<span class="answer">導讀</span>錢江晚報·小時新聞記者黃葆青有句話說：上有天堂，下有蘇杭，蘇杭中間是桐鄉。9月26日至28日，2021年世界互聯網大會將在桐鄉烏鎮召開。作為世界互聯網大會的....<p>錢江晚報·小時新聞記者 黃葆青有句話說：上有天堂，下有蘇杭，蘇杭中間是桐鄉。</p><p>9月26日至28日，2021年世界互聯網大會將在桐鄉烏鎮召開。作為世界互聯網大會的永久會址，所以很多桐鄉人都說，烏鎮是世界的，桐鄉是自己的。</p><p><img alt="桐鄉有什么特色菜（尋味桐鄉征集令）(1)" src="/static/upload/image/20231217/Sj4UIm12QIttur.jpg"/></p><p>但是，對于很多杭州人來說，對于桐鄉的認識是從一碗羊肉面開始的。</p><p><img alt="桐鄉有什么特色菜（尋味桐鄉征集令）(2)" src="/static/upload/image/20231217/Sj4PcXtJGpXItA.jpg"/></p><p>桐鄉店舊照</p><p>這碗名氣響徹杭嘉湖的咬強羊肉面館創始于1992年。起初，咬強在桐鄉一家酒店做廚師長，之后跳槽出來，在桐鄉靈安鎮賣起了羊肉。雖說地址偏遠，但酒香不怕巷子深，沒多久，咬強的羊肉就火了。</p><p><img alt="桐鄉有什么特色菜（尋味桐鄉征集令）(3)" src="/static/upload/image/20231217/Sj4PcYHHpBJRrs.jpg"/></p><p>桐鄉店舊照</p><p>2004年，咬強把店開到了桐鄉公園路，卻讓交警很頭疼。當年的桐鄉，平時很少堵車，而在咬強的店門口，堵車是常事，一到飯點兒，店門口經常堵滿了車輛。</p><p><img alt="桐鄉有什么特色菜（尋味桐鄉征集令）(4)" src="/static/upload/image/20231217/Sj4PcYk8cfF6t6.jpg"/></p><p>桐鄉店舊照</p><p>咬強桐鄉老店不到50平米，只有6張小方桌，店里擠滿了人，店外排著長隊。咬強說，最忙的時候，店里1小時就賣出100碗羊肉面。一天招待1500個顧客，用掉500到800斤羊肉，燒個六七鍋是常事。</p><p><img alt="桐鄉有什么特色菜（尋味桐鄉征集令）(5)" src="/static/upload/image/20231217/Sj4PcZGGy2kctq.jpg"/></p><p>煮羊肉用的都是最普通的調料，但是去膻味，咬強有特別的藥材配方和準確的火候。煮肉的方法更是特別，不用鍋蓋，用大瓷盤壓在肉上，既有鍋蓋的保溫作用，又能散去膻味，還能讓羊肉緊實不松散。</p><p><img alt="桐鄉有什么特色菜（尋味桐鄉征集令）(6)" src="/static/upload/image/20231217/Sj4Or6CDrIyK53.jpg"/></p><p><strong>如果你想打卡互聯網大會，偶遇網絡精英，吃一碗地道的羊肉面，去桐鄉是經濟實惠又方便的選擇。</strong></p><p>不要以為從杭州去桐鄉很遠，坐高鐵只要17分鐘，如果是自駕走高速，全程約61.4公里，開45分鐘就能到，也就是擁堵時從杭州城西到城東的時間，這樣算就不遠了吧。</p><p><strong>那么，到了桐鄉都有哪些好吃的呢？如果你了解桐鄉，或者是個資深桐鄉本地吃貨，就趕緊給大家推薦吧。</strong></p><p>另外，你還可以曬出<strong>秋日美食</strong>，曬出#探店#信息，或者是自家#元氣廚房#的菜譜攻略。</p><p>我們將在每月初發布吃貨圈“<strong>互動榜</strong>”，選出人氣最旺網友和發稿最勤奮網友，送出吃貨好禮。上榜網友除了能得到吃貨“盲盒”福利，還將獲得小時新聞積分500分。</p><p><strong>溫馨小貼士：</strong>大家可以將自己發的帖子轉發到朋友圈，邀請親朋好友點贊轉發，以增加自己的人氣值哦。還在等什么，快來參與吧。</p><p><strong>【參與方式】</strong></p><p>（1）點擊首頁下方浮窗“發帖報料”，選擇“社區發帖”。</p><p>（2）發布到“吃貨圈”群組，上傳文字 圖片（每個帖子最多可以上傳9張圖片）。</p><p><img alt="桐鄉有什么特色菜（尋味桐鄉征集令）(7)" src="/static/upload/image/20231217/Sj4Or7GEKVPglN.jpg"/></p><p><small>本文為錢江晚報原創作品，未經許可，禁止轉載、復制、摘編、改寫及進行網絡傳播等一切作品版權使用行為，否則本報將循司法途徑追究侵權人的法律責任。</small></p><p>來源：杭州吃貨</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！