<span class="answer">導讀</span>生活在廣東，中秋節了，天氣還是那么的燥熱，青紅辣椒炒牛肉吃了怕上火，用甜甜的彩椒代替青紅辣椒，用味達美系列的料汁炒出的牛肉同樣很美味哦！By白白白云OoO用....<p><img alt="第一名廚做的青椒炒肉（名廚汁味圓中秋美味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SkXjzjG3YRctz4.jpg"/></p><p>生活在廣東，中秋節了，天氣還是那么的燥熱，青紅辣椒炒牛肉吃了怕上火，用甜甜的彩椒代替青紅辣椒，用味達美系列的料汁炒出的牛肉同樣很美味哦！</p><p>By 白白白云OoO</p><h2>用料</h2><ul><li>牛肉 一塊</li><li>紅甜椒 1個</li><li>綠甜椒 1個</li><li>味達美醇鮮蠔油 2中勺</li><li>味達美味極鮮醬油 2中勺</li><li>味達美臻品料酒 1中勺</li><li>玉米淀粉 1大勺</li><li>鹽 1小勺</li><li>姜 10克</li><li>蒜 2瓣</li><li>黑胡椒粉 適量</li><li>玉米油 2大勺</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="第一名廚做的青椒炒肉（名廚汁味圓中秋美味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SkXjzjv8sOp9nB.jpg"/></p><p>1、準備食材</p><p><img alt="第一名廚做的青椒炒肉（名廚汁味圓中秋美味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SkXjzkIE0C3lkw.jpg"/></p><p>2、牛肉切絲，姜蒜切絲</p><p><img alt="第一名廚做的青椒炒肉（名廚汁味圓中秋美味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SkXjzkf3uSzKvk.jpg"/></p><p>3、彩椒切絲</p><p><img alt="第一名廚做的青椒炒肉（名廚汁味圓中秋美味）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SkXjzl2G87oMA3.jpg"/></p><p>4、牛肉絲放入碗中，加入1/3的姜絲和味達美醇鮮蠔油</p><p><img alt="第一名廚做的青椒炒肉（名廚汁味圓中秋美味）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SkXk05E6vs9T5k.jpg"/></p><p>5、再加入味達美味極鮮醬油</p><p><img alt="第一名廚做的青椒炒肉（名廚汁味圓中秋美味）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SkXk05o5bxtskq.jpg"/></p><p>6、加入味達美料酒和黑胡椒粉拌勻后再加入玉米淀粉并攪拌均勻后碼味15分鐘</p><p><img alt="第一名廚做的青椒炒肉（名廚汁味圓中秋美味）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SkXk06E8kAH6f6.jpg"/></p><p>7、炒鍋置旺火上倒入一勺玉米油，放入1/3的姜絲和一半的蒜絲爆香</p><p><img alt="第一名廚做的青椒炒肉（名廚汁味圓中秋美味）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SkXk06lDwNMMWk.jpg"/></p><p>8、再倒入碼好味的牛肉絲快速翻炒</p><p><img alt="第一名廚做的青椒炒肉（名廚汁味圓中秋美味）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SkXk08R41mvcRs.jpg"/></p><p>9、炒至牛肉絲變色后盛出備用</p><p><img alt="第一名廚做的青椒炒肉（名廚汁味圓中秋美味）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SkXk0ZHI5Qt5Fp.jpg"/></p><p>10、另起鍋加入一勺玉米油，放入剩下的姜蒜絲爆香后倒入彩椒絲翻炒</p><p><img alt="第一名廚做的青椒炒肉（名廚汁味圓中秋美味）(12)" src="/static/upload/image/20231217/SkXk0Zp1E49CR1.jpg"/></p><p>11、炒至斷生后加入鹽并炒勻后倒入炒好備用的牛肉絲</p><p><img alt="第一名廚做的青椒炒肉（名廚汁味圓中秋美味）(13)" src="/static/upload/image/20231217/SkXk0aP9Hksz0u.jpg"/></p><p>12、翻炒片刻即可</p><p><img alt="第一名廚做的青椒炒肉（名廚汁味圓中秋美味）(14)" src="/static/upload/image/20231217/SkXk0ay91trTvd.jpg"/></p><p>13、一盤彩椒炒牛肉就做好了</p><h2>小貼士</h2><p>可吃辣且不怕上火的朋友可以把彩椒絲換成青紅辣椒絲</p><h2>牛肉的營養功效</h2><p>1.增長肌肉</p><p>它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。</p><p>2.增加免疫力</p><p>可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。</p><p>3.促進康復</p><p>能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。</p><p>4.補鐵補血</p><p>鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。</p><p>5.抗衰老</p><p>牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。</p><p>牛肉的營養價值</p><h2>牛肉的飲食禁忌</h2><p>牛肉 栗子 引起嘔吐 </p><p>牛肉 紅糖 脹死人 </p><p>牛肉 鹽菜 會中毒 </p><p>牛肉 鯰魚 會中毒 </p><p>牛肉 田螺 會中毒 </p><p>牛肉 白酒 會牙齒發炎 </p><p>牛肉 橄欖 同食會引起身體不適 </p><p>此外，牛肉的禁忌還有 </p><p>（1）不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品 </p><p>（2）內熱盛者禁忌食用 </p><p>（3）不宜食用熏、烤、腌制之品 </p><p>（4）不宜用不適當烹制方法烹制食用 </p><p>（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉 </p><p>（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉 </p><p>（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥 </p><p>（8）不宜與牛膝、仙茅同用 </p><p>（9）服氨茶堿時禁忌食用 </p><p>PS：牛肝的禁忌 </p><p>（1）忌鮑魚、鲇魚 </p><p>（2）不宜與富含維生素C的食物同食</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！