<span class="answer">導讀</span>大家好！我是美味小舍.小劉。每天會給大家分享不一樣的家常美食做法，以及街頭特色小吃的做法。做家常味，讓你感受家的味道。今天給大家分享怎樣在家做鹵面，說起鹵面....<p>大家好！我是美味小舍.小劉。每天會給大家分享不一樣的家常美食做法，以及街頭特色小吃的做法。做家常味，讓你感受家的味道。</p><p>今天給大家分享怎樣在家做鹵面，說起鹵面，印象最深刻的就是，以前上學的時候經常在汽車站的飯店門口有很多賣鹵面的。飯店門口支一個攤，鍋上蒸的就是鹵面，看上去有肉、有豆角、還有面條。色香味俱全，看上去就超級想吃。記得那個時候的一份鹵面賣1塊5毛錢，作為學生的我還是舍不得吃。今天分享一個豆角鹵面的做法，下面來跟我看下制作方法吧。豆角鹵面完整制作視頻</p><p><img alt="怎么蒸鹵面好吃又簡單（鹵面怎么蒸才好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/36a6dc00279f490da92aeb0a82220e01.jpg"/></p><p></p><p>1、準備的主要食材有五花肉、豆角、細面條。先準備一小塊五花肉，然后把肉全部切成薄片。</p><p><img alt="怎么蒸鹵面好吃又簡單（鹵面怎么蒸才好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/02f910674b104dbba9bbc12bffaf46b1.jpg"/></p><p>再準備一把洗干凈的豆角，把豆角擇干凈，直接用手掰成長段。豆角不用刀切，用手掰長斷，這樣的豆角更容易入味。</p><p><img alt="怎么蒸鹵面好吃又簡單（鹵面怎么蒸才好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/dd979d88610f4de7bd1fe8c2e5bb379b.jpg"/></p><p>切點蔥、姜、蒜備用，還有喜歡吃豆芽的，準備一些黃豆芽。</p><p>2、下面處理面條，我是直接從外面賣面條的店買了3塊錢的細面條，把細面條放盆里，往盆里面加點食用油攪拌均勻。這里加油攪拌，主要是為了一會蒸面條的時候防止面條粘連在一起。</p><p><img alt="怎么蒸鹵面好吃又簡單（鹵面怎么蒸才好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/511891f1258f45edb9bf0ea09b763df5.jpg"/></p><p>然后直接把細面條放蒸屜上，大火蒸10分鐘。面條蒸熟后，把面條重新放入盆面里用筷子抖散備用。</p><p><img alt="怎么蒸鹵面好吃又簡單（鹵面怎么蒸才好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2aa90cd61c6d4609aab277c82164e6b6.jpg"/></p><p>3、把鍋燒熱后，往鍋里倒入油，再把剛才切的肉片倒進去翻炒。</p><p><img alt="怎么蒸鹵面好吃又簡單（鹵面怎么蒸才好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/00c31a01e30c446eb3943408a1b4f1ec.jpg"/></p><p>把肉片里的油煸炒出來一部分，一直把肉片炒到微焦的時候，再加入切好的蔥姜蒜翻炒。</p><p><img alt="怎么蒸鹵面好吃又簡單（鹵面怎么蒸才好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/16214567563348b0ae7d285ab9ffc8dd.jpg"/></p><p>炒出里面的香味，再加入一勺十三香進去翻炒。然后把掰好的豆角倒進去，翻炒1分鐘；加入適量的生抽和少量的醬油翻炒，然后加入鹽和雞精調味。</p><p><img alt="怎么蒸鹵面好吃又簡單（鹵面怎么蒸才好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/cacfe133c0234564ba5a4ce79694c040.jpg"/></p><p><img alt="怎么蒸鹵面好吃又簡單（鹵面怎么蒸才好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/3590f16d999346339d1a20960bb7b803.jpg"/></p><p>炒勻后往鍋里加入少量的水，加入水的量快淹住豆角就可以。如果喜歡吃干一點的，水可以適當的減少，等鍋里的湯汁煮開后關火。</p><p><img alt="怎么蒸鹵面好吃又簡單（鹵面怎么蒸才好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/d1a7cfdc5ef441de8660e32a32c9144d.jpg"/></p><p>4、再把這些倒入面條盆里面攪拌均勻</p><p><img alt="怎么蒸鹵面好吃又簡單（鹵面怎么蒸才好吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/7df42778b2ae42a19b6bfde1fdc82f20.jpg"/></p><p>然后再把攪好的面條重新倒在蒸屜上面蒸，這樣鹵汁能夠更好的融入到面條里面，會更加的入味好吃。蓋上鍋蓋大火蒸15分鐘。我家人比較愛吃菜，所以我放的豆角比較多。</p><p><img alt="怎么蒸鹵面好吃又簡單（鹵面怎么蒸才好吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/d0229b00db0d41709a665bc8b00b0d93.jpg"/></p><p>好了，咱們這個鹵面這蒸好了，鹵香味濃郁，色香味俱全。里面有肉、有菜、有面條，非常的營養美味好吃。做法也非常的簡單，喜歡的朋友可以在家試一試。</p><p><img alt="怎么蒸鹵面好吃又簡單（鹵面怎么蒸才好吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/427bce002f744e62b7a8927398cdb030.jpg"/></p><p>今天的豆角鹵面就分享到這里了，如果你喜歡美味小舍的美食分享，不要忘記添加關注、轉發。點文章末尾的“了解更多”可以看到這期豆角鹵面的完整制作過程。</p><p>咱們下期再見！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！