<span class="answer">導讀</span>用料蓮藕1節萵筍1條土豆1個菜花（小）1個木耳10朵左右芹菜2條大蔥半根蒜5瓣姜4片蒜苗2根香菜2根蝦1斤瘦肉300g午餐肉一盒生抽2湯匙糖3茶匙料酒2湯匙....<p><img alt="低脂麻辣香鍋調料（麻辣香鍋不放味精）(1)" src="/static/upload/image/20231217/17ee4ae96f2f46b49a18aafdeb8d7856.jpg"/></p><h2>用料 </h2><p>蓮藕1節 萵筍1條 土豆1個 菜花（小）1個 木耳10朵左右 芹菜2條 大蔥半根 蒜5瓣 姜4片 蒜苗2根 香菜2根 蝦1斤 瘦肉300g 午餐肉一盒 生抽2湯匙 糖3茶匙 料酒2湯匙 郫縣豆瓣醬1湯匙 干辣椒10根左右 花椒1小把 十三香1湯匙</p><h2>麻辣香鍋的做法 </h2><p>1.蓮藕去皮切薄片水開放入煮10分鐘。 菜花分成小塊水開放入煮5分鐘。 萵筍去皮切片。 芹菜去葉子切段。蒜苗切段。 干木耳泡軟后分成合適的大小。 蔥斜切成薄片，姜切片，蒜拍碎。 香菜洗干凈切兩段。</p><p>2.土豆去皮切薄片，平底鍋兩面煎金黃。 瘦肉切片加生抽，油，生粉腌制。（瘦肉可以換成肥牛，牛肉之類的。） 午餐肉切片，兩面煎香。 蝦洗干凈減去半個頭，須，觸角，尾巴。半煎炸，撒少許鹽，至蝦肉和殼微微脫離。（這一路都不用洗鍋了，一路做下來）</p><p><img alt="低脂麻辣香鍋調料（麻辣香鍋不放味精）(2)" src="/static/upload/image/20231217/0df3a70ec3b448a39cb05233be870d6e.jpg"/></p><p>3.處理好的全部材料。喜歡放什么就放什么。只要注意有些要提前處理一下。</p><p><img alt="低脂麻辣香鍋調料（麻辣香鍋不放味精）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5f626489dcee4d188ea2abf5b776a050.jpg"/></p><p>4.炒底料：鍋熱入油，放花椒，干辣椒，郫縣豆瓣醬，蔥姜蒜，芹菜，香菜梗，慢慢炒出香味。</p><p><img alt="低脂麻辣香鍋調料（麻辣香鍋不放味精）(4)" src="/static/upload/image/20231217/046764c51830461988a6104c65c04d78.jpg"/></p><p>5.加入生抽，糖，料酒，十三香調味，加入瘦肉炒到半熟。加入提前處理好的全部材料炒勻，味道不足的再自行添加。小火慢炒10分鐘左右，更入味。出鍋前加剩下的香菜葉子。也可以電磁爐邊加熱邊吃。無敵下飯呀。</p><p><img alt="低脂麻辣香鍋調料（麻辣香鍋不放味精）(5)" src="/static/upload/image/20231217/4d1255f8e18848b180e6c3343b7e570e.jpg"/></p><h2>小貼士</h2><p>腐竹/黃瓜/豆干/金針菇/豆芽/肥牛/肉丸.....等等等等，自己喜歡都可以加。各種材料是喜歡的就多放，不喜歡的就少放。</p><hr/><p>作者：0夏天0</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！