<span class="answer">導(dǎo)讀</span>生活沒(méi)有彩排，美食沒(méi)有美顏。大家好，今天用青菜給大家分享一道美食。青菜的口感比較清脆，里面的維生素含量也都非常高。含有大量的纖維素、維生素c還有多種其他的礦....<p>生活沒(méi)有彩排，美食沒(méi)有美顏。大家好，今天用青菜給大家分享一道美食。青菜的口感比較清脆，里面的維生素含量也都非常高。含有大量的纖維素、維生素c還有多種其他的礦物質(zhì)，比如說(shuō)鐵離子、鎂離子、磷離子等營(yíng)養(yǎng)成分。適量的吃青菜，不但可以增強(qiáng)人體的免疫力，并且可以美白皮膚、清除身體內(nèi)過(guò)多的廢物，從而潤(rùn)腸通便，起到降低血壓、降低血脂的作用。今天用青菜和豆腐做得好吃的，包你吃了就停不下來(lái)！</p><p><img alt="大白菜燉雞蛋豆腐怎么做好吃（白菜加豆腐怎么做最好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/eb2f18f5001740979316df13a142deeb.jpg"/></p><p>【青菜燉豆腐】</p><p>【基本食材】青菜，豆腐，豬瘦肉，蔥，姜，干辣椒</p><p>【基本步驟】</p><p>1.說(shuō)起青菜，應(yīng)該沒(méi)有不知道的人吧！多吃青菜更是好處多多，今天我們用青菜來(lái)做個(gè)好吃的。首先拿出新鮮的青菜出來(lái)，把青菜葉掰下來(lái)放入加有清水的盆中，在里面加點(diǎn)食鹽進(jìn)去，用手?jǐn)嚢鑼⒓尤氲氖雏}攪拌至融化，放在一邊浸泡五分鐘。</p><p><img alt="大白菜燉雞蛋豆腐怎么做好吃（白菜加豆腐怎么做最好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/0d2a89aceead464481122ed756ab5a9d.jpg"/></p><p>2.利用浸泡青菜的這段時(shí)間我們來(lái)準(zhǔn)備點(diǎn)豆腐。拿出剛從超市買(mǎi)回來(lái)的新鮮豆腐，將豆腐切成大小均勻的正方形小塊，將切好的豆腐塊放入事先準(zhǔn)備好的盤(pán)子中，再在盤(pán)子上面撒上一層食鹽，把撒有食鹽的豆腐放在一邊待用。</p><p><img alt="大白菜燉雞蛋豆腐怎么做好吃（白菜加豆腐怎么做最好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e2a224ea41d74ade9879b20b9c996da7.jpg"/></p><p>3.拿一塊剛從超市買(mǎi)回來(lái)的新鮮豬瘦肉出來(lái)，放在案板上面用刀將豬瘦肉切成薄厚相宜的肉片，全部切好后放入碗中待用。再準(zhǔn)備點(diǎn)清洗干凈的蔥姜和干辣椒。將它們切成蔥花，姜絲，干辣椒小段，全部切好后放入事先準(zhǔn)備好的小盤(pán)子中待用。</p><p><img alt="大白菜燉雞蛋豆腐怎么做好吃（白菜加豆腐怎么做最好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/533dad364973450694200a5866b44cec.jpg"/></p><p>4.這個(gè)時(shí)候青菜也已經(jīng)浸泡好了。將青菜撈出來(lái)控干水份放在案板上面，用刀將其切成兩段。將青菜梆切成長(zhǎng)短均勻的小段，倒入盤(pán)中待用。青菜葉子也用刀切成小段倒入碗中待用。青菜梆和青菜葉子分開(kāi)放，不要放在一起。</p><p><img alt="大白菜燉雞蛋豆腐怎么做好吃（白菜加豆腐怎么做最好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5b29bb57f2ea48dd86a79bf0ea93e1c8.jpg"/></p><p>5.拿出平底鍋出來(lái)，起鍋燒油，放入我們剛才切好的豆腐塊進(jìn)去煎一下，開(kāi)小火慢慢的煎。將豆腐塊的底面煎黃后，翻至另外一面繼續(xù)煎，把豆腐塊的兩面都煎至金黃，這個(gè)程度就可以了。關(guān)火放在一邊待用。這里我們用平底鍋煎，方便煎，其他的鍋不好煎。</p><p><img alt="大白菜燉雞蛋豆腐怎么做好吃（白菜加豆腐怎么做最好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/453c65b031e94915b1d75a6bcf65dffa.jpg"/></p><p>6.起鍋燒油，放入剛才切好的蔥姜，干辣椒進(jìn)去，用鏟子不停的翻炒，將其炒出香味出來(lái)。再放入我們事先準(zhǔn)備好的肉片進(jìn)去，用鏟子不停的翻炒，將鍋中肉片翻炒至變色。放入青菜梆進(jìn)去，加點(diǎn)食鹽，生抽，老抽用鏟子翻炒一下。</p><p><img alt="大白菜燉雞蛋豆腐怎么做好吃（白菜加豆腐怎么做最好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/ab1ed5e4450147a0a9ff8a2abb4b1c97.jpg"/></p><p>7.將青菜梆稍微炒軟，加入適量的清水進(jìn)去，倒入煎好的豆腐塊進(jìn)去，蓋上蓋子，燜煮5分鐘。時(shí)間到了以后把青菜葉子放進(jìn)去，用鏟子翻動(dòng)一下，最后放點(diǎn)雞精，香菜進(jìn)去翻炒均勻就可以關(guān)火出鍋裝盤(pán)了。一道美味的青菜燉豆腐就做好了，吃起來(lái)鮮香入味，超級(jí)下飯，喜歡的趕緊試試吧！</p><p><img alt="大白菜燉雞蛋豆腐怎么做好吃（白菜加豆腐怎么做最好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/c9a15ca5248d400bbc7eed3aa07725c8.jpg"/></p><p>【愛(ài)心小貼士】</p><p>1.切好的青菜梆和青菜葉子不要放在一起，因?yàn)檫@兩個(gè)炒熟的程度不一樣，需要分開(kāi)下鍋；</p><p>2.豆腐塊放入平底鍋煎的時(shí)候一定要把兩面都煎至金黃，這樣出來(lái)的豆腐更加入味。</p><p>今天的美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點(diǎn)贊、關(guān)注哦！明天再見(jiàn)，謝謝！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！