導讀澄粉，拼音：chéngfěn澄粉又稱澄面、汀粉、小麥淀粉是一種無筋的面粉，成份為小麥可用來制作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等是加工過的面粉，用水漂洗過后，把面....

澄粉，拼音：chéng fěn澄粉又稱澄面、汀粉、小麥淀粉是一種無筋的面粉，成份為小麥可用來制作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等是加工過的面粉，用水漂洗過后，把面粉里的粉筋與其他物質分離出來，粉筋成面筋，剩下的就是澄面，我來為大家講解一下關于澄粉怎么讀?跟著小編一起來看一看吧!

澄粉怎么讀

澄粉，拼音：chéng fěn。

澄粉又稱澄面、汀粉、小麥淀粉。是一種無筋的面粉，成份為小麥。可用來制作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等。是加工過的面粉，用水漂洗過后，把面粉里的粉筋與其他物質分離出來，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。