焦了！</p><p><img alt="沒有腌料怎么在家做烤雞翅（愛吃烤雞的一定要收藏）(9)" src="/static/upload/image/20231217/27576ede223c491491b9699b69f19945.jpg"/></p><p>所有的準備工作都做好之后，我們接下來就要開始烤雞啦，先把烤箱上下火200°C，預熱10分鐘，然后把裝有食材的烤盤放到烤箱，200°C上下火烤25分鐘！</p><p><img alt="沒有腌料怎么在家做烤雞翅（愛吃烤雞的一定要收藏）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1ac07baa1f654b47890f3ab70a731475.jpg"/></p><p>烤25分鐘后烤雞基本成型了，這時可以把烤盤從烤箱里拿出來了，注意燙啊！然后用個刷子把腌制雞肉的腌料往雞身上刷，刷好之后再放回烤箱10分鐘，重復操作，烤到烤雞變成你滿意的顏色即可~!溫馨提示：烤雞的時候滿屋飄香，不準偷吃哦！</p><p><img alt="沒有腌料怎么在家做烤雞翅（愛吃烤雞的一定要收藏）(11)" src="/static/upload/image/20231217/9a44027bf1304601ab9dded359f6c36a.jpg"/></p><p>好啦，我的刷了4次腌料，烤出來的成品就是這樣的，香氣濃郁，非常的好吃！想吃烤雞的朋友們就趕緊試試看吧，保證你會愛上這種做法的烤雞噠，吃了還想吃！</p><p><img alt="沒有腌料怎么在家做烤雞翅（愛吃烤雞的一定要收藏）(12)" src="/static/upload/image/20231217/ebe7bb3789c64fb1aa4cfd0031e25c51.jpg"/></p><p>好啦，這期的美食教程【醬香烤雞】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法，也歡迎你在留言區留言分享~！</p><p>感謝你的閱讀，我們下期再見吧！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！