<span class="answer">導讀</span>【烤鴨】食材：鴨子1只，洋蔥半個，生姜1塊，生抽2勺，蠔油2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，胡椒粉1勺，鹽1茶匙，花椒、香葉、八角適量，下面我們就來聊聊關于烤鴨如何....<p>【烤鴨】食材：鴨子1只，洋蔥半個，生姜1塊，生抽2勺，蠔油2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，胡椒粉1勺，鹽1茶匙，花椒、香葉、八角適量，下面我們就來聊聊關于烤鴨如何做才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!</p><img alt="烤鴨如何做才好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/709107059.jpg"/><p>烤鴨如何做才好吃</p><p>【烤鴨】</p><p>食材：鴨子1只，洋蔥半個，生姜1塊，生抽2勺，蠔油2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，胡椒粉1勺，鹽1茶匙，花椒、香葉、八角適量。</p><p>【具體做法】</p><p>1、鴨子清洗干凈，從肚子中間劈開，鴨爪和鴨翅剁下來，以防烤的時候烤焦。</p><p>2、鴨子用牙簽在肉多的地方扎上小眼，然后放入切碎的洋蔥、生姜、花椒、八角、香葉，兩勺生抽、兩勺蠔油、一勺老抽、一勺蜂蜜、一勺胡椒粉。</p><p>3、給鴨子做個全身按摩，多揉搓一會兒，然后將鴨子連同所有材料、料汁裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏腌制一天兩夜，這樣便于鴨肉更好的入味。</p><p>4、腌制好的鴨子取出來，用吹風機將鴨子表面吹干，這樣烤出來的鴨子才會脆皮哦！</p><p>5、烤箱預熱180℃，將鴨子放在烤架上，下面放上一個烤盤，烤盤里墊上錫紙，這樣烤的時候油直接滴在錫紙上。鴨嘴、翅膀和大腿尖處用錫紙包起來。</p><p>6、烤鴨的時間根據鴨子的大小來決定，至少得烤一個小時。</p><p>7、烤至40分鐘的時候拿出來再刷上一層料汁，烤至一個小時的時候拿出來刷上一層蜂蜜水，再放進烤5分鐘，這樣外皮色澤紅亮脆皮。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！