<span class="answer">導讀</span>導語：孩子想吃發糕不用買，教你在家就能做，用上一招，蓬松香軟超好吃面食的可塑性之強大，相信大家對于這點都有所共鳴，可以經受得住多種的技巧，做成各種各樣的食物....<p><strong>導語：孩子想吃發糕不用買，教你在家就能做，用上一招，蓬松香軟超好吃</strong></p><p>面食的可塑性之強大，相信大家對于這點都有所共鳴，可以經受得住多種的技巧，做成各種各樣的食物，蒸、煮、炸等等，做出的食物也基本上可以當做人們的主食吃，包子、饅頭、餅等等，不僅是有咸食，面食還可以做成多種的甜點小吃，發糕便是其中的一種，蓬松暄軟的發糕，深受大眾的喜歡，而且只用一口鍋就能做，沒有太過復雜的工序，在做發糕的時候，可以添加一些自己喜歡的食材，南瓜、牛奶、果干等皆可。</p><p><img alt="寶寶喜歡吃的發糕怎么做（孩子想吃發糕不用買）(1)" src="/static/upload/image/20231217/02f5afcdb0424b7bab4e46c4374a629d.jpg"/></p><p>很多人做發糕，為了可以更好的發起來，便會選擇加上點泡打粉，但是泡打粉對于人體卻是比較不健康的，那么想做出好吃又健康的發糕，便需要利用上一些小技巧，一般情況下，小技巧需要多次的操作，才能更好的掌握，畢竟熟能生巧嘛，不過這次我會將發糕的具體做法以及其中需要的小技巧，詳細分享給大家，這樣即使你是一個新手，也是可以做出好吃的發糕，學會做法，以后家人想吃的時候，便能隨手做，再也不用出去買。</p><p><strong>葡萄干發糕的做法：</strong></p><p><strong>備用食材：</strong>葡萄干20克，面粉200克，白糖3勺，酵母1克，溫水100毫升；</p><p><img alt="寶寶喜歡吃的發糕怎么做（孩子想吃發糕不用買）(2)" src="/static/upload/image/20231217/665798f8a3e649c791f2eb61b049fd06.jpg"/></p><p><strong>制作過程：</strong>第一步，100毫升的溫水中，加上白糖和干酵母，化開攪拌均勻；</p><p><img alt="寶寶喜歡吃的發糕怎么做（孩子想吃發糕不用買）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e16b9d9faddb4ac08737025541be7335.jpg"/></p><p>第二步，需要的面粉量準備出來，將化好的水，分次少許的倒入在面粉中；</p><p><img alt="寶寶喜歡吃的發糕怎么做（孩子想吃發糕不用買）(4)" src="/static/upload/image/20231217/3eeb48d1c5774c37a2fc7771bba24ff9.jpg"/></p><p>第三步，一邊倒入，注意需要一邊不停的攪拌著，攪拌成不干不稀的面團；</p><p><img alt="寶寶喜歡吃的發糕怎么做（孩子想吃發糕不用買）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d1604034a001404498e65979ac22b516.jpg"/></p><p>第四步，需要的葡萄干提前放在清水中浸泡一會，清洗干凈，放入在面團中；</p><p><img alt="寶寶喜歡吃的發糕怎么做（孩子想吃發糕不用買）(6)" src="/static/upload/image/20231217/e377761ab78640d4b24d4fce081c264b.jpg"/></p><p>第五步，取出一個比較大點的盆，在底部和內側的四周都抹上一層油，再將面團放入；</p><p><img alt="寶寶喜歡吃的發糕怎么做（孩子想吃發糕不用買）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0a294fb7777a4279be414a81abb3721e.jpg"/></p><p>第六步，用工具將面團整下形，表面弄得稍微平整一些，餳發半個小時；</p><p><img alt="寶寶喜歡吃的發糕怎么做（孩子想吃發糕不用買）(8)" src="/static/upload/image/20231217/6deff63d46d84c67a213b230ebdf4d47.jpg"/></p><p>第七步，待發至原來的兩倍大時，表面再鋪上一層葡萄干，冷水入鍋蒸20分鐘，取出切塊即可。</p><p>烹飪小技巧：1、在和面的時候，需要掌握好度，注意不要太干，也不要太濕，太干蒸出來就成饅頭了，而太濕則不好餳發，所以這點大家需要掌控好，喜歡其他果干的，還可以隨意的添加一些，想要蒸出來的發糕更白一些，可以用牛奶來和面，蒸好的發糕，關火后，不要急著打開鍋蓋，燜三五分鐘，可以防止塌陷。</p><p>2、孩子想吃發糕的時候不用買，手把手教你在家就能做，不用揉面，不用加泡打粉，用上一招，便是酵母和白糖化的水來和面，這樣可以促進發酵，使得發糕能夠更好的發起來，從而做出的發糕蓬松香軟，超好吃，比蛋糕還要香。</p><p><strong>非常建議大家學著做發糕，如果你對于發糕的制作，還有其他更好的建議或者是意見，歡迎在下方留言，與大家一同分享！</strong></p><p>?</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！