<span class="answer">導讀</span>今天中午孩子路過超市，因為中秋節超市剩下的烤雞蛋糕，都干了，其實雞蛋糕孩子是最喜歡吃的，因為吃起來蓬松軟糯又香甜，所以老人和孩子都是十分喜歡，雞蛋糕當然吃過....<p>今天中午孩子路過超市，因為中秋節超市剩下的烤雞蛋糕，都干了，其實雞蛋糕孩子是最喜歡吃的，因為吃起來蓬松軟糯又香甜，所以老人和孩子都是十分喜歡，雞蛋糕當然吃過了也會上火，所以要多喝溫開水，雞蛋糕超市賣的想放的時間長，自然添加了苯甲酸鈉防腐劑為了延長保質期，所以對孩子健康也不是很好，如果雞蛋糕吃起來蓬松軟糯，自然是美味！其實我們可以自己在家做，因為超市雞蛋糕加了添加劑，個人認為最好不要給孩子吃！想吃可以自己做。</p><p><img alt="怎么做又酥又軟的雞蛋糕（雞蛋糕這么做太香了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6ba69ad89efa4931b6c8460c4299cfb2.jpg"/></p><p>今天給大家普及下自己研究的簡單的巧克力雞蛋糕的做法，如果孩子5歲以下，可以舍去巧克力糊糊的點綴圖案，這樣有助于孩子更好食用也安全，因為孩子不適合吃巧克力，美味可口又香甜！</p><p>【食材】雞蛋3個，低筋面粉300g，白砂糖50g，倒入5g香草精，純牛奶200ml，黃油20g</p><p>【做法】</p><p>第一：3個蛋黃液倒入盆中，蛋清蛋液分離開，往勺中倒入低筋面粉300g篩選</p><p><img alt="怎么做又酥又軟的雞蛋糕（雞蛋糕這么做太香了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b0f40ca8ee244699b3568601b2e661c8.jpg"/></p><p>第二：篩選低筋面粉300g倒入盆中，澆灌200ml純牛奶倒入黃油20g</p><p><img alt="怎么做又酥又軟的雞蛋糕（雞蛋糕這么做太香了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/197e24740a9c442582c5ee3fc65d9122.jpg"/></p><p>第三：攪拌成粘稠的面糊糊狀，攪拌成面團狀，揉搓均勻，美味香甜特好吃</p><p><img alt="怎么做又酥又軟的雞蛋糕（雞蛋糕這么做太香了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/fa6ec2bbf3cf40bf87ec796a568f25be.jpg"/></p><p>第四：蛋清液3個攪拌成泡發狀，蛋清液攪拌成粘稠的泡沫狀</p><p><img alt="怎么做又酥又軟的雞蛋糕（雞蛋糕這么做太香了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7f1afe0bc6b6463e8c25e4d0487c27d9.jpg"/></p><p>第五：攪拌到蛋清液成泡沫狀，抬起來成泡發狀，倒入白砂糖10g攪拌</p><p><img alt="怎么做又酥又軟的雞蛋糕（雞蛋糕這么做太香了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a140b1376cf945d0b63fd83e39a1ca23.jpg"/></p><p>第六：攪拌到成泡沫狀，抬起來成泡發狀繼續攪拌，攪拌到抬起來成拔尖狀即可</p><p><img alt="怎么做又酥又軟的雞蛋糕（雞蛋糕這么做太香了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/fc53ed4bedd749f58a1230c525e2d195.jpg"/></p><p>第七：挖入蛋清液倒入面粉糊糊中，用打蛋器翻拌均勻成粘稠的糊糊狀</p><p><img alt="怎么做又酥又軟的雞蛋糕（雞蛋糕這么做太香了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/dbabc2ccc4984bff99cb3607b9517386.jpg"/></p><p>第八：攪拌成粘稠糊糊狀，抬起來成粘稠粘稠面糊糊狀</p><p><img alt="怎么做又酥又軟的雞蛋糕（雞蛋糕這么做太香了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/9a33b152649f4094b41ca260513e495e.jpg"/></p><p>第九：挖一勺蛋液糊糊，倒入碗中5g巧克力粉，攪拌成糊糊狀，裝入裱花袋中，美味的巧克力糊糊就做好了！</p><p><img alt="怎么做又酥又軟的雞蛋糕（雞蛋糕這么做太香了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/946b9f8061bc47d68c347e4b2dfe3b37.jpg"/></p><p>第十：挖入面糊糊倒入蛋撻殼中，填充滿面糊糊倒入蛋撻殼中</p><p><img alt="怎么做又酥又軟的雞蛋糕（雞蛋糕這么做太香了）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1ac499f046d7441cb51eee3dfdcdcabb.jpg"/></p><p>第十一：用巧克力糊糊裝入裱花袋中，擠壓在面糊糊表層，加壓出圖案</p><p><img alt="怎么做又酥又軟的雞蛋糕（雞蛋糕這么做太香了）(12)" src="/static/upload/image/20231217/280d783aaa684f2a83541c75906a3a47.jpg"/></p><p>十二：放入烤箱160度烤30分鐘后出鍋，美味的烤雞蛋糕就做好了！特好吃</p><p><img alt="怎么做又酥又軟的雞蛋糕（雞蛋糕這么做太香了）(13)" src="/static/upload/image/20231217/2691fca9bd9848d49d8e39a2259326c3.jpg"/></p><p> 【這樣做的烤雞蛋糕，美味香甜，蓬松軟糯特好吃】</p><p><img alt="怎么做又酥又軟的雞蛋糕（雞蛋糕這么做太香了）(14)" src="/static/upload/image/20231217/a06bb0a9709840498c448dfa6f932d22.jpg"/></p><p>這樣做的雞蛋糕，蓬松軟糯還沒有添加劑，吃起來軟糯，入口即化，這樣吃起來更好吃！這樣做的雞蛋糕才是給孩子吃的，美味無添加劑，適合老人和孩子吃！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！