<span class="answer">導讀</span>，今天小編就來聊一聊關于米漿粿最正宗的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!米漿粿最正宗的做法潮汕美食中，粿條是其中一重要角色。粿條跟河粉可以說是異卵雙胞胎，....<p>，今天小編就來聊一聊關于米漿粿最正宗的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!</p><img alt="米漿粿最正宗的做法（這碗來自家鄉的粿條湯）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/993023645.jpg"/><p>米漿粿最正宗的做法</p>潮汕美食中，粿條是其中一重要角色。粿條跟河粉可以說是異卵雙胞胎，它們有著大致相同的基因，外貌也有那么點相像，但是它們卻又是不同的兩個個體。 潮汕的粿條，是用純粘米泡水后磨成漿，用長方形的大鐵盤盛上適量的米漿晃勻，形成薄薄的一層，放到大火灶上大火蒸熟，蒸好之后在周圍劃一刀，再垂直于長邊把大片分成三張，手一捻就把粿條完整的揭下來，放到晾盤上晾涼即可。吃的時候用快刀切成細絲，每天大約2毫米的厚度，切好的粿條條條分明不粘手，而這是河粉做不到的。 粿條可以炒，可以煮湯，其中最出名的就牛肉炒粿，牛肉粿條湯。在潮汕，最出名的粿條當屬埔田粿條和塘坑粿條，它們柔韌Q彈，入口爽滑，無論炒還是煮湯口感都是一流的。 有機會歡迎大家到潮汕來，品嘗潮汕的美食。<topic id="271">秀早餐 </topic><topic id="463">食色 </topic><topic id="553">我想吃遍全世界 </topic>筆記, <span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！