<span class="answer">導讀</span>今天用加拿大北極蝦和貝貝南瓜，做一道金湯加拿大北極蝦餃。我們用澄面做面皮，餡料僅有北極蝦仁。蒸好后，它的口感與廣式早茶的蝦餃別無二致。By八鮮過海【豆果美食....<p><img alt="北極甜蝦最好吃的做法（這個季節北極蝦最好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ScbjkCCGvRppAP.jpg"/></p><p>今天用加拿大北極蝦和貝貝南瓜，做一道金湯加拿大北極蝦餃。我們用澄面做面皮，餡料僅有北極蝦仁。蒸好后，它的口感與廣式早茶的蝦餃別無二致。</p><p>By 八鮮過海 【豆果美食官方認證達人】</p><h2>用料</h2><ul><li>加拿大北極蝦 250克</li><li>澄面 150克</li><li>貝貝南瓜 1個</li><li>雞骨高湯 750毫升</li><li>香菜 5克</li><li>海鹽 1克</li><li>黑胡椒碎 2克</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="北極甜蝦最好吃的做法（這個季節北極蝦最好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SI5rMsB86828FD.jpg"/></p><p>1、加拿大北極蝦產自北冰洋及北大西洋水深400米處海域，具***于紐芬蘭和拉布拉多省，這些地區人煙稀少，污染更少。加拿大北極蝦捕撈船上的所有船員，在出海前需通過核酸檢測。</p><p><img alt="北極甜蝦最好吃的做法（這個季節北極蝦最好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/ScbjkCr4k7WlRw.jpg"/></p><p>2、主食材如圖所示。</p><p><img alt="北極甜蝦最好吃的做法（這個季節北極蝦最好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ScbjkDN5dvjGlo.jpg"/></p><p>3、加拿大北極蝦放在冰箱冷藏室解凍后，去殼去頭保留蝦仁。</p><p><img alt="北極甜蝦最好吃的做法（這個季節北極蝦最好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ScbjkDr1l4MEzd.jpg"/></p><p>4、在剝好的蝦仁里，加入1克現磨海鹽和1克現磨黑胡椒碎。</p><p><img alt="北極甜蝦最好吃的做法（這個季節北極蝦最好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ScbjkZf2Z2WXca.jpg"/></p><p>5、貝貝南瓜洗凈去皮，切塊去除瓜瓤。</p><p><img alt="北極甜蝦最好吃的做法（這個季節北極蝦最好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/ScbjkaG96ik5dY.jpg"/></p><p>6、將除去瓜瓤的南瓜切小塊。</p><p><img alt="北極甜蝦最好吃的做法（這個季節北極蝦最好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/ScbjkakKD4iru.jpg"/></p><p>7、將南瓜塊、1克現磨海鹽、1克現磨黑胡椒碎、雞骨高湯，倒入粉碎機里，按下濃湯鍵或煮湯鍵。</p><p><img alt="北極甜蝦最好吃的做法（這個季節北極蝦最好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/ScbjkbF8Hmatu.jpg"/></p><p>8、澄面加入開水，攪拌成絮狀后，揉成光滑的面團，醒發5分鐘。</p><p><img alt="北極甜蝦最好吃的做法（這個季節北極蝦最好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/ScbjkbjIXxbwkM.jpg"/></p><p>9、將面團揉成長條，切成劑子，搟成薄片，用模具加工成如圖所示狀，即可。</p><p><img alt="北極甜蝦最好吃的做法（這個季節北極蝦最好吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/Scbjl2QFkhe2Nx.jpg"/></p><p>10、放入加拿大北極蝦仁，封口包成餃子就好啦。</p><p><img alt="北極甜蝦最好吃的做法（這個季節北極蝦最好吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/Scbjl3RD78d4CG.jpg"/></p><p>11、蒸鍋燒開水，將蝦餃放入蒸籠，將蒸籠放在蒸鍋上，蓋上鍋蓋，大火8分鐘。</p><p><img alt="北極甜蝦最好吃的做法（這個季節北極蝦最好吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/Scbjl3qIjdMTIg.jpg"/></p><p>12、將粉碎后的，煮好的金湯倒入大碗中。</p><p><img alt="北極甜蝦最好吃的做法（這個季節北極蝦最好吃）(14)" src="/static/upload/image/20231217/Scbjl4d4NSwpEF.jpg"/></p><p>13、將蒸好的蝦餃放入金湯，用香菜末點綴。</p><p><img alt="北極甜蝦最好吃的做法（這個季節北極蝦最好吃）(15)" src="/static/upload/image/20231217/Scbjl518V6SiUs.jpg"/></p><p>14、成品圖。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！