<span class="answer">導讀</span>吃美食也是一門學問，云游四方最不可錯過的美食就是各地特色小吃固件的風味美食，因蘊含豐富的歷史文化內涵而名譽海內外，今日就給大家盤點一下福建不可錯過的5大特色....<p>吃美食也是一門學問，云游四方最不可錯過的美食就是各地特色小吃固件的風味美食，因蘊含豐富的歷史文化內涵而名譽海內外，今日就給大家盤點一下福建不可錯過的5大特色小吃福建不可錯過的5大美食小吃，每一種都讓人垂涎欲滴，有你喜歡的沒，下面我們就來說一說關于福建最有特色的美食是什么?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!</p><img alt="福建最有特色的美食是什么（福建不可錯過的5大美食）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/683529381.jpg"/><p>福建最有特色的美食是什么</p><p>吃美食也是一門學問，云游四方最不可錯過的美食就是各地特色小吃。固件的風味美食，因蘊含豐富的歷史文化內涵而名譽海內外，今日就給大家盤點一下福建不可錯過的5大特色小吃！福建不可錯過的5大美食小吃，每一種都讓人垂涎欲滴，有你喜歡的沒！</p><p>肉燕</p><p>肉燕又稱太平燕，是福建福州的一道著名的特色風味小吃，肉燕是福州風俗中的喜慶名菜。福州人逢年過節，婚喪喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“無燕不成宴，無燕不成年”。</p><p>鍋邊糊</p><p>福建地區特色小吃，在福州地區叫鼎邊糊，其主料為米漿，鍋湯燒開后，將米漿淋置鍋邊，稍干后用小鏟刮入鍋中，高湯需是用蜆子、熟魚干（一種咸魚）、蝦油燒成才正宗。根據各人喜好可再加入花蛤、魷魚、蝦、羅漢肉等等。</p><p>海蠣煎</p><p>海蠣煎，又叫蠔仔煎，是閩南出名的特色小吃。雖然菜譜簡單，但是要做得特別好吃，還是有些難度的。海蠣煎鮮香細膩、美味可口，在各大餐館中，海蠣煎可是少不了的一道佐餐菜。</p><p>海蠣煎，用閩南話講是蚵仔煎，在福建的很多地區都有海蠣煎，但各地在做法上都略有不同； 臺灣的海蠣以茼篙菜、雞蛋和番薯粉制作海蠣煎； 閩南附近的做法大多相同，會加大量的青蒜和番薯粉。</p><p>土筍凍</p><p>作為福建省傳統的漢族小吃，安海土筍凍有其獨特的地位。閩南地區流行食用土筍凍，是一種經過特殊加工形成的凍品，其中以安南土筍凍最為知名。味道鮮美，絕不添加任何添加劑，是一款集健康美味于一身的地道風味。</p><p>佛跳墻</p><p>佛跳墻想必不用我說太多，但凡是一個合格的吃貨都知道它的名聲。這道菜是由道光年間福州聚春園菜館老板鄭春發研制出來的，采用海參、鮑魚、魚翅、干貝、排骨、豬蹄、雞、鴨等眾多食材燉煮十幾個小時得來。這道菜原名福壽全，后來由于一位詩人在此菜啟封時，聞到飄香十里令人沉醉的香味，做出“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”的有感而發。而在福州當地，“福壽全”與“佛跳墻”近音，人們便把這道菜稱為了佛跳墻。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！