<span class="answer">導讀</span>主料，五花肉20斤調料，辣妹子1.5平，蒜蓉辣醬一瓶，豆瓣醬125克，柱侯醬一瓶，味精70克，雞精60克，胡椒粉25克，白糖10克，料酒150克，老抽適量，....<p>主料，五花肉20斤調料，辣妹子1.5平，蒜蓉辣醬一瓶，豆瓣醬125克，柱侯醬一瓶，味精70克，雞精60克，胡椒粉25克，白糖10克，料酒150克，老抽適量，糖色兩手勺，紅油300克，姜片150克，大蔥200克，桂皮15克，八角40克，香葉5克，東古一品鮮80克，整個干辣椒50克，蠔油50克，紅曲米適量，下面我們就來聊聊關于毛氏紅燒肉甜口還是咸口?接下來我們就一起去了解一下吧!</p><img alt="毛氏紅燒肉甜口還是咸口（毛氏紅燒肉）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/768367729.jpg"/><p>毛氏紅燒肉甜口還是咸口</p><p>主料，五花肉20斤。</p><p>調料，辣妹子1.5平，蒜蓉辣醬一瓶，豆瓣醬125克，柱侯醬一瓶，味精70克，雞精60克，胡椒粉25克，白糖10克，料酒150克，老抽適量，糖色兩手勺，紅油300克，姜片150克，大蔥200克，桂皮15克，八角40克，香葉5克，東古一品鮮80克，整個干辣椒50克，蠔油50克，紅曲米適量。</p><p>五花肉蒸20分鐘定型，竹簽扎皮放油，切成三厘米正方形，7成油溫下鍋炸，金黃色撈出。香料醬料炒香，放肉烹入料酒，加水放調料小火慢燉20分鐘，改中小火燉20分鐘，泡10分鐘即可。分份帶原湯，封保鮮膜，放冰箱保鮮，出餐取一份肉，放炸金蒜，紅油，倒入鍋中收汁粘稠即可。</p><p>點贊加關注，多謝。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！