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蔗糖拼音：【zhè táng】詞性：名詞，我來為大家科普一下關于蔗糖拼音?以下內容希望對你有幫助!

蔗糖拼音

蔗糖拼音：【zhè táng】

詞性：名詞。

蔗糖的意思

[sugar]甘蔗制成的糖，蔗糖是人類基本的食品添加劑之一，已有幾千年的歷史。是光合作用的主要產物，廣泛分布于植物體內，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高。以蔗糖為主要成分的食糖根據純度的由高到低又分為：冰糖、白砂糖、綿白糖和赤砂糖（也稱紅糖或黑糖），蔗糖在甜菜和甘蔗中含量最豐富，平時使用的白糖、紅糖都是蔗糖。化學蔗糖，有機化合物，分子量342.3。無色晶體，具有旋光性，但無變旋。蔗糖的分子式：C12H22O11。蔗糖容易被酸水解，水解后產生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具還原性。發酵形成的焦糖可以用作醬油的增色劑。蔗糖是光合作用的主要產物，廣泛分布于植物體內，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高。